Закуски на празничната трапеза: рецепти

За всеки празник се опитваме да приготвяме нещо вкусно. Закуските на празничната трапеза не са последното място. Това са украсата на празника. Можете да готвите месо, риба, топли и студени закуски. Красиво украсено ястие ще задоволи не само своя вкус, но и външния вид. В нашата статия искаме да принесем рецепти за закуски на празничната трапеза.

Лаваш ролки

Един от най-популярните варианти за закуски на празничната трапеза е пита хляб с пълнеж. На първо място, рецептите за такива ястия имат невероятна сума, и второ, те се приготвят много бързо и просто. Но на масата снакс ролки изглеждат много ярки и празнични.

Представяме на Вашето внимание рецепта за закуски на празнична трапеза с пита хляб със сьомга.

съставки:

• масло (130 g),
• сьомга (330 g),
• тънък лаваш,
• Зелените.

Сьомгата и маслото се смилат с миксер. Добавяме зелени. Имаме маса от рибено масло. Ние го смазваме с лаваш. След това го превъртете в ролка и я нарязайте на части.

Снек с пилешко филе

За приготвяне на леки закуски можете да използвате не само лаваш, но и палачинки. Такива закуски на празничната маса винаги са много търсени.

съставки:

• тънки палачинки (12 бр.),
• бонбони (320 г),
• пилешко филе (430 g),
• сирене (280 g),
• масло,
• сол,
• горещ сос,
• черен пипер.

За да правите закуски на празнична трапеза, най-добре е да използвате пиле. Той има по-деликатен вкус и затова напълно хармонизира с други продукти. Изрежете месото на парчета и се запържете в тиган. Сирене се смила ренде. Гъби също се смилат и се запържват. След това на палачинките лежали слоеве филета, гъби и нарязано сирене. След това, съставките са поръсени с пикантен сос и ние формира ролки. Сложете лека закуска на тавата за печене и я изпечете във фурната. Преди да сервирате, закуската се нарязва на парчета.

"Опашката на паун"

Обикновено рецепти за закуски на празничната маса ви позволяват да подготвите прекрасни ястия. Една от тези опции може да бъде "опашката на паун".

съставки:

• два домата, краставица и патладжан,
• твърдо сирене,
• майонеза,
• чесън,
• сол,
• маслини.

Патладжан се нарязва и се натрупва в дълбока купа. Нагоре със сол и ги оставете за известно време, така че горчивината е изчезнала. След патладжан, изплакнете добре във вода и запържете в растително масло. Завършеното синьо се разпространява върху пергамент или салфетки, за да се остави излишната мазнина. Домите се измиват и нарязват на кръгчета. Натрошете сиренето и чесъна, разбъркайте ги и сезон с майонеза. Всички компоненти са подготвени. Сега можете да продължите с дизайна на самите закуски. Приготвяме плоско ястие и върху него се слагат патладжани под формата на опашка на паун. За всяко парче синя се оформя кръг от домат, върху който се приготвя сирене и парче краставица. На първо място украсете предястието с маслини. Слагаме ястието в хладилника за един час, след което го слагаме на масата.

Гъба от тартал

В категорията на обикновените закуски на празничната маса (снимката е дадена в статията), можете да включите тарталети с различни пълнежи. Приготвянето на това ястие е невероятно бързо, но вкусът няма да даде път на по-сложните закуски. Такетите са удобни по отношение на храненето на масата. Чаша за закуски винаги са подходящи за всяко събитие. Именно поради тази причина те са толкова търсени не само в ресторантите, но и в обикновените домакини.

Има много вариации на пълнежите. Предлагаме Ви да приготвите тарталети с пълнеж от пилешко-гъби. Този вариант на закуски ще допълни всяка празнична трапеза.

съставки:

• tartlets,
• шампанско (340 г),
• три яйца,
• пилешко филе (570 g),
• лук,
• майонеза.

Пилешкото филе се измива и се влага в кипяща, леко осолена вода. Сварете месото, докато го приготвите. Яйцата се подготвят твърдо сварени. Лукът и гъбите се измиват и натрошават, след което се запържват в растително масло.

Изпечено месо, нарязано на ситно, и нарязани яйца. Всички съставки - гъби с лук, яйца и месо се смесват в една купа и се обличат с майонеза. При необходимост добавете малко сол и черен пипер. Техният брой зависи от предпочитанията ви за вкус.

