Вкусни ястия от извара: рецепти с фотография

Изварата е продукт, получен от узряването на млякото с последващо сурово изстискване. Той е богат на лесно смилаеми протеини, калций, фосфор, желязо и други полезни вещества. Благодарение на ценния си състав, той се използва широко при готвенето. В днешната публикация ще разгледаме няколко интересни рецепти за ястия от извара.

Стъклени извара

Този вкусен и здравословен домашен десерт ще бъде добра алтернатива за съхраняване на аналози. Поради факта, че съдържат само естествени и полезни съставки, те могат спокойно да забавляват не само възрастни, но и малки сладки зъби. За да приготвите вкусно сирене в шоколадова глазура, ще ви трябва:

• 250 г прясно извара.
• 20 g прахообразно какао.
• 100 грама шоколад (черно, мляко или бяло).
• 40 г заквасена сметана.
• Захар, ванилин и череша.

След като приключва с продуктите, които правят това ястие от извара, снимка на който може да се намери само по-горе, че е възможно да се продължи с подготовката си технология. За да започнете с един капацитет комбинират заквасена сметана, захар и ванилин. Получената смес се допълва с извара, смесена с миксер и раздробена. Какао се добавя към една част, втората се оставя такава. Бялата маса се оформя върху матриците, намазана с разтопен шоколад. Отгоре са поставени пресни череши, които са без камъни. След това, плодовете са покрити с извара, напълнени с какао, и леко го изравнете. Всичко това отново се излива с разтопен шоколад и за кратко се почиства във фризера.

Клещи с извара

Едно бързо и вкусно ястие от извара е деликатна палачинка, пълна със сладко плънка. Това ще бъде добър избор за семейно хранене в неделя или приятелско събрание за чаша ароматен чай. За подготовката на такива хора ще ви трябва:

• 450 мл краве мляко.
• 1-1.5 чаши пшенично брашно.
• 4 избрани пилешки яйца.
• 70 g захар.
• Голям зрял оранжев цвят.
• 30 ml от всяко рафинирано масло.
• 1/3 ч. Л. маса сол.
• 300 г прясно извара.

На първо място, трябва да направите тест за палачинки. За да ги приготвите в дълбок съд, комбинирайте три яйца, сол, няколко пълни лъжици захар, мляко и брашно. В получената смес изстискайте портокалов сок и излейте цитрусовата кора. Оформеното тесто се изсипва на порции в загрята тиган и се пържи за минута от всяка страна. Разбъркайте пържени палачинки, напълнени с извара, пюре с остатъци от яйца и захар и опаковани в пликове. Преди да сервират, жените се изсипват с мед или заквасена сметана.

Роял Чейзкейк

Това е една от най-вкусните ястия от извара, чиято подготовка не изисква притежание на специални кулинарни умения. В нея, изключително успешна комбинация от насипно тесто и сочно сладко пълнеж. За да печете кралски чийзкейк, ще ви трябва:

• 100 g фина захар.
• 240 g бяло пшенично брашно.
• frac12- опаковки от маргарин.

Всичко това е необходимо за смесване на общата основа. За да направите пълнеж, ще трябва допълнително:

• 200 г захарна тръстика.
• 500 г прясно извара.
• 4 избрани пилешки яйца.
• 1 g ванилин.
• Сол и сода.

Студеният маргарин се нарязва на малки парчета и се смила с брашно и захар. Част от получената троха се поставя в топлоустойчива форма. Отгоре разпространете пълнеж от извара, сладък пясък, пилешки яйца, ванилин, сода и сол. Всичко това се поръсва с останалите трохи и се поставя във фурната. Подгответе кралски чийзкейк на 200 градуса за поне половин час.

Пълнени гъби

Тази рецепта за ястия от извара ще бъде полезна за младите домакини, които често организират вечеря. За да го повторите в собствената си кухня, ще ви трябва:

• 500 г големи шафенчета.
• 100 г качествено масло.
• 200 г прясно извара.
• 2 избрани пилешки яйца.
• Сол и зеленчуци от копър.

