Cookie "Кокос": рецепта с снимка. Калории бисквитки "Кокос"

Бисквитките "Кокос" се отличават благоприятно от отсъствието на брашно в състава му. Вярно е, че в някои от рецепти все още се предоставя, но в малки количества. Както предполага името, основният компонент на лечението е кокосов орех (или по-скоро - чипове). Освен наличието на съставки, бисквитена е добра, защото отнема много малко време, за да я подготви. И ако покажете малко въображение, то ще бъде вкусно и красиво.

Бисквитки "Кокосови". Рецепта с снимка

Както вече беше споменато, печенето се приготвя както с пшенично брашно, така и без неговата употреба. Някои любовници го заменят с нишесте, докато други успяват да го направят без него. Задължителните съставки са пилешки яйца, захар и кокосово бръснене. В допълнение, можете да използвате ядки (орехи, бадеми, лешници), шоколад или какао. Във всеки случай, ще има деликатна, ронлива и невероятно ароматна бисквитка "Кокос". Калоричното съдържание на този десерт, въпреки липсата на мазнини в състава, ще бъде доста високо. В края на краищата, основната съставка - кокосови чипове - съдържа повече от 400 калории на 100 грама.

Основна рецепта (без брашно)

Чаша кокосови чипове ще се нуждае от 150 грама захар и 3 яйца. Преди да започнете да приготвяте "бисквитките", трябва да включите фурната, за да загрее до 190 градуса. Тогава яйцата се бият със захар. Особено не е нужно да бъдете ревностен, дори не можете да използвате миксер и да го направите обичайно размахване или вилица. След това кокосовите стърготини се изсипват постепенно в сместа, като се смесва меко тесто. От нея се образуват малки топчета или конуси, които се разстилат на тава за печене (пред леглото върху хартия за печене). Продуктите се изпращат във фурната за около 20 минути, като се внимава върховете да не се изгарят. И вече на вашата маса flaunts ароматни бисквитки "Кокос"! Рецептата може да бъде леко разнообразна по своя преценка. И би било хубаво да украсяте десерт, например, с помощта на цветни бръснещи вещества.

С нишесте

Понякога в процеса на формиране на топки от теста възникват проблеми - той се придържа към ръцете ви. Можете да решите този проблем по няколко начина. Някой смазва ръцете с вода или растително масло. Други просто добавете малко нишесте към масата (2 супени лъжици по броя на продуктите от предишната рецепта). Вярно е, че самата бисквитка е малко по-твърда в този случай, освен това не е толкова рохкав, но това не оказва влияние върху вкуса.

Бисквитки "Кокос" - рецепта с брашно

Тази опция е за тези, които вярват, че само яйцата и ядките няма да се придържат към формата. Брашното в размер на 2 супени лъжици се добавя в самия край, а по-скоро за самодоволство. Както показва практиката, след 2-3 успешни експеримента любовници от нея все още отказват. Така че, всички 3 яйца са бита със 100 грама захар, добавете чаша кокосови чипсове и 2 супени лъжици брашно.

От тестото, смесено по този начин, топките се образуват, като се пекат в не много гореща фурна, докато не се приготвят. Тъй като бисквитата "Кокос", чиято рецепта съдържа брашно, се оказва по-малко деликатна и свободна, ако е необходимо, може да бъде украсена с ядки или шоколадова глазура.

Как да се намали съдържанието на калории

Дори в основната версия (без брашно и нишесте), печенето се оказва доста питателна. В 100 грама продуктът съдържа 462 kcal. В този случай основната част от тях се дължи на кокосово бръснене (без което нищо няма да се окаже по дефиниция). Ето защо, глобалното намаляване на калориите съдържание в този случай, реч просто не може. Онези, които се придържат към диетата, не използват бисквитка (или трябва да ограничите дозата до 1-2 броя).

Вярно е, ако вместо цели яйца, само протеини, това ще намали съдържанието на калории до 375 ккал на 100 грама Няма съмнение, че храната и опция, наречена много трудно, но поне някакъв напредък. Протеините се нуждаят от повече от цели яйца (или останалите съставки трябва да се вземат с 25% по-малко). И за да ги бие, е необходимо вече по-внимателно, до стабилни върхове (както на мерангусите). Оказва се също, много вкусно и нежно. Можеш да се печеш с брашно и без него.

украса

Ако бисквитки "Kokosanka" (всяка рецепта) се готви за ежедневно чай, тортите могат да бъдат сервирани на масата буквално тръбопроводи горещо, но можете да се охлади леко. В случай, че този десерт е планиран да бъде използван в тържествена атмосфера, е желателно да му се даде подходящ външен вид. Има няколко начина да направите това. Първо, за да помогнат на домакините да идват многоцветни кокосови чипове (поставени в тесто, а не в бяло). След това с помощта на всякакви лосиони или кондензирано мляко продукти са свързани по двойки съвпадение нюанси (розов половинка с зелено, жълто, синьо, бял шоколад и др. П.).

Друга възможност е да украсите върховете на бисквитите с цели ядки (бадеми, лешници, кашу). Този метод обаче позволява да се повлияе в по-голяма степен на вкуса на продукта, отколкото на външния му вид. Но се оказва много добре.

Един чудесен начин да украсите бисквитите "Кокос" (по-добре е да вземете рецептата с брашно или нишесте, така че не се разпада) е използването на разтопен шоколад. Това отнема малко по-различен вид (тъмно, мляко и бяло) - грам от по 50. Шоколадът се счупва и се загрява в микровълнова печка или във водна баня, след което внимателно напоява бисквитите (подходящи и захарна захар или кулинарни цветни маркери на базата на него). Малко фантазирано и използващо сладкарски спринцовки, можете да рисувате на повърхността на "kokosanok" цветя, украшение или ленти от шоколад.

Благодарение на простотата на готвене и наличието на съставки такива бисквитки могат да бъдат спасение в случай на внезапно пристигане на гостите. В крайна сметка, във всяка къща има яйца и захар. Само кокосовите чипове могат да бъдат проблем. Бъдете разумни, вземи няколко пакета, фермата ще дойде по-удобно. И никой няма да предположи, че този кулинарен шедьовър е приготвен спонтанно, в бързаме. Гостите са по-склонни да мислят за собствения си късмет. В крайна сметка, рядко неочакваното посещение съвпада с подготовката на такова ароматно, нежно и вкусни бисквитки.