Кашкавал с кашкавал

Закуски на празничната трапеза с снимките, дадени в тази статия, ще ви помогнат да разнообразете гамата от идеи за тържествено меню. От същите продукти с успешен дизайн можете да създадете разнообразие от красиви и вкусни ястия. Най-малкото роля играе дизайна на закуски, когато се сервират на масата. Ако в ежедневието не се притесняваме от появата на храна. След това на празничната маса искате да слушате нещо специално и красиво. Дори сирене и колбаси могат да бъдат проектирани под формата на канапета.

съставки:

• Френска багета,
• нарязване на колбаси (90 g),
• пресни краставици,
• чери домат (клон),
• сирене тост (65 г),
• маслини (по-добре без ями, саксия).

Рецептата за вкусно предястие за празничната трапеза (снимката е дадена в статията) се подготвя буквално за броени минути. Багетът се нарязва на парченца, дебели до десет сантиметра. Резетата се поставят върху сух лист за печене и се сушат във фурната. Трябва да имаме крутони. Маслините се купуват най-добре без ями, нарязват ги на две части. Краставица, нарязани на тънки филийки, и домати в кръгове. Сиренето може да бъде нарязано на филийки и можете да отрежете едни и същи кръгчета с чаша. След като всички продукти са подготвени, можете да започнете сглобяването на канапето. Като основа ще се предлага тост от багета. Ако не се страхувате да се оздравеете, можете да поставите някаква майонеза върху хляба. Разстилахме парче сирене отгоре, после домати. След това вземете шишчета. За всеки един от тях се шият една порция маслини, една парче краставица и парче нарязан колбас. Шибанът се заби в гроба. Празничните ярки каньони наподобяват приказни лодки с ярки платна. По принцип дизайнът на такава закуска може да бъде съвсем различен. Тук можете напълно да изразите въображението си.

Предястие на шунка и сирене

От шунка и сирене можете да направите лесна закуска на празничната трапеза.

съставки:

• сирене (180 g),
• шунка (180 г),
• майонеза и чесън.

Сиренето се смила на ренде и се смесва с фино нарязан чесън. Сложете обвивката с чесън. След това във всеки парче шунка поставете маса от чесън-чесън, изключете я и затегнете ръбовете с клечка за зъби или шиш. Снек изпратим на студено място за един час, след което сервираме на масата, въпреки че можете да го използвате веднага след готвене.

Въпреки бързината и простотата на готвене, ястието не само се оказва много вкусно, но и грандиозно.

Платноходка с канапе

Понастоящем без канапе няма мисъл за някаква празнична трапеза. без значение колко зашеметяващи възможности не са измислени от кулинарни експерти. Пригответе вкусно и красиво ястие може да бъде от различни продукти.

Предлагаме чудесна рецепта за закуски на празничната маса с снимка. За да подготвим канапи под формата на платноходки, ще се нуждаем от:

• сирене (170 g),
• тъмния хляб,
• колбаси (280 g),
• моркови и краставици.

В началото правим подготовка за канапета. За този вариант на закуски, използването на черен хляб е по-подходящо. Ние отрязахме детайлите от него, като премахнахме кората. Краставици, нарязани на чаши. За canapé, можете да използвате всеки колбас - варени или пушени. Тук изборът на продукта зависи от вашия вкус. Нарязахме нарязаните наденички. След това преминете към образуването на закуски. Поставяме наденица за хляб, а след това парче краставица. На шиш нарязаме две резена с различни размери, като ги огъваме. Това ще бъдат платната на лодката. След това залепете шишчето в хляба. И върхът му е украсен с парче морков (знамето на кораба). Предястието е готово.

Изчистване на гъби

Рецептата за закуска на празнична трапеза с фотография със сигурност ще ви вдъхнови да създадете такова ястие. Светлите и гъделичкащи гъби изглеждат страхотно на масата. Да, и да се подготвите достатъчно бързо.

съставки:

• сирене (130 g),
• шунка (170 g),
• три яйца,
• Зелените,
• чери домати (12 бр.),
• две краставици,
• Зелените,
• сол,
• домашна майонеза,
• черен пипер.

За домашна майонеза:

• жълтък
• растително масло (190 g),
• сол,
• скилидка чесън,
• лимон,
• ч. л. горчица.

