Котлети с домати и сирене в печената пещ: прости рецепти

Котлети с домати и сирене, изпечени във фурната, могат да се превърнат в истинско кралско ястие, ако знаете тайната на готвенето. Принципът на подготовка не дава на домакините трудностите, освен че има много вариации с основната съставка. Месото може да бъде свинско, говеждо и дори пиле. Във всеки случай вашето домакинство ще бъде удовлетворено.

Тайната на готвене месо

Ако сте започнали да приготвяте пържоли с домати и сирене във фурната, прочетете някои от нашите препоръки. Първо, месни пържоли трябва да бъдат добре отблъснати. За да не изгубят соковете си, те първо трябва да бъдат поставени в прозрачна целофанова торбичка. След това битното месо се разтрива със сол и обичайните подправки и се поставя в тиган. Сложете парчетата почти готови. Ето втората ви тайна. Само след това съставките се поставят върху тави за печене и се изпращат в шкаф за фритюрници. По този начин е възможно да се постигне ненадмината нежност на ястието. След това ще ви разкажем подробно как да готвите свински пържоли във фурната с домати, сирене и гъби.

Свинско със сирене по кралски начин: подготовка

За да приготвите това вкусно ястие, няма да имате нужда от екзотични съставки. Ето пълния списък на продуктите:

• Прасенца - 2 броя.
• Свежи шампанско - 6 броя.
• Сирене пармезан - 50 грама.
• Средният домат е 1 парче.
• Растително масло за пържене.
• Сол, подправки.

Горчивата част на свинското месо съдържа малко количество мазнини в ръба, без което ястието ще се изсуши. Първата стъпка в подготовката е внимателната подготовка на месото. Котлети, във фурната с домати и сирене изпечени, ще остави невероятни вкусове, ако свинските панделки победи, докато размерът на площта на парчетата се удвои. Много е добре, ако месото след биенето стане почти прозрачно за лумена. Във връзка с това се елиминира предварителното мариниране на месото. Преди пърженето трябва да се осолява и подправя с обичайните подправки, например черен пипер или кориандър. След 15 минути можете да поставите малките битове на тигана.

Метод за приготвяне

Днес готваме пържоли с домати и сирене в печената пещ. Тава за пържене, на която ще извадим парчета свинско, трябва да бъде предварително омаслена с растително масло и нагрята. Сега можете да намалите огъня до средата и да изпиете съдовете за три минути от всяка страна. Тайната на бързото готвене се крие в ревностен побой. Това време ще бъде достатъчно, за да може месото да бъде приготвено почти до готовност.

Време е да разпечатаме свинското месо на тава за печене. Ако не използвате хартия за печене за печене, можете да излеете капацитета на останалото масло в тигана. След това, на парчета месо трябва да се поставят фино нарязани гъби (разпределят равномерно и на двете парчета). Нарежете доматите на тънки плочи и поставете гъби. Сега можете просто да подсулит и черен пипер. Пармезан решетка на фин ренде и се разпространява върху съда с последния слой. Котлети със сирене, гъби, домати във фурната се приготвят за 25-30 минути. Фритюрникът трябва да се подгрее до температура от 200 градуса. На горещо месо Пармезан се топи по-бързо, така че общото време ще бъде достатъчно, за да се образува червеникава и вкусна кора. Това ястие може да се сервира със сурови зеленчуци, нарязани на парчета или с зеленчуци. Не е необходима по-сложна външна антена.

Пилешки котлети с домати

Следващото ястие, представено от нас, е изненадващо променливо. Всяка домакиня може да допълни списъка със съставките по свое усмотрение. Така че, пилешки пържоли с домати и сирене във фурната, рецепта който ще бъде представен допълнително, ще бъде възможно по желание да се добавят ананас, гъби, патладжан, български пипер или тиквички. Както знаете, това е въпрос на вкус. На страничната чиния, освен зеленчуци и зеленчуци, можете да сервирате варени картофи с билки или идеален спътник на месо - макаронени изделия. Ето списъка с съставките, от които се нуждаете:

• Пиле филе - 400 грама.
• Домати със среден размер - 2 броя.
• Лайка - 1 бр.
• Сирене твърди степени - 70 грама.
• Сух босилек.
• Подправка за пилешко месо.
• Майонеза - 4 супени лъжици.
• Сол.

Подготовка на съставките

Преди да победите всяко парче месо трябва да бъде нарязано с остър нож наполовина. Бие пиле може да бъде на дъската за рязане, обвити в целофан торба или хранителен филм. Дебелината на всяка отрязана част не трябва да надвишава 0,5 сантиметра. Преместване.

Месото трябва да се мазни с майонеза, сол, добавете подправки. Сега филето трябва да се остави да мариноват за половин час, а по това време можете да настъргвате сиренето, да нарязвате зеленчуците и да подгрявате фурната.

Поставете продуктите върху лист за печене

В края на посоченото време поставете фолио или пергаментна хартия върху дъното на тигана, след което поставете готовите филета. По-нататък на повърхността на месото разпределят лука, нарязани на половин пръстени, след това домати, смлени с тънки полукръгли. Добавете още майонеза към домати. Всичко това блясък се поръсва с настъргано настъргано сирене. Фурната трябва да се нагрее до двеста градуса. Времето за печене, както при предишната рецепта, е не повече от 30 минути.

Помнете малката тайна на готвенето. Ако искате по-сочни пържоли с домати и сирене на фурна (снимката представихме в тази публикация), във всеки случай, не прекалявайте месото в Фурни извън задължителните стандарти. Нежността и сочността на това ястие е твърде лесно да се счупи.

заключение

Не се страхувайте да експериментирате с любимото си ястие. Сервирайте го горещо. Картофено пюре или задушени зеленчуци също са подходящи като странична чиния. Бон апетит!