Черен пипер

Един от най-популярните вкусови подобрители е солта, но сред подправките това място на честта е заето от черен пипер. Разбира се, има и други разновидности: червено, зелено, бяло, розово. Но всичко това е същото растение, което се различава само по отношение на сушенето. На първо място, черен пипер - това са плодовете растение, което идва от Малабар (Индия). Всъщност дори и днес пилето Malabar е най-висококачественият и ценен продукт. Черно се дължи на топлината на слънцето, под което се изсушава. Ако промените температурата, получавате други цветове, въпреки че първоначално всички грах са зелени. Но ако пиперът е сив, тогава той вече не се използва за храна: той е разглезен - и вкус, няма да има вкус от него. Ето защо трябва да се съхранява в запечатана опаковка.

Между другото, за цената и стойността. Пипер черен грах са били високо ценени в древни времена, когато годините са били считани за BC. Една от точките на някои плащания на данъци беше точно пипер. И цената му беше доста висока. Сега, без тази подправка, едва ли може да си представите някаква кухня и нейната цена не е толкова висока и достъпна за всички. Някой сам смила черен черен пипер в специални мелници, но някой купува готов грах. Между другото, целият грах ще даде повече вкус. Въпреки че, разбира се, неговото използване в някои ястия изобщо не е подходящо, а черен почва от черен пипер е точно от това, от което се нуждаете.

Стойността на продукта е много голяма. Подобрява храносмилането и добавя към леки закуски преди хранене подобрява апетита. Освен това, в горещите страни, когато се готви на открито, храната често е много пипер. Това се прави не толкова от любовта към острата, а поради обичайните предпазни мерки. Продуктите без специално оборудване бързо се влошават, особено за месото, черен пипер на прах или грах напълно покрива неприятните миризми и премахва токсините от тялото. Ето защо, отравяне твърде пипер храна е трудно. Но има противопоказания, които не бива да се нарушават.

Прекалено много пипер в съд може да доведе до раздразнителност или свръхекспиране. Също така може да бъде засегната лигавицата на стомашно-чревния тракт. Ето защо черен пипер в големи количества е противопоказен на тези, които имат дуоденална язва или стомаха, гастрит с повишена киселинност или язвен колит.

И все пак доста малко пипер ще даде изключителен вкус на много ястия. Те включват практически всички видове: първи курсове и втори, закуски, напитки и дори сладкарски изделия. В комбинация със зеленчуци или някои плодове можете да получите необичайни салати. Е, и какви консервации може да се направи без черен пипер? Разбира се, не можете да го добавите към конфитюр и компоти, но също и кисело зеле, домати, краставици, салати и др. не мога да направя без него. Черният пипер в напитките обикновено е отделна история, която всеки ден се допълва с нови екзотични, необичайни и доста достъпни рецепти.

Но това не е цялото приложение на това чудо-подправка. Тя не се използва рядко в медицината. И фармацевтите, така и народните билки не я заобикалят. Рецепти от много заболявания, използващи черен пипер, са доста прости и изненадващи в тяхната ефективност. Например, ако си измиете зъбите със смес от смлян черен пипер и сол, тогава не само можете да задържате предотвратяване на кариес, но също така се отървете от неприятната миризма от устата, за да подхранвате с чувствителни вещества чувствителни венци. Дори амнезията под влияние на щипка черен пипер и мед, която трябва да се приема два пъти на ден, става по-малко забележима и скоро се оттегля напълно. Разбира се, това не са единствените проблеми, които могат да бъдат излекувани с пипер.

Понякога дори не можем да си представим колко ценно и невероятно е продуктът на пръстите ни всеки ден. Бъдете внимателни към обичайното подправка и това ще ви помогне да създадете невероятни кулинарни шедьоври и да лекувате болестта без медикаменти.

Бъдете здрави и пълни!