Шарлът с портокали - това е вкусно!

Разбира се, от детството, такива вкусни сладкиши като шарловете са познати. Въпреки че нашите майки са по-запознати с името "желе ябълков пай ". И много други баби го изпекаха с конфитюр. Много малко хора обаче знаят, че има чартота с портокали. Въпреки това, този пай, без съмнение, като всеки, който го опитва веднъж.

Става дума за такива ястия, които казват: "Ще оближеш пръстите си!" И наистина, пайът се оказва нежен, сочен и невероятно вкусен. Въпреки че трябва само да замените ябълките с портокали или мандарини, вкусът се променя драстично и една бисквита остава от класическата шарлата. Има много рецепти за този пай с цитрусови плодове, но същността на всичко е подобна. Има само малки разлики във факта, че някои добавят стафиди, други ядки и други като цяло се съчетават с ябълки или круши.

Първият вариант

Шарлот с портокали, чиято рецепта ще опишем по-долу, без никакви добавки.

Какво ви е необходимо да подготвите шарловете?

Така че, първото нещо, което трябва - този път, си торта ще се пече около час. И за да смесите тестото, ще бъдете 30 минути. По размера на шарлата ще бъдат около 5 души. Тази торта е доста високо калорични - 200 ккал на 100 г продукт, така че ако седнете на диета, е по-добре да не се пекат, което е, да, опитайте се, едва ли може да устои на изкушението ... След готвенето, съхранявайте продукта на стайна температура. Подготовка на шарлата с портокали във фурната или мулти-марка.

Необходимите съставки за приготвяне: 3 яйца, 1 чаена чаша захар, 1 чаена чаша брашно, 1 чаена лъжичка бакпулвер, една четвърт чаена лъжичка ванилия, канела (ако искате), 30 грама масло за смазване на формуляра.

И сега ние замесваме тестото. В дълбоките ястия разбийте 3 яйца и добавете захар. Разклатете около 15 минути със смесител. Възможно е и размахване, но след това печенето се оказва не толкова великолепно. Смесете брашното в отделен съд, смесен с бакпулвер и ванилин, след това добавете към яйцата и захарта. Разбъркайте, докато буците изчезнат. Необходимо е шарлата с портокали да се изкачи добре и да бъде нежна.

пълнеж

Сега се обръщаме към подготовката на пълнежа. Портокалите или тангерините са обелени от корицата и бели вени, които са горчиви в пай. Нарежете на малки резени. За да направите това, по-добре е да вземете много остър нож, за да не изстискате сока. Ако сте фен на канела, можете да я добавите към пълнежа.

Последният етап

Паралелно с това се затопляме във фурната форма за печене, Разтопяме маслото в него и го смазваме. След това изсипете половината от тестото в нея, оформят филиите на пълнежа ни. Опитваме се да го направим хомогенно и гладко. Тогава нашата шарлата с портокали се покрива с останалата част от теста. Ако топингите са изложени отгоре, както много хора правят с ябълките, няма да са красиви. Затова поставете го само в центъра на пай, внимателно покривайки останалата част от теста.

Фурната се загрява до 180 градуса и настройва формата за 30 минути. Проверяваме готовността с нещо дървено, например клечка за зъби. Ако тестото не се придържа към него, то тортата е готова. Обърнете го, поставете го на чиния и нарязайте на порции. Сервираме традиционно с ароматен чай или кафе.

Друг вариант

Има и друго, също толкова вкусно и оригинално ястие. Това е шарлата с портокали и ябълки.

Рецептата е много подобна. Има само няколко разлики.

• Първо, не вземаме 3 яйца, а 5 броя.
• На второ място, за да подготвим пълнежа, ще ни трябва и портокали, и ябълки. И това са 2 различни пълнители, не е нужно да се смесват! Можете също така да добавите канела към един или към двата вкуса.
• Трето, не разделяме готовото тесто на половина, а на три части.
• На четвърто място, се излива във формата първо третия слой се слага след ябълки, след това отново слой тесто или портокали мандарини, а след това да попълнят оставащата тест. Ако съдовете за печене голяма площ, а след това за първи път е по-добре да се направи двоен дял от теста.
• Пето, фурната се загрява до 160 градуса и пуснати на 40 минути, след това извадете и се опитват, ако сте готови, можете да потърсите, независимо дали става доста розови, ако не, тогава ние се излага на 200 градуса и се запържва. Възможно е режимът да бъде включен, когато нагряването се извършва само отгоре. Ще стигнат 10 минути. Внимавайте да не изгорите. Ако пай с портокали и ябълки ние сме напълно доволни от външния си вид, за да го получи от фурната и да зададете да се охлади. И едва след това изваждаме формата.

Важни бележки

По принцип времето за това отнема малко повече от класическа шарлата и дори пай с портокали, но определено струва това. Можете не само да изненадате гостите, но и да се насладите на този прекрасен вкус.

Все пак има един "недостатък" в тези две рецепти. Ако имате деца, тогава ще трябва да готвите тези питки отново и отново. В края на краищата, тези продукти са не само вкусни, те като младежи в техния външен вид. Много, поради оранжевия слой, ги наричат ​​слънце.