Абсент "Тунел" и неговата история

Абсент "Тунел" се произвежда от 1898 година. Формулиране той се различава малко от класическите Absinthes. Въпреки това, Антонио Надал Mutaner патентована марка на "Абсент" Тунел ". На етикета на бутилката с тази алкохолна напитка е изобразен тунел с пътуване извън него с влак. Влакът символизира техническия прогрес. В онези дни, абсент" Тунел "все още не е получил такава популярност в Той е издаден в много малки партиди.

Абсент състав и неговите свойства

Абсентът е много силна, до 80 градуса алкохолна тинктура от горчив пелин. Първоначално тя се използва за медицински цели, тъй като пелинът е много ефективен при борбата с паразитите на стомашно-чревния тракт. Широко разпространената употреба (като алкохол за пиене) абсент се открива с началото на френската кампания за колонизацията на Алжир. Абсент беше даден на войниците да повишат техния тон и да запазят силата си. Много от тях са толкова свикнали с този вълнуващ инструмент, който след края на войната се завърна във Франция и продължи да поддържа жизненост на своя дух с помощта на този инструмент.

Първоначално абсентът се състоеше от алкохол от грозде и пелин, нанесен върху него. Тази билка му дава характерна горчивина и красив зелен оттенък. Впоследствие производителите на абсент, започвайки с Анри-Луи Пернод, започнали да добавят анасон, мелиса, исоп, хвойна, резене и други билки. Тайната на всеки производител е защитена от авторско право, така че точната формула се пази в тайна.

Бохемска напитка

Абсент се смята за питие на бохемия. Той беше приписван с чудотворни свойства, за да събуди творческо въображение. Известни поети Arthur Rambo и Paul Verlaine съставиха божествените си стихове под влиянието на тази дрога. Виктор Юго и Емил Зола Те също стимулираха работата си с този магически елексир. Не избягваше пристрастяването към абсент и известни художници от това време. Той дори му е дал името "зелена фея", което допълнително подчертава магическите свойства на напитката. Модилиани и Винсънт Ван Гог бяха известни абсурди. Тулуз-Лотрек се раздели с бастун, в който имаше кухина, където изливаше питие от пелин и през деня отпиваше, за да стимулира жизнеността. Пикасо, Едуард Мане, Дегас и други художници завладяха феновете на абсент на платната си. През осемдесетте години на деветнадесети век лекарите започнали да алармират, страхувайки се за здравето на французите, а през 1905 г. абсентът бил официално забранен за освобождаване и консумация. По-късно стана известно, че пристрастяването към тази напитка е обикновен алкохолизъм. Thujone, съдържащ се в пелин от лют червей, не притежава наркотични свойства и не причинява зависимост от този вид. Абсентът просто е по-евтин в сравнение с другите алкохолни напитки. Нейното разпространение, по-специално, е поскъпването на виното в резултат на смъртта на лозята.

Рехабилитация на абсент

Втората половина на 20-ти век е период на постепенно възстановяване на напитката. Той отново беше освободен законно. Старите марки бяха възродени и се появиха нови. Абсент "Тунел" черен има невероятен цвят на касис, тъй като се настоява за корените на пелин и черни акациеви плодове. Трябва да кажа, че съдържанието на тиуоне, чиито свойства все още не са точно определени, е строго контролирано. Сега пелин не настоява за алкохол. Много често за цвят в абсент хранителни оцветители. Но това е предметът търговска тайна производител. Издавайте абсент "тунел" червен с нар сок и съответния оригинален вкус. Всеки може да избере напитка според собствения си вкус. Абсент "тунел" зелен се излива в бутилки от зелено стъкло, тъй като хлорофил оставя листата на пелин в светлината.

Абсент култура на потребление

Има цяла култура на консумация на абсент. Понякога горчивият вкус на напитката се удавя с парче лимон, но по-често захар или захарен сироп се използва за подобряване на вкуса и омекване на горчивина. Фенове на абсент винаги имат в арсенала, в допълнение към чашите от дебело стъкло, също специални лъжици или шпатули с прорези. Тези устройства правят най-разнообразен и странен дизайн. Лъжица с парче захар се поставя върху чаша с малко количество абсент и на върха, на малки порции се налива вода. Полученият сироп се смесва с абсент и напитката става мътен. Абсентът понякога се запалва, за да се намалят градусите. Той изгаря с прекрасен синьозелен пламък. Високата сила на напитката ви позволява да правите такива трикове. Сега абсент е престанал да бъде едно питие на войници в окопите, за да се повиши морала, бедни бохеми за подобряване на производителността, бедното градско население за opohmeleniya. Той е популярен сред хората с високи доходи. Отсъствията като психично заболяване е потънал в забвение. Сега абсент, по-специално на известния испански абсент "тунела", коментарите, получени като благородна напитка, която има право да заемат места в луксозни барове заможни хора с добър естетически вкус.