Как да пия абсент правилно? Ще разберем!

Абсент се превърна в символ на парижкия луксозен живот, бохемия и елита сред писатели и художници. В началото на ХІХ и ХХ век тази напитка стана твърдо свързана с Мулин Руж, художници, поети и писатели, които я използват неконтролируемо, за да вдъхновят нови образи в изкуството. Те със сигурност биха могли да ни кажат днес как правилно да пием абсент. Почитателите му бяха Ърнест Хемингуей, Анри Тулуза-Лотрек и Ван Гог, според биографите, тя е под влиянието на "зелената фея" нарязала ухото си.

Съвременният абсент, който може да се види на рафтовете на магазините, за съжаление, и може би, за щастие, няма почти нищо общо с известната напитка. В момента тя е вкусна и ароматна тинктура на смес от билки. А истинският абсент, в допълнение към крепостта в 70-80 градуса, също имаше наркотичен ефект. Това се постига благодарение на един от компонентите - тиуонът, съдържащ се в пелин. Как да пия абсент правилно днес?

Има различни начини за използването му. Така например, така нареченият кристален чешки начин предполага, че в чаша се налива чист абсент, запалва се и след изгаряне се пие в една глътка.

Колко правилно да пиете абсент във Франция? Сложете кубче захар в специална лъжица, поставете я върху чаша с напитка и след това излейте лед през захарта през захарта. Полученият сироп се смесва с алкохол и този коктейл е готов за употреба.

Съществуват и правила, как да пиете абсент с "Sprite". Този метод се нарича "парашут". Принципът на приготвяне на напитка е подобен на използването на sambuki. В чашата се излива шрит. 50 милилитра абсент в коняк се слагат от едната страна на чаша и се огъват. Горещата течност трябва да бъде превъртана в чаша и да се излее в "Sprite", след това плътно да покриеш чашата с ракия. В резервоара се образува дим, от който се нуждаеш да "пушиш" пияча през сламата. След това две парчета захар се поставят в чинийка, напоени в абсент и се запалват, докато човек "пуши" дим. Тогава "Спрайт" с абсент трябва да се разклати, като "текила-бум", и да пие в една глътка. Празен коняк трябва да покрива горящите кубчета захар. Той отново произвежда дим, който "пуши" след пиене на коктейл. Ефектът на "парашута" е незабравим - осигуряват се еуфория и бавно движение.

И така, англичаните пият абсент правилно. Те предпочитат два коктейла с тази напитка. Първият от тях е известен като "Merry Milkman". За подготовката му е необходимо да се смесват абсент, уиски и мляко в равни пропорции. Да се ​​пие такъв коктейл трябва да бъде бавен, и най-важното - с удоволствие. Включва се вторият английски начин за използване на абсент - Чешир котка. В дъното на високата чаша трябва да се сложи счукана лед-фрапе frac14-височини. След това се излива в леда frac14 - чаша зелен абсент. Необходимо е малко да се разтопи коктейл и след това да се излее в него frac14- охладен ябълков сок.

Ако трябва да изберете, с които да пиете абсент дома, най-добрата "компания", отколкото ледената вода, за да не го намери. Можете например да използвате съотношение 1: 2, т.е. излейте 1/3 ледена вода върху дъното на стъклото и добавете абсент на 2/3. Но трябва да направите това по такъв начин, че слоевете да не се смесват помежду си. После (когато пиеш в спалня) е гарантиран незабравим букет от усещания от огническия абсент и омекването на водата.