Удивителният вкус на какаото. Рецепта за пиене

Студената зимна вечер е толкова приятна да седнеш край пламтящата камина? наслаждавайки се на ароматно какао. Рецептата за подготовката е проста и има огромен брой възможности, които могат да задоволят и най-взискателния вкус. Откъде дойде тази невероятна напитка и каква полза има тялото ни?

Историята на какаото започва още 1500 години преди Христа. Индийски племе Олмеките, живеещи в Централна Америка, започнаха да използват какао на прах, за да подготвят специална напитка, която имаше тъмно кафяв цвят. Има исторически доказателства за употреба племената на маите зърна от какао. Рецептата за приготвяне на напитката се пази в специална тайна, тъй като се смята за магическа и се използва за ритуални ритуали. Какаовите зърна бяха необичайно скъпи и в повечето случаи играеха ролята на пари. Само десет зърна бяха достатъчни, за да купят млад и здрав роб.

Ацтеките значително разшириха насажденията на засадените дървета и направиха напитката по-достъпна. Въпреки че тези фасул бяха донесени в Европа от Колумб, отнеха сто години, за да станат невероятни какаова напитка е станала доста разпространена. Европейците го наричат ​​"питието на боговете".

Готвенето на какао се превърна не само в вълнуваща дейност, но и в печеливш бизнес. Опитвайки се с промяна на рецептата, добавяйки различни плодове, мляко, масло и захар, хората изобретили млечен шоколад и сладкиши с вкусно пълнене. Нека да разгледаме няколко варианта за подготовка на вкусна напитка, достойна за царе.

Какао. Рецептата е класическа

Една порция от напитката ще изисква супена лъжица какао на прах, чаена лъжичка захар и чаша мляко. Смесете какао със захар и добавете малко количество мляко. Разбърква се докато се получи хомогенно състояние. Само след това изсипете останалото мляко, разбъркайте и поставете тенджерата на бавен огън. Приведете напитката до кипене. Извадете от чинията и изсипете горещо какао върху чашите. Използвайте го трябва да бъде в гореща форма.

Какао. Рецепта с кафе

За приготвянето на много вкусно и ароматно какао мока нужда една супена лъжица на прах зърна, една чаена лъжичка на кафе и захар, една чаша вода, щипка индийско орехче, малко сметана. Разбъркайте всички съставки, докато се изгладят. Сложете тенджерата на малък огън и го загрейте. Изваждаме от плочата и затваряме капака, настояваме за около 10 минути. Налейте напитката в чашите, като добави един в сметана на вкус.

Какао. Рецепта с яйчни жълтъци

За да приготвите тази богата напитка, ще ви трябва добри кулинарни умения. Ние ще се нуждаят от две чаши мляко, две супени лъжици какао на прах и захар, един жълтък, щипка захар ванилия, канела и кардамон. В тенджера, разбъркайте всички сухи съставки, като добавите една супена лъжица захар. Ние вдигаме малко количество мляко в една гъста държава. Изсипваме останалата част от течността, слагаме я на огъня и я довеждаме до точката на кипене. Охладете напитката до стайна температура. Ние побеждаваме жълтъка с една супена лъжица захар. Добавете топло какао в яйчната маса и я върнете на огъня. Ние го затопляме добре, но не го заври, непрекъснато го разбъркваме с дървена шпатула. Извадете от чинията и победете напитката със смесител. Изсипете чашите и украсете със сметана. Такава екзотична напитка вашето семейство не е опитала.

Всички любители на този деликатес ще проявят интерес да научат, че полезните свойства на напитката са били изследвани още през 17 век. Той е широко използван като афродизиак. Не забравяйте да пиете какао, ако имате проблеми с кръвоносната система. Напитката е в състояние да укрепи стените на кръвоносните съдове и да нормализира налягането, да разшири съдовете на бронхите и сърцето, както и да стимулира сърдечната дейност.

Това е какао, което повишава нивото на серотонина и антиоксидантите в кръвта, което удължава човешкия живот и създава усещане за еуфория.