"Чудо" (кисело мляко). "Чудо" - пиене на кисело мляко. "Чудо" на кисело мляко: състав

Използването на различни видове кисело мляко помага да се диверсифицира диетата по време на диетичното хранене, както и с