Как да готвя конфитюр от антоновски кехлибар?

Заготовки от ябълки са най-популярни в цял свят. Факт е, че въз основа на тези плодове се подготвя огромен брой различни деликатеси. В този случай обичайното конфитюр от ябълки се приготвя по специален начин, за да се получи зашеметяваща консистенция на ястието, което ще има кехлибарен цвят и страхотен вкус. Този продукт се използва в неговата собствена форма, тъй като може да бъде безопасно считан за истински кулинарен шедьовър.

Метод за приготвяне

Един от важните моменти в процеса на приготвяне на това ястие е времето и методът на топлинната му обработка. Тук можете да използвате саксии с дебело дъно, котлета или други контейнери с плътно затворени капаци, но най-доброто конфитюр от антонов кехлибар се получава в конвенционален хляб. Там можете не само да настроите необходимия режим на температура и време, но и да направите постоянно разполагане на компоненти, за да постигнете по-добри резултати.

Съставките

За ястието ще ви трябва:

- ябълки (антоновка) - 2 кг;

- захар;

- канела;

- лимон.

Приготвяне на продукти

Първо трябва да измиете внимателно ябълките и да ги нарязате на малки парченца. В този случай трябва да се има предвид, че конфитюрът от кехлибарен кехлибар не трябва да съдържа дръжки или семена, което означава, че те трябва да бъдат отстранени при рязане. След това е необходимо да се определи необходимото количество захар. За това, в мерителна чаша поставяме нарязаните ябълки, които след това прехвърляме на капацитета на хлебопекарното. За четири такива стъкла е необходимо да поставите една захар.

показалец

След като ябълките и захарта са положени, малко канела се добавя към контейнера, което прави такава конфитюр от Antonovka много пикантни. Рецептата също така предполага наличието на лимонов сок, но ако ябълките не са съвсем зрели, то не може да се добави.

Някои готвачи също предпочитат да поставят нишестето в сладко. Въпреки това, тогава е необходимо да се търкат ябълки на ренде, което в комбинация няма да даде кехлибар сладко, но неясно, но много вкусно сладко.

подготовка

След като всички компоненти се зареждат в хлебаря, е необходимо да изберете режима, по който ще се приготви конфитюра от кехлибарчетата на Анкованя. Обикновено това е програмата "Gem", която е проектирана за определено време със средна температура и постоянно разбъркване. Все пак трябва да се отбележи, че това не винаги е достатъчно, за да се постигне желаният резултат. Ето защо целият цикъл трябва да се повтаря два пъти. След втори път конфитюрът от кехлибар Анновевка ще получи зашеметяващия си цвят, а плодовете ще станат меки и дори прозрачни.

Ако се използва обикновен тиган, най-добре е да дадете на захар първо да пусне сока от ябълките. За да направите това, просто заспивайте (в същото съотношение) и оставете за 12 часа. След това покрийте всичко с капак и гответе, докато плодовете станат чисти. В този случай пожарът трябва да бъде минимален. При готвене на конфитюр в тенджера е необходимо да се постигне еднаква консистенция, което ще покаже готовността на деликатеса.

Включени банки

След като ястието се приготви, то се изсипва горещо в стерилизиран буркан. В същото време е необходимо да се гарантира, че еднакво количество плодове и течности попадат във всеки контейнер. След това те са покрити с капаци и, обърнати с главата надолу, поставени на топло място за равномерно охлаждане. Когато банките се охладят, те се прехвърлят на тъмно място за дългосрочно съхранение, където те ще бъдат до момента на консумация.