Как да пия абсент. Културата на пиене. Начини на използване

Абсент е спиртна напитка, съдържаща около 87% алкохол. Историята му е повече от двеста години. За това как да се пие абсент, написани много статии. Това е цяла култура. Съставът на абсента:

• Пелин от пелин (основната и най-важна съставка).
• Анис.
• Копър.
• Мента.
• Air.
• Мелиса.
• Женско биле.
• Белият пепел.
• Анджелика.
• Кориандър.
• Вероника.
• Лайка.
• Магданоз.

За абсент

Абсент често има зеленикав изумруден цвят, но може да бъде и прозрачен, син, кафяв, червен и черен. То става мрачно, ако се разрежда с вода, тъй като есенциалните масла, излъчвани от пелин, когато се разреждат със силна алкохолна напитка, образуват емулсия.

Как да пия абсент

Абсентът се пие като аперитив, а след вечеря. Те служат както на приеми, така и като лечение за приятели, които идват да ви посетят. Като аперитив абсентът се консумира в чиста форма (не повече от 30 грама на човек), предварително охладен. И за да разреждате напитката, подходяща е сладката минерална вода, тониката (съотношението на една част от абсент към три части вода). Но те променят прозрачността на абсента, правейки я мътна, така че има повече оригинални опции.

Използването на абсент. средства

• Изсипете чаша абсент в стъклената чаша "по око". Пожар и изчакайте да изгори. Издухвайте и пийте веднага, на глътка, без да ядете.
• Изсипете половин чаша абсент, сложете лъжица на ръба на контейнера. Поставете куб със захар. Налейте в чаша през лъжица с рафинирана ледена вода. Да пиеш, не бързай.
• 1/3 чаша уиски се излива. Абсент е друга трета. Останалото е Кахор. (Преди да добавите абсент към уиски, той се запалва и след това се добавя).
• Вземете сок от нар. Той се смесва с петдесет грама. на водка. Добавете абсент. Тогава всичко това е разтърсено и пиян охладено.
• Изсипете половин чаша коняк и толкова абсент. Добавете лъжица зехтин и пият в една глътка.
• Ледът и ябълковият сироп се изсипват с водка, всичко се разклаща. Пият отделно. Първо отпийте глътка абсент, а след това ябълков сироп с водка и лед след лека закуска с лимон.
• Изсипете пълна чаша абсент. Запалихме я и събирахме двойките с различен капацитет. След като това стане, започнете да пиете абсент. В този случай редувайте гърлото и вдишвайте парите.

Абсент със сок и не само

1. Изсипете две трети от чашата на абсента и я подпалете. Вземи парче захар. Поставете я на чаена лъжичка и я задръжте върху гореща напитка. Изчакайте, докато захарта се стопи и добавете карамела към абсента. След това добавете портокалов сок.

2. Трябва да смесите марцини с водка, а в друга чаша - медовина с абсент. Пийте на малки глътки, като се редуват помежду си.

3. Изсипват се две трети от чаша брезов сок, добавя се абсент, който преди това е бил подложен на пожар. Пийте бавно, без да бързате.

Как да пием абсент с цитрусови плодове

Абсентът е перфектно комбиниран на вкус с лимон, портокал, липа и други цитрусови плодове. Взимаме един парче, например оранжево. Почистете от филма и поръсете със захар, канела. След това го поставете върху лъжицата. Отделно в стъклото изсипете и запалвайте една част от абсента. Над пламъка държим лъжица с клин и натискаме друг уред върху оранжево, за да измъкнем сока от него. Малко готино и вмъкване на слама служи на гостите или се използва.

Как да пием абсент: прибори за хранене и аксесоари

Абсентът се пие от обикновени очила или очила. В идеалния случай ястията трябва да имат ръбове, които се разширяват нагоре. При запалване на напитката помислете за дебелината на стените на стъклото и за температурата. По-добре е чинията да се изплакне с гореща вода преди процеса, за да се избегне развалянето. В допълнение, ние се отбележи, че включена бутилка абсент често са специални "Абсент лъжица", който ще се използва за коктейли вариации вместо чай. Това аксесоар е индикатор за качеството на марката, която произвежда този продукт.