Как да подготвим хубава и вкусна закуска за празничната трапеза? Ястието се оказва много вкусно, ако за него можете да използвате домашна майонеза. От него започваме да подготвяме закуската.

Разделете протеина и жълтъка. Последният се поставя в дълбока купа. Ние го побеждаваме с миксер, добавяйки растително масло. Масата бързо се уплътнява. След това добавете горчица, нарязан чесън, черен пипер и сок от четвъртата част на лимон в майонеза. Отново, размахване с миксер.

Твърдо сварени яйца и ги напълнете със студена вода. След като сиренето и яйцата се смилат на ренде и шунката се нарязва на ситно. Всички продукти се смесват в един контейнер, добавете малко сол и черен пипер. Запълваме пълнежа с майонеза. Трябва да получим много дебела маса. От него формират кръгли топки с мокри ръце. След измиване и нарязани на половинки, чери домати. Краставиците са смачкани под формата на кръгчета.

След това вземете плоска чиния, върху която разстиламе зелените плодове, а на върха на препаратите с краставици. За всеки парченце краставица поставете топче от сирене и яйца, което дава леко удължена форма. Това са краката на нашите летящи агари. От горе, слагаме шапките на гъби от половинките черешови домати. На тях, използвайки мач или фина четка, поставяме бели точки от домашно приготвената майонеза. Вкусна закуска е готова.

"Гнездото на пъдпъдъците"

"Quest`s Nest" е вкусно предястие за празничната трапеза. Рецептата за ястието е невероятно проста.

съставки:

• червен лук,
• пилешко филе,
• черен пипер,
• червен пипер,
• сол,
• майонеза,
• пържени картофи,
• три пъдпъдъчи яйца.

Варено пилешко филе нарязано на филийки. По същия начин, накълцайте лука и сладките пиперки. На плоско ястие разстиламе листата на марулята, а по диаметъра подреждахме пържените картофи под формата на пръстен. И в средата заспиваме салата от месо, черен пипер и лук. Зеленчуковата маса е пълна с майонеза. На върха на салатата, поставете три варени яйца от пъдпъдъци, за да направите ястието подобно на истинското гнездо.

мимоза

Най-вкусните предястия и салати на празничната трапеза са отдавна включени в списъка на задължителните ястия. Сред тях има любима салата "мимоза". Има много рецепти за готвене. Даваме само един от тях. Струва си да се отбележи, че салатата се влюбва в стюардесите за простотата на готвенето и красивия външен вид. Но вкусът на ястието неизменно удоволства гостите.

съставки:

• лук (120 g),
• четири яйца,
• сол,
• моркови (230 g),
• картофи (320 g),
• консервирана риба.

Картофите и морковите се приготвят в униформа до готовност. След като ги излее със студена вода. Лукът се почиства и раздробява, изливаме го с вряла вода и го оставяме за десет минути. Цялата горчивина трябва да излезе от зеленчука. Варени моркови и картофи се търкат на ренде. Протеините и жълтъците се разделят и нарязват отделно. Отваряме кутиите и източваме маслото. Омесваме рибата с вилица.

След това вземаме салата. На дъното му се очертава рибната маса, на върха на катерицата. Добавете малко майонеза. След това слоевете са моркови, лук и картофи. Всички компоненти трябва да се смазват с майонеза. Най-горният слой е жълтъците на земята.

Салата "Нежност"

В нашата статия се опитахме да принесем рецепти за вкусни закуски на празничната маса с снимка. Всички те са подходящи за всяко тържествено събитие. Също така искам да си спомня невероятно вкусна салата с красиво име "Нежност".

съставки:

• сушени сини сливи (120 g),
• пилешко месо (280 g),
• три яйца,
• майонеза,
• орехи (70 g),
• пресни краставици,
• Зелените.

Въз основа на пиле филе можете да готвите невероятно количество от всички видове салати и закуски. Съдбата "Нежност" ви позволява да оцените красотата на комбинирането на деликатния вкус на пилешко месо с пикантния аромат на сини сливи. Такава салата няма да остави никой безразличен. Особено приятно е за всички фенове на резена.

Пиле моята филе и се вари в вода. След охлаждане го нарязайте на малки кубчета. Яйца, варени твърдо, разделени на протеини и жълтъци. Второто търкане на рендето. И срязайте катеричките с нож.

