Гнездо от паста с мляно месо в пещ

Гнезда на тестени изделия с мляно месо - необичайно, но лесно подготвено ястие. Родината му е Италия. В тази страна популацията обича много разнообразие от макаронени изделия.

Ястието не се нуждае от никакви редки съставки. Те са свободно достъпни в нашите магазини. Ястието е питателна и не е необходимо да се добавя към гарнитурата.

Какво е необходимо?

Основният проблем на готвенето може да бъде специална паста, предназначена за това ястие. В големите градове те могат да бъдат закупени от всеки голям магазин или търговски център. В по-малките населени места при придобиването им могат да възникнат трудности.

За ястието трябва да си купите пакет от тестени изделия "Tagliatelle". Това са тънки спагети, въртящи се във формата на птиче гнездо. Домакинята ще се нуждае от 12 парчета от подобни топки. Пълненето може да се приготви независимо от пилешко филе, свинско или готово за консумация (500 g).

От подправките е по-добре да използвате само сол и черен пипер. Не поставяйте чесън или остри, ароматни смеси, защото вкусът ще бъде прекалено наситен.

Необходими съставки

Намерете останалите компоненти не е трудно. Необходимо е да се вземат:

• лук - 2 броя;
• 1 среден морков;
• 2 супени лъжици. л. всеки червен сос;
• твърдо сирене - 150 г;
• 2 супени лъжици. л. заквасена сметана и майонеза;
• подправки.

Можете да направите някои промени според собствения си вкус и предпочитания. Привържениците на правилното хранене може да не използват в рецептата гнезда на тестени изделия с мляна майонеза и добавете още заквасена сметана.

Сменете бульона във версията с готвене в тиган с чиста вода. По време на гасенето, тя ще бъде наситена с мазнини от земното месо.

Приготвяне на продукти

Първо трябва да направите пълнежа. Ако сте го закупили вече готов, тогава просто трябва да добавите подправки и ситно нарязан лук към него. За да направите сами мляно месо, трябва да преминете 500 грама от всяко месо два пъти през месомелачка.

Макароните се варят в осолена вода за 3 минути. Не е нужно да се пазят по-дълго. Продуктът не трябва да се готви. Зеленчуците трябва да бъдат почистени и добре измити. Лукът се нарязва на средни кубчета и морковите се разтриват върху голям ренде.

Гнездата от макарони са изложени във формата за печене. Вътре на всеки се поставя готовото пълнеж. Тя трябва да бъде ясно видима над повърхността на пастата.

Ако добавите малко пълнеж към гнездата, след това по време на охлаждането, той потъва и чинията ще загуби своята характерна форма.

подготовка

Първо трябва да направите печено. Лукът може да попадне в прозрачен тиган в тиган. След това се добавят моркови. Тези съставки се пържат за 10-15 минути.

Добавете соса към масата, разреден с малко количество (250 ml) вода. Перата трябва да се охлаждат още 10 минути. Полученият сос трябва да се напълни с варени гнезда от макаронени изделия с мляно месо.

На върха на всяко поставени една супена лъжица заквасена сметана или майонеза. По-горе те се поръсват с настъргано твърдо сирене. Приготвеното ястие се поставя във фурната за печене за един час. Температурата трябва да бъде най-малко 180 ° C.

Формата с приготвената чиния се изважда от пещта, гнездата се отделят една от друга с лопата. Преди сервиране ястието може да бъде поръсено с нарязани зеленчуци.

Такива гнезда ще бъдат отлична оригинална украса на празничната трапеза. Тъй като баналното картофено пюре като странично ястие няма да изненада никого. Също така, оригиналната храна може да предизвика апетит дори и за най-капризното дете, което не харесва месото.

Вариация на ястие, приготвено в тиган

Гнездо от тестени изделия с мляно месо може да се приготви с някои промени в рецептата. Броят на съставките остава същият като при първия вариант. Ако тиганът е малък, консумацията може да бъде намалена наполовина.

В този случай не е необходимо предварително да се вари. Мляното месо се приготвя по същия принцип. Друга разлика е липсата на печене. Не забравяйте да вкарате месния бульон, който ще бъде необходим за готвене на макаронени гнезда с мляно месо, снимки на които са поставени в изделието. Тя може да бъде предварително излята при приготвянето на първото ястие.

В земята се добавя голям лук, настърган върху ренде. По този начин тя ще стане по-сочна и вкусна. Морковете не се използват в рецептата.

Гнездата са разположени в тиган. Вътре на всички има плънка с плъзгач. Бульон бульон. На гнездата се поставя малко количество майонеза или заквасена сметана. Той трябва наполовина да покрие всички съставки.

Теглото в тигана трябва да се задушава за около 20 минути. По това време сиренето трябва да се настърга на голям ренде. Зелените се нарязват фино. Всяко гнездо се поръсва със сирене. Тавата за тиган отново е покрита с капак и поставена върху огъня.

Когато сиренето е напълно разтопено, поръсете с билките върху чинията. Цялата течност трябва да се изпарява по време на охлаждането. При хранене гнездото е отделено един от друг и се обслужва на порции. За оригинално ястие е възможно да се предложи в отделна купа всеки купен или подготвен самостоятелно червен сос.

Прегледи на ястието

Много любовници многократно са използвали рецептата за гнезда паста с мляно месо във фурната. Според тях ястието не отнема много време, за да се подготви. Съставките за него са доста прости.

Чрез ситост ястието може да действа като самостоятелно. Можете да му сервирате пресни зеленчуци или обикновена салата. Перата дават на продукта красив, богат цвят.

Промяната на гнездата от тестени изделия с мляно месо в тиган е лесна за приготвяне. Този метод е по-популярен сред хората, които не приемат печено в менюто си. Тази опция е подготвена 2 пъти по-бързо. Освен това не е необходимо да служите на гарнитура. Няколко вида пресни зеленчуци са достатъчни.

Според домакините ястието може да се постави в хладилника, а на другия ден да се нагрее във фурната или в тиган - не губи вкусовите си качества. Проблемът с придобиването на този вид паста може да бъде решен просто. Например, когато сте в голям супермаркет, купете няколко опаковки "Tagliatelle" и съхранявайте къщи. Тя има дълъг срок на годност.

От прегледите стана ясно, че ястието трябва да се сервира в гореща форма. Охладен, губи приятен вкус и изглежда доста дебел. Хората, които се придържат към лечебно хранене, трябва да използват само пилешко или пуешко месо, за да направят кайма.

В този случай, за по-голяма сочност, е необходимо да се добави лък.