Абсент "Фруко Шулц": клиентски отзиви

Горчивата тинктура със сила 50-80% се нарича абсент. Нейната основа - известната троица - балансирана комбинация от копър, пелин и анасон. Абсентът може да съдържа голямо разнообразие от компоненти (лайка, кориандър, мента, мелиса, канела, карамфил и т.н.).

Класическа технология на производство на горчива тинктура

Чешкият абсент "Fruko Schulz" е направен по класически начин. На първо място, той се приготвя с алкохолна инфузия от растителни компоненти, след което се дестилира в дестилатора и се филтрира. Характерният цвят на изумрудения се постига чрез натрошени билки. Между другото, качественият абсент, тестван във времето, има леко кафеникав оттенък, което показва неговия благороден произход и дългосрочно стареене.

Отличителна черта на Чешката ликьор е, че в неговото производство Абсент "Fruko Шулц" не се дестилира след инфузия, като красноречиво свидетелства за горчив вкус в устата. В Чехия тинктурата на пелин започна да се готви отдавна - в онези дни напитката се смяташе за лечебен еликсир, който може да спести много заболявания. Настоящата формулировка има какво да се направи с едно питие, което веднъж опитали Пабло Пикасо, Винсент Ван Гог, Артур Рембо и Пол Верлен.

Информация за производителя

Фруко Шулц е третият по големина производител на абсент в Чешката република. Продуктите от това растение са широко известни извън страната. За повече от век в околностите на град Индржихув Храдец е готов да вдигне Абсент "Fruko Шулц" с характерен аромат и незабравим послевкус Южна Бохемия.

Първият в австро-унгарската империя за производство на ексклузивни алкохолни напитки е основан от австрийския бизнесмен Мориц Шулц през 1898 г. Заслужава да се отбележи, че от самото начало производството имаше за цел да направи плодови вина и проституиращи тинктури. След известно време стана ясно, че мястото за завода е избрано отлично - Южна Бохемия е известна с мекия си климат и чистата вода, която е необходима само за приготвяне на изискана напитка.

Г-н Шулц имаше късмет два пъти - с традициите на готвене на пелин тинктура, местните се познават един от друг за дълго време. Кварталът с Германия определи наличието на умели ръце и ценни рецепти, които бяха разработени още през времето на Наполеон.

История на фабриката Фруко Шулц

За да се оцени вкуса на абсент "Fruko Schulz" и хармоничния му послевкус, си струва да се запознаете с историята на появата му. Производството на чешкия абсент не е било усложнено от законодателството - за разлика от повечето европейски страни, му било позволено да произвежда дяволски отвари.

Чешкото растение оцеляло безопасно не в най-благоприятните времена - войните не повлияха на качеството на напитката и нейната популярност. Година след година в "Джинджич" в Храдец направи благороден абсент "Фруко Шулц", чиито прегледи могат да бъдат чути далеч извън границите на страната.

През 2007 г. компанията е закупена от руската компания "Ladoga", която включва 2 испански винарни и 2 известни коняка производители. Новите собственици напуснаха завода в оригиналната си форма - промените не се отразиха на производствената технология.

Романтичен дух на Фруко Шулц

Ръководителят на заниманието, г-н Jozsef Nejedli, е на поста повече от две десетилетия. През това време главният изпълнителен директор иска да направи популярната пиеста горчива тинктура "Fruko Schulz" (абсент 0,7 литра). Трябва да кажа, че го е получил много необичайно.

Така че г-н József Nejedli, смутен, признава, че е непоправим романтик. Главният изпълнителен директор на сериозна загриженост обича да дава приказка на хората. Най-яркият пример за това е спонсорството на музикалния фестивал Spring Scream, който продължава от няколко години.

Дружеството участва в друго романтично начинание. В чешкия град Иинджич - в Храдец има величествен замък, в който често се провеждат сватбени церемонии с вкус на абсент. Новодошлите могат да празнуват едно значимо събитие в двореца, а основната украса на сватбената маса ще бъде абсент "Fruko Schulz Graduate".

Разновидности на абсент

Има няколко вида абсент, които се различават по състав, вкус и аромат:

1. Абсент "Фруко Шулц Магически Дух".
2. "Fruko Schulz Maktub" с богат рубинен цвят. Червеният цвят се дължи на наличието на канела и маржоран в напитката. Тази рецепта е най-близо до традиционните технологии на производството на абсент. Също така включва и изоп и балсам от лимон.
3. "Fruko Schultz" е 70% наситено синьо.
4. Абсент "Fruko Schulz Black" е напитка от черен цвят. Неговата сянка, която той получи поради наличието на касис в напитката. Fruko Schulz Black принадлежи към категорията на елитните напитки.

Независимо как се наричат ​​абсент - "зелена вещица", "дяволски дявол" или "зелена приказка" - състоянието на тази напитка винаги ще бъде на най-високо ниво. Разбира се, предпочитанията за вкус са много индивидуални: за някои хора абсент ще изглежда наистина рафинирана напитка, а за някой ще стане вещица от вещици.

Най-добрите традиции за охраната на послевкуса

За да изпитате всички изискани лица изтънчен вкус и послевкус хармонично трябва правилно да пие абсент съдържание туйон "Fruko Шулц", от които е в рамките на допустимото ставка (10 мл за 1 литър). Ритуалът на дегустацията е цяло изкуство, затова е по-добре да поверите подготовката на вещицата на вещица на професионален барман. Между другото, спектакълът е много впечатляващ.

Половин доза абсент се изсипва в дебелостенно стъкло. На повърхността на контейнера се поставя специална лъжица с парче захар, през която се излива останалата част от напитката. След това рафинерът се запалва и с него се стича леко течност. Лъжицата се отстранява и абсентът се разрежда с натрошен лед. Понякога парче захар може да бъде заменено с парче портокал, обезкостено в смес от захар и канела.

Отзиви

Абсентът е специфична напитка. Затова първото ви познание трябва да започне от средната класа, чийто жив представител е абсент "Fruko Schulz". Thujone се съдържа в малко количество, което означава, че дегустаторът очаква приятен послевкус и възможност да види фантазиите си, вместо тежки халюцинации.

Гурметите казват, че за една добра компания трябва да изберете класически сорт. Но за специален случай си заслужава да се държат Fruko Schulz Black или "Fruko Schulz Maktub". Компетентното разливане на напитката и нейното дегустиране в разумни количества ще ви достави специално удоволствие. За да се насладите на автентичния вкус на истинска чешка напитка, трябва само да си купите качествен абсент от доверен продавач. В противен случай трябва да изпиете типично фалшифицирани нередовни.