Бързо, вкусно и разнообразно: пържоли с гъби и сирене във фурната

Вкусно е да се яде всичко, а по-голямата част от хората предпочитат да видят месото на масата си. Най-доброто му качество се разкрива, когато се приготвя цялото парче, например под формата на пържоли. Някои обаче вярват, че когато пърженото месо губи значителна част от соковете. А други обикновено избягват този метод на подготовка - който се дължи на известния холестерол, който поради здравословни проблеми. И двете, струва си да се опитате да подготвите пържоли с гъби и сирене във фурната.

Плюсове за печене

Работата във фурната оставя месото с мекота и изключителен сок. Дори и суровите части на каркаса омекват техния "темперамент" и не натоварват много челюстта. И ако го направите котлети с гъби и сирене във фурната, допълнителните съставки също добавят аромати и ароматични финес.

И за стомаха, печено месо е много по-здравословно. Освен това, е по-лесно да се смилат и запазват всички полезни свойства. Също така е привлекателно, че такова ястие се приготвя бързо и не изисква стоене над печката и повишена бдителност.

Най-популярното месо

Да започнем със свинско месо - това е най-традиционният избор, най-често се правят котлети (с гъби и сирена във фурната). На двете части ще трябва една глава лук, сто грама гъби (най-лесният начин да се купуват гъби, но намират диворастящи гъби - получите дори по-вкусно), 2 супени лъжици майонеза (разбира се, столове) и 100 г сирене (твърд, не разтопен).

Съгласно тази рецепта, месото не се бие твърде тънко, подправено, осолено, можете да добавите любимите си подправки в съчетание с него. Приготвеният лук и гъби се нарязват и пържат в слабо олио (започнете с първото, след това добавете второто). Трябва да получите червена, а не водна смес, в противен случай вашите пържоли със сирене и гъби ще се окажат по-скоро варени, отколкото печени.

Фурната се нагрява до 180 ° С ^заВ. Тави или тиган се намазват с масло, тиганите се разстилат. На тях - гъби с лук, трябва да излеете майонеза отгоре и се поръсва с настъргано сирене. Въведете фурната в продължение на 40-45 минути, ще видите как ще бъде готова - сиренето ще се стопи и ще стане красив светлокафяв цвят.

Диетична опция

Тези, които не харесват свинското месо, защитават фигурата или следват препоръките на лекар, могат да правят пържоли с гъби и сирене в пилешка фурна. 200 гр филе от него ще отидат шепа гъби, настъргано сирене, няколко скилидки чесън, домати (много сочно филе не трябва да пътуват) и лимон - това трябва да стане по-ароматно пиле.

Месото се бори и много внимателно, така че да не се разчита на отделни влакна. Сол, пипер - както обикновено, плюс смачкан чесън и поръсете с лимонов сок на върха. Един час филе ще маринова в този състав. Лук и гъби - както в предишната рецепта, домати се нарязват с плочи. И тук пиле чипс преди фурната да трябва бързо да се запърже, за да не се разпадат, когато са изпечени. След това всички компоненти се добавят, тъй като в версия със свинско месо, само сиренето е все още podkovyvaetsya домати. В този случай фурната се загрява само до 150 ^заC, а времето за печене се намалява до 20 минути. Но резултатът е не само диетичен, но и вкусен.

Любителите на говеждо месо

Това месо е по-трудно да се подготви от други, никой не спори. И все пак първоначално е по-строг от агнешко, птиче месо или свинско месо. Но с пържоли гъби във фурната могат да бъдат направени от говеждо месо, ако знаете някои трикове.

Първо, вземете телешко - той е по-мек и по-бързо подготвен. След това: за предпочитане месото, след като се нарязва на части и побеждава марината. По-бързо и по-лесно - в обикновения нискомаслен кефир. Един час е достатъчен за това, само кефирът трябва да бъде внимателно избърсван. Друга тайна: говеждото бие, колкото е възможно по-тънко. И последният нюанс: преди да добавите всички съставки към купчината, месото е залепено в пещта за 10 минути без другите съставки. И едва след това време са изложени лук с гъби и настъргано сирене. Да се ​​мазни с майонеза? По ваше усмотрение. По принцип, след олющване говеждо и така ще бъде мек, но искам - презастраховане. Печено като свинско месо.

Дори и да сте уморени след работа, да построите такива пържоли с гъби и сирене във фурната може да бъде бързо и лесно. Изберете месото по ваше желание - и отидете!