Гъбите се измиват, почистват и освобождават от краката. Получените шапки се поставят в тенджера и за кратко се потупват на слаб огън. Краката на шампанско са нарязани на много малки парчета, пържени в разтопено масло, изляти, поръсени с копър и смесени с пюре извара. Получената маса се поставя внимателно в гъбите. На последния етап пълнените гъби се разстилат върху печене и се покриват с малки парченца масло. Печете ги в гореща фурна, докато леко се натъртват.

Пълнени чушки

Това е една от най-бързите рецепти на ястия от извара. Интересното е, че се предполага пълна липса на топлинна обработка на компонентите. За да го повтаряте в кухнята, ще ви трябва:

• 150 г прясно извара.
• 2 големи чушки.
• Плодове от чесън, плитка сол и магданоз.

Изпечените чушки се освобождават от пеницилите и семената. Приготвени по този начин зеленчуците са пълни със солено извара, смесено с натрошен чесън и нарязан магданоз.

Чийзкейк

Това е една от най-популярните руски рецепти на извара. Със снимките на саркските самите вие ​​можете да прочетете малко по-късно и сега разберете какви компоненти са необходими за подготовката им. В този случай ще ви трябва:

• 560 грама изсушено извара.
• 4 избрани пилешки яйца.
• 4 супени лъжици. л. печене брашно.
• 2 супени лъжици. л. захар.
• Солено и постно масло.

Изварата се смила през сито и се комбинира с яйца. Получената маса е осолена, подсладена и смесена с брашно. От готовото тесто избършете не много големи резени с мокри ръце и образуват кръгли кексове от тях. Всеки от тях се намира в брашно и се изпича върху горещ смазан тиган. Сервирайте със сирене или заквасена сметана.

касерол

Тази рецепта за вкусно ястие от извара е истинска божествена идея за повечето млади майки, чиито деца не искат да ядат този кисел млечен продукт в чиста форма. От касетата, направена върху нея, няма да отхвърлят дори най-претенциозните деца. За да го подготвите за семейна закуска, ще ви трябва:

• 300 г прясно извара.
• С 4 супени лъжици. л. малка захар, манго и меко масло.
• 2 избрани пилешки яйца.
• Сол и хидрирана сода.

Настърганото извара се комбинира със захар, манго, яйца и половината от омекотеното масло. Всичко това се излива, допълва се със сода и се разбърква добре. Полученото тесто се разпределя по дъното на огнеупорен съд омаслени остатъци мека маслото, и се изпраща в гореща фурна. Подгответе касетата за 40 минути на 180 градуса.

понички

Фенове на домашно приготвени сладкиши препоръчват да се обърне внимание на друг популярен и лесна рецепта за вкусно ястие от извара. Поничките, направени върху него, се оказват червени отвън и меки вътре. За да си приготвите такъв десерт, ще ви трябва:

• 500 г прясно извара.
• 8 супени лъжици. л. melkokristallicheskogo захар.
• 4 избрани пилешки яйца.
• 4 чаши пшенично брашно.
• 2 ч.л. натурален лимонов сок.
• 1 ч.л. сода за хляб.
• Сол, ванилин и рафинирано масло.

Яйцата се комбинират със захар и се разбиват енергично със смесител. В получената маса се внася точното изтрито извара, сода, гасено с лимонов сок, кислородно брашно, малко ванилия и щипка сол. Всичко е добре смесено до униформа. От готовото тесто навийте същите топки, потапяйте ги във врящо масло и изчакайте докато те кафят. Препечените понички се прехвърлят на хартиени кърпи, а след това се напояват с кленов сироп или поръсени с пудра захар.

Извара

Тази вкусна домашна сладкиша ще бъде отличен заместител на магазинните десерти. Поради факта, че не съдържа изкуствени добавки, може да третира дори най-малкия сладък зъб. За да направите това просто ястие от извара, ще ви трябва:

• Пакетче масло.
• 200 г прясно извара.
• 2 чаши пшенично брашно.
• Избор на пилешки яйца.
• 1 ч.л. сода за хляб.
• 1 супена лъжица. л. натурален лимонов сок.

