Чанти в заквасена сметана - изберете най-добрата рецепта

Чудесна гъба е лисица. Неговият външен вид си заслужава! Красива, светла, умна. Когато се вгледате в него веднага става ясно, където е имало името му, тъй като цвят е много подобен на цвета на козината дърво красотата - лисицата, а формата е подобна на очертанията на лица на една и съща хитър хищник. В допълнение към приятните очи на външния вид, любителите на гъби уважават наличността на канчела. В западните страни, те се считат за деликатес, но това, което имаме в Русия, те могат да бъдат събрани от началото на лятото до края на сезона, гъби, тъй като за растежа те са много добре, така че често в нашата бреза, бор и смесени гори.

Ястията от канела имат незабравим вкус. Като всеки друг гъби, лечебници Тя може да бъде приготвена по различни начини: задушени, пържени, печени, включват ги в салати, пълнежи пайове и торти, както и да се готви от тях първите ястия. Пачи крак и заквасена сметана са изключително деликатен аромат. За това ще говорим в статията. Да разгледаме няколко варианта на ястия, всеки от които, разбира се, вкусни. Всеки избира за себе си рецепта, която след това може да се превърне в "запазена марка".

Вариант 1. Чанти, пържени в заквасена сметана

Най-простият и бюджетен вариант. За подготовката ще ви трябва: гъби - около 500-600 грама, 200-гр буркан с заквасена сметана с масленост 15-20%, и сол. Старателно измиване на пачи крак, защото ние няма да блокира предварително се вари, и веднага се пристъпи към подготовката. След като водата тече от гъбите, ги нарязайте. Ако Пачи малък мащаб, тази стъпка може да бъде пропусната, цели Пачи крак в заквасена сметана изглеждат по-красиви на табелката. След това загрейте дълбоко тиган. На този етап петролът не е необходим. Сложете има подготвени гъби и ги запържете, като не забравяме да се разбърква на силен огън за около 10-15 минути. Чангелите ще намалеят по размер и активно ще разпределят сока. След определеното време сокът трябва да бъде изтощен, той ще бъде полезен за направата на сос. Продължаваме да се размножаваме с гъби. Налейте малко растително масло, ако гъбите се придържат към тигана. Състоянието на готовност се определя от окото, канчелата трябва да са леко кафяви. По това време, подгответе соса: разбъркайте в отделен контейнер със сок, която изцедихме, и заквасена сметана. Изсипете го в тенджерата с гъби и изпълнява последното действие, което ще осигури вкусни Пачи крак в заквасена сметана: дам след това капакът е почти готови ястия за 10 минути, не забравяйте да се обърнат за определяне на топлината.

Вариант 2. Печени лешници в заквасена сметана

За да се приготвят ястията трябва пачи крак - забележимо същото количество масло - около 50 грама, лук, сметана буркан (200-250 грама), червен пипер - 7-8 супени лъжици, това ще даде по-ярък цвят и аромат, на около 3 супени лъжици лимонов сок малко (около една чаена лъжичка) брашно, 100 г сирене, 3 скилидки чесън, сол, подправки, билки - на вкус.

Приготвянето на ястие "Печени лешници в заквасена сметана" също няма да причини трудности, въпреки по-впечатляващия състав на продуктите.

Така че, ние подготвяме продуктите. Моят гъби, лук и чесън чист, зелен котлет. В тиган се запържва лук. След това добавете червен пипер, разбърква се и се разпространява на гъбите, покрийте с капак и оставете да къкри в собствен сок 40 минути на огън е по-добре да се направи средна стойност. След това отворете капака, добавете нарязания на ситно чесън и оставете на огъня без капак. Готови ли сте да се пържат гъбите, защото течността ще се изпари. Сега трябва да се подготвите заквасена сметана. За да направите това, половината от варена заквасена сметана трябва да се смесва с брашно и малко количество вода. С получената смес изсипете пържените канели и за кратко време, около 5 минути, изгасете. Сокът трябва да покрива половината. Ако е повече, изгаси още малко време, докато нивото му падне. Сега можете да добавите останалата заквасена сметана, зелените и настърганото сирене и да поставите почти готовата чиния в пещта. За кратко, за около 5 минути, докато слоят сирене се стопи.

Ако няма желание или способност да се пекат Пачи крак в заквасена сметана във фурната, можете да получите също и много вкусни гъби, като прескочите последната точка, която не е необходимо да се постави на фурната.