Мога ли да ям тиквички сурови? Няколко рецепти, които използват тези зеленчуци без топлинна обработка

Общото е, че тиквичките са много полезни и същевременно диетични зеленчуци. Тя може да се използва дори за малки деца и тези, които са на най-строга диета. Но дали можете да ядете сурови тиквички, много малко хора мислят. Традиционно те правят закуски (яхния, хайвер), супи, просто пържени или пълнени. Но във всяка от тези ястия тиквички задължително се обработват термично. Най-често тези зеленчуци са пържени в масло или задушени с други съставки.

Сурови тиквички в салата

Всъщност, тази рецепта предполага използването на Маринована скуош, т.е. те няма да бъдат съвсем влажни, но все още нямат топлинна обработка. Зеленчуците трябва да се използват млади с тънка кожа и малки семена. При 1 среден тиквички вземете 3 средни краставици и 4 домати. Освен това, имате нужда от половин лимон, сол и захар на вкус, чаена лъжичка синапено зърно и малко растително масло.

Първи мариновани тиквички, нарязани на тънки полукръгове, осоляват с добавяне на захар, синапено масло и оставят в покой за около половин час. След 30 минути, изцедени от излишната течност чиния, добавете нарязан краставица в пръстени половина, произволни части - домати и малко растително масло. След като опитахме тази вкусна салата, хората вече не се съмняват дали е възможно да се ядат тиквички сурови.

Рецептата за оригиналната закуска

Оригинална, умерено остра, подхранваща и пълна с витамини лятна закуска може да се приготви само за 15 минути. За тези, които не са решили за себе си дали има сурови тиквички (разбира се, това важи само за младите Tonkoshkurov зеленчуци), това ястие може да бъде чудесна експеримент. В допълнение към тиквички, няколко малки домати, наполовина авокадо, копър, малко чесън, лимонов сок и сол. Първо трябва да имате добър каша авокадо с вилица (плодовете трябва да бъде узрял и мек), а след това се излива с лимонов сок, за да се избегне потъмняване, сол и свиване на чесъна там. Нарязаният копър се изпраща на получената маса, като се смесва добре. Тиквичката трябва да се измие и да се нарязва на тънки пръстени. С домати са сходни. След това на всеки кръг на домат е необходимо да се сложи тиквички, а отгоре - малко пастет от авокадо. Ако желаете, ястието е украсено със салатен лист. След като опитахме тази невероятна закуска, повечето хора спрат да мислят дали е възможно да ядат тиквички сурови и да започнат да търсят други рецепти, използващи този зеленчук.

Друга доста оригинална и проста рецепта закуска също се готви много бързо (и се яде също). Всички съставки се използват за вкус. Отделно от млад скуош ще трябва растително масло, оцет, подправки, черен пипер и сол на вкус. Тиквичките трябва да се измиват под течаща вода, подсушете, разтриване на груби ренде, добавете сол, поръсва се с оцет, поръсва се с черен пипер и добавете нарязан билки. След това масата се разбърква и се сервира на масата като салата или лека закуска.

Тези, които не са решили дали е възможно да ядат тиквички сурови, можете да посъветвате да подготвите подобна салата с майонеза. При 2 малки скуош вземете супена лъжица настърган хрян, голям лук, сол, черен пипер, майонеза, зеленчуци. Измитите скуош се почистват от кожата, разтриват се върху голяма ренде, добавят се нарязани зеленчуци, хрян, сол, черен пипер, майонеза и се разбърква.