Вкусен и силен крем от сливи вкъщи

Тинктури и пълнежи от сливи се считат за най-добрите алкохолни напитки, които могат да се приготвят у дома. Те не изискват специално оборудване, лесно се произвеждат. В същото време получавате много вкусна ароматна напитка, която лесно "върви", не предизвиква отравяне или главоболие. Почти всяка нация има своя собствена рецепта за изсипване на сливи.Напитката се приготвя както с водка, така и с алкохол, което води до ферментация на самите плодове. Като цяло, тинктурите са, когато плодовете отделят своя цвят, вкус и мирис на алкохол, а в плодовете, плодовете сами дават степен под въздействието на захарта.

Но независимо от това как планираме да приготвим алкохолна напитка от сливи, трябва внимателно да оправим плодовете предварително. Подходящи за тази цел са всички сортове - унгарски, Мирабел, Renclode и други. Това не е толкова важно, но че всички плодове са непокътнати, попълвайки една дума - като картина. Тъй като изливането от сливи в къщи не може да работи поради един гнило плод. Що се отнася до костите, тогава зависи от вас да решите напълно. Някой вярва, че благодарение на тях напитката придобива стягане и аромат. Други смятат, че сливаните кости са отровни, съдържащи циановодородна киселина и цианид.

Как да подготвим пълнеж от мивка с водка

Сложете плода в 3-литров буркан, изсипете го с водка, за да не изпъкват плодове. Важно е също така възможно най-малко между повърхността на течността и шията на съда. Ето защо, ако имате малко слива, вземете един литър буркан. Затворете плътно контейнера и го поставете на хладно тъмно място (в идеалния случай - в мазето) в продължение на 40-50 дни. Водката се налива в бутилка и се залива със смокини със захар. Оставяме наскоро затворения буркан в мазето още две седмици. Отделяме плодовия сок. Бобовите плодове могат да се използват при готвене. Смесете водната слива със сока, дайте време за пиене, така че всички компоненти да са свързани помежду си. Филтрирайте през филтър и бутилирайте. Да се ​​използва takanalivka от сливи в дома ще бъде полезно само след шест месеца. Тогава неговият аромат и вкус напълно ще узреят и ще "разгънат".

Готвене без водка

Разчитайки на естествената ферментация на плодовете, трябва да осигурим плодовете на максималните условия за това. Не мийте сливи много внимателно, тъй като ще премахнете необходимите бактерии. Също така ще бъде добра идея да замразите малко плодовете - това ще стимулира процеса на ферментация. В допълнение можете да добавите към унгарската ренклод или шепа стафиди - сливова ракия у дома, дори ще сладък и по-ароматен. Плодовете трябва да бъдат нарязани на половина и да се премахнат костите. Приготвяме сироп от три чаши вода и три килограма захар. Напълнете ги с шест килограма мивка в стъклен съд, свържете марля с марля и я поставете в продължение на три дни в гореща вода. Когато на повърхността се появи пяна и мехурчета, премахнете марлята и поставете воден печат. Ако нямате това хитър устройство, можете да го поставите на врата банки медицински ръкавица, в която преди това трябва да направите щифт с едно пробиване. В тази форма кремът от мивката у дома трябва да престои един месец, докато ферментацията свърши. След това натискайте течността през двоен филтър, изсипете в бутилки и корк. Можете да го опитате след два месеца.