Как да готвя какао? Рецепта за какао с мляко

Какаото е любимо питие. Подготовката му не представлява нищо сложно. Какво е най-интересно - има много опции. И експериментирайки с компонентите, можете да създавате нова, оригинална напитка всеки път. Така че сега трябва да поговорим за това как да готвяме какао и какво е необходимо за това.

Какво трябва да бъде какаото?

Много е важно компетентният избор на суровини. Необходим е само природен продукт. Разтворимото какао е химията. Един подарък е нарязан боб.

Важно е на опаковката да има надпис "не алкализиран". Това показва, че съставът не е бил третиран химически.

Все още в добро съдържание на какао мазнини е най-малко 15%. Разбира се, тя не съдържа частици и бучки. Няма нужда да купувате продукт от производителя, в който такива частици някога са били уловени.

Между другото, качеството на какаото може лесно да бъде проверено. Вземете малко прах, внимателно мерете между пръстите и разклатете. Останало мазно докосване с приятен цвят на кафе? Така че качеството е отлично. Това е следа от какаово масло - лечебно и ценно вещество от естествен произход.

Класическа рецепта

Приготвянето на гореща вкусна напитка ще отнеме около 5 минути и ще изисква:

• Мляко - 0, 3 литра.
• Естествено какао на прах - 2 супени лъжици. л.
• Захарта е желаната сума.

Първо трябва да излеете млякото в тенджера и да го затоплите. В отделен контейнер се смесва захарта с какао. Бавно изсипете получената сладка смес в млякото на печката, като се разбърква непрекъснато.

Сварете го. Запалете още 2 минути. Необходимо е да се разбърква постоянно, в противен случай млякото "ще избяга". След 2 минути можете да сервирате питие. Както можете да видите, нямате нужда от нещо специално за какао.

Горещ шоколад с бонбони

Интересна рецепта за ароматна напитка. За четири порции ще ви трябва:

• Мляко - 0,8 литра.
• Какао - З ст. л.
• Захарта е по избор. Обикновено - 8 ч.л. л., По 2 за всяка сервиса.
• Малка блатна балсама - 2 чаши.
• Забиване на ванилин.

В тенджера е необходимо да комбинирате всички по-горе. Изпратете го на средна температура и се вари, като се разбърква без прекъсване. Marshmelow трябва да се стопи. Това ще отнеме около осем минути.

След като напитката стане хомогенна, можете да я махнете от печката. Остава само да се излее върху чашите и да служи.

С добавяне на канела

Това също е много популярна и проста рецепта за какао, така че трябва да се спомене. Ще са необходими следните компоненти:

• Мляко - 0.2 литра.
• Какао на прах - 1 супена лъжица. л.
• Канела. Една пръчка и щипка прах.
• Захар - 1 ч.л.
• Шибан крем.

При много ниска топлина е необходимо да загреете мляко със захар и канела, не забравяйте да го разбърквате. Когато се затопли, изсипете какаото. Кук в продължение на две минути, като се разбърква. След това свалете тенджерата от чинията, извадете пръчката, изсипете какаото и млякото в прозрачно стъкло. Дайте естетиката на напитката, украсена със сметана, поръсена с канела. Можете да служите.

Какао с яйце

Това, може би, е една от най-оригиналните рецепти. И ако класическото какао е скучно, можете да опитате тази опция. Това ще отнеме:

• Жълтък от пилешки яйца - 2 бр.
• Мляко - 0,4 литра.
• Какао на прах - З ст. л.
• Вода - 2 супени лъжици. л.
• Захар - 2 супени лъжици. л.
• Карамкови пъпки - 2 бр.
• Канела от земята - 0,5 л.

В метален съд разбъркайте млякото с канела и карамфил. Сварете на средна температура.

В отделен контейнер комбинирайте какао на прах, половината от посочената част от захарта, вода. При лек огън, загрейте. Трябва да се получи хомогенна течна маса. Разбърква се, изсипва се мляко през ситото. Трябва незабавно да се измъкнем от огъня.

Останалата захар се излива в жълтъците и ги бие. Получава се гъста пяна. Без да спирате процеса, изсипете какао в него. Изпратете го обратно в огъня. Въпреки това, не заври. Просто трябва да го затоплите. След това можете да излеете и да сервирате.

Коктейл "Тирамису"

Интересна напитка и лесно подготвени. Какаото е спомагателна съставка, но е толкова вкусно, че просто не може да ви помогне да разкажете за рецептата. На две порции ще отидете:

• Бял сладолед - 100 гр.
• Молко високо съдържание на мазнини - 300 ml.
• Маскарпоне - 100 гр.
• Рум, ликьор или коняк - 2 ч.л.
• А щипка канела.
• Какао - 2 супени лъжици. л.