Сините плодове се измиват в течаща вода и се задушват във вряща вода. След десет минути източете течността и отново изплакнете. Сини сливи нарязани на малки тънки филийки. С пресните краставици отстранявайте кутикула и го нарязвайте на кубчета. Ядките първо се изсушават в тиган и след това фино нарязани. Сега, когато всички съставки са готови, можете да започнете да проектирате салатата. Може да се постави в голям контейнер или да се подава на порции. Във всеки случай продуктите са разположени на слоеве, всяка от които е пълна с майонеза.

На дъното на купата за салата, изрязваме месото, после сини сливи, краставици, катерици и орехи. Най-горният слой е украсен с настъргани жълтъци. Салата се изпраща в хладилника, след няколко часа може да бъде поставена на масата.

Снек с ананас

Салата с пилешко филе и ананас отдавна се харесва от домакините. Без него просто е невъзможно да си представим празничен празник. Особено децата му го обичат.

съставки:

• ананаси (кутии),
• варени филета (380 g),
• сирене (145 g),
• лук,
• банка на царевица,
• две яйца,
• майонеза,
• черен пипер.

Струва си да се отбележи, че приготвянето на ястие не е задължително стриктно да издържа на всички пропорции. Основното предимство на салатата е нейният деликатен и сладък вкус. Варено филе нарязано на доста големи кубчета. Ние също котлет ананаси, сирене и лук. Твърдите варени яйца не се настъргват.

В салатна купа смесете всички съставки. Също така заспиваме с консервирана царевица. Салатно превръзка с майонеза и добавяне на смлян пипер. Ако е необходимо, може да бъде леко осолена.

Краставица ролки

Вкусни и сочни ролки могат да бъдат направени от краставици. За такова ястие ще ви трябва и меко сирене.

съставки:

• три краставици,
• каперси (80 g),
• маслини (80 g),
• меко сирене (180 г),
• зелен лук,
• копър,
• заквасена сметана,
• сол.

За подготовката на ролките е необходимо да се режат краставиците по дължината на дългите зеленчукови резени с помощта на растителна машина. Като пълнеж е подходящо всяко меко сирене - моцарела, рикота, сугугуни, фета и дори обикновена извара. Ние смекчаваме сиренето с вилица или го разтриваме на ренде. Копър и лук фино нарязани и добавете към масата си.

След това нарязани маслини и каперси и ги добавете към пълнежа. Запълваме масата със заквасена сметана или майонеза. От пълнежа се завиват малки топчета и ги увийте в краставици. За да се гарантира, че лека закуска не се разпадне, тя трябва да бъде ударена с шишове. Леките и сочни ролки са отлично нискокалорично ястие.

Тартале със сьомга

Червената риба е най-добрата украса на празничната трапеза. Предимството му е, че ястията с него винаги се оказват неизменно вкусни и много красиви. Снек от сьомга е добра, защото не изисква голям брой риби.

съставки:

• tartlets,
• чесън,
• сьомга (180 g),
• сметано сирене (230 g),
• зелени копър.

Копърът зеленчуци ситно котлет, чесън се предава през пресата, и нарязани на малки парченца сьомга. В съдовете смесете всички изброени съставки и добавете меко сирене. Смесваме масата така, че да има хомогенна структура. Опитайте го на небцето. Ако е необходимо, можете да добавите сол и горещ пипер. След това се нуждаем от торбичка за сладкарски изделия с широка дюза, както за сметаната. Изсипете сирене в нея и запълнете тартатите. Външно тартатите се оказват подобни на "кошничките" сладкиши.

Останалата сьомга се нарязва на панделки, от които формираме розетки. Всеки тарталет е украсен с такова цвете от рибата. Можете също така да добавите малка струйка копър като украшение. Оказва се, че е много красива и грандиозна закуска. Това ястие няма да остане без вниманието на вашите гости.

Вместо последващо слово

В тази статия ние даваме само малка част от рецепти за най-интересните празнични закуски. Всъщност има невероятен брой възможности за декориране дори на много познати салати и леки закуски. С малко въображение можете да създадете истински кулинарен шедьовър. Надяваме се, че нашият избор ще ви помогне да намерите нещо ново и интересно за себе си.