Интересно е, че в състава на това ястие от извара липсва захар. Започнете подготовката му с масло. Тя е смазана с остър нож и комбинирана с извара. В получената маса се внася внимателно кислородно брашно, яйце, цитрусов сок и сода, гасени с оцет. Готовото тесто се разточва със слой, чиято дебелина е около пет милиметра, а от него се изрязват едни и същи кръгове. Печете ги на 170 градуса преди появата на златна кора. Преди да изпратите заготовки във фурната, те могат да бъдат потопени в захар.

Месна салата със сушени плодове

Това вкусно и изключително полезно ястие от извара има много изящен външен вид и може да се превърне в достойна декорация на всеки празник. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 300 г варено телешко месо.
• 250 г прясно извара.
• 150 г сушени сини сливи.
• 3 скилидки чесън.
• 150 г майонеза.
• Сол и копър.

Варено месо се нарязва на кубчета и се комбинира с тънки ивици сливи. След това на говеждо месо и сушени плодове добавете извара, смесени с натрошен чесън и майонеза. Всичко това се изсипва и поръсено с нарязан копър.

Има и друг начин да служите на тази салата. За да направите това, поставете парче сини сливи на чиния и намажете с крем за извара. Половината от наличното говеждо и ферментирало мляко се разпределят на върха. Слоевете се повтарят още веднъж в същата последователност.

Рибни котлети

Това необичайно и сочно ястие от извара е еднакво вкусно както горещо, така и студено. Тя се вписва добре с много странични ястия и по желание може да бъде отлична възможност за семейна вечеря. За да се хранят вашите роднини с такива котлети, ще ви трябва:

• 800 г филе от всяка бяла риба.
• 250 грама извара.
• Малка крушка.
• 2 избрани пилешки яйца.
• 3 супени лъжици. л. грис.
• Сол, копър, черен пипер и вода.

Размразената и измита риба се прекарва през месомелачка заедно с обеления лук. В получената маса се внасят внимателно настъргано извара, яйца, сол, подправки, нарязан копър и грис. От мляното месо се образуват малки котлети, сложете ги в тиган, на дъното на което текат малко вода и се пекат в загрята фурна за около двадесет минути.

Незасладен пай

Основата за подготовката на това ястие от извара е купената тесто за сладкиши. Благодарение на това целият процес отнема най-малко време. За да се печете вкусен неподсладен пай, ще ви трябва:

• 500 g мая за тестени изделия.
• 450 г извара.
• 2 скилидки чесън.
• 2 варени яйца.
• Сол, копър, брашно, смес от зелени чушки и слабо олио.

Опаковката с тестото се изважда от фризера и за кратко се оставя при стайна температура. След известно време се изважда на масата, поръсена с брашно и разделена на половина. Първият слой се разпространява върху намазана тава и капак напълване направени от нарязан яйца, сирене, сол, пипер смес от натрошен копър и счукан чесън. Нагоре лежи останалата част от тестото и леко разкъсайте краищата. Полученото празно място за няколко часа е поставено на топло място и само след това е изпратено до фурната. Печете тортата на 220 градуса за около седем минути. След определеното време температурата се намалява до 180 ^заC и изчакайте малко повече от четвърт час.

Мързел вареник

Това лесно за приготвяне и вкусно ястие ще бъде отлична възможност за неделна семейна закуска. За да нахраните домашните им мързеливи кнедли, ще ви трябва:

• 500 г прясно извара.
• 2 избрани пилешки яйца.
• 60 g захар.
• 150 g пшенично брашно.
• Сол.

Предварително избърсеното извара се комбинира със солени яйца, захар и кислородно брашно. От полученото достатъчно меко тесто се образуват кнедли и се потапят в тенджера, напълнена с вряла вода. Буквално в рамките на няколко минути те са добре прихванати от шум и се сервират със заквасена сметана или с някакъв сладък сос.

Пълнени домати

Това ярко и вкусно ястие ще бъде достоен декорация на всяка шведска маса. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 10 средно големи плътни домати.
• 300 г прясно извара.
• 3 скилидки чесън.
• 30 мл зехтин.
• Сол, кориандър, кимион и зеленчуци.

Измитите домати се отпускат леко от върха и целулозата. Всяка от получените чашки се пълни с пълнеж, направен от парче извара, сол, ситно нарязани зеленчуци, подправки, пресован чесън и зехтин. Сервирайте пълнените домати на голяма плоска чиния или яйце.