Какво трябва да направя? Всички се бият в миксер и се изсипват в чаши. И отгоре е изобилно да се налива какао. Вкусната десертна напитка се прави елементарно.

Пикантна напитка

Какаото с мляко може да се окаже оригинално, ако експериментирате с добавянето на различни ароматични подправки. Любителите на подправките се насърчават да опитат рецепта, от която се нуждаете:

• Мляко - 0.2 литра.
• Какао на прах - 1 супена лъжица. л.
• Захар - 0,5 л.
• Кардамом - 1 кутия.
• Екстракт от ванилия - 1 ч.л.
• Пикантен пипер на земята - 0,3 ч. Л.
• А щипка индийско орехче и канела.

На първо място, трябва да извлечете семената от кардамонната кутия. Те ще трябва да бъдат напълно смазани. След това всички подправки трябва да се комбинират със захар и какао, да се изсипят екстракт от ванилия и да се смила получената маса. Добавете там 2-Z супени лъжици от предварително сварено мляко. Разбъркайте.

След това тази маса може да се добави към вряща мляко. Разбърквайте и запазвайте огъня за около минута. След това можете да излеете чашите и да сервирате. За красота се препоръчва да се поръсва гореща какаова напитка или предварително настърган шоколад.

Алкохолен вариант

В продължение на темата бих искал да говоря за това как да готвя какао "за възрастни". Всъщност нищо не е сложно в това. Трябва само да налеете малко малко ромче в чашата (достатъчно количество от 50 мл), след което гответе какаото според класическата рецепта и го добавете към алкохола. Украсете напитката със сметана и настърган шоколад. Оказва се вкусно и затоплящо какао.

Съществува обаче по-сложна рецепта. За да приложите плана, ще ви трябва:

• Мазнино мляко - 0.2 литра.
• Какао и захар - 1 супена лъжица. л.
• А щипка канела.
• Ликьор "Baileys" или "Sheridans" - 2 супени лъжици. л.

Тук принципът на подготовка е малко по-различен. Загрейте млякото, добавете всички гроздови съставки, освен канела, разбъркайте, изчакайте, докато захарта напълно се разтвори. Добавете течността и гответе за около три минути. През цялото това време трябва да разбъркате напитката. След това се изсипва в чаша и се поръсва с канела.

Какаова какао

Може би това не е най-неочакваното ароматизиращо решение, но със сигурност е съвсем оригинално. Ето защо не можете да кажете как да готвите какао с кафе. Или, както се нарича - напитка на румънски език. Това ще отнеме:

• Мляно кафе - 1 ч. Л.
• Захар - 1 ч.л.
• Какао - 0,5 л.
• Малко количество ванилин.
• Малка сол. Буквално няколко зърна за премахване на пяната, която се получава при готвене на кафе в турчин.
• Вода - 1 стъкло.

Подготовката на какаото няма да отнеме много време. В турчин да комбинират всички насипни съставки, с изключение на ванилин, излива вряща вода. Поставете слаб огън. Сварете кафето, не го оставяйте да кипне. Когато е готово, не изсипете веднага чаша. Необходимо е да го оставим да се вари. След 5 минути добавете ванилин. И след това можете да служите.

Между другото, чрез увеличаване на концентрацията на праха, ще бъде възможно да се направи горещ шоколад. За да направите това, трябва някъде 7-8 супени лъжици. Питието ще се превърне в дебело и силно. Но трябва да се готви по-дълго. Масата на добавеното какао е по-впечатляваща и затова ще отнеме повече време, за да се разтвори.

Други опции

Въз основа на всичко казано по-горе, можете да разберете как да готвите какао. Изпълнението на всяка рецепта в реалност не отнема много време. Струва си да се отбележи, че има много възможности за приготвяне на напитката. Можете да го направите с добавянето на различни съставки.

Отличен в напитка мед и джинджифил. Някои правят какао на базата на сладолед. Други готвят млякото в блендер, като добавят половин банан, а след това напитка пият. Някои все още фино нарязани ядки и се изсипва получената прах в какао по време на готвене.

Има дори рецепта с цитрусова кора. Особено успешно "звучи" в такава напитка лимон и оранжево. И ако добавите някои подправки или подправки, ще получите напитка с многофункционална палитра, която със сигурност ще бъде незабравима.

Но това не е най-оригиналната рецепта. Някои я прати в блендер пшеничен зародиш е, Hercules люспи или трици с мляко в, а след това направи въз основа на такъв микс напитка. Тя се нарича енергия, въглехидрати, включени в изброените добавки водят до тон и дават жизненост.

Можете дори да хвърлите някои прясно сладки плодове в напитката или директно да налеете шоколада в млякото за богатството на вкуса. Основното е, че всички съставки са предварително подготвени. Въпреки това, ако искате, можете просто да напънете напитката, преди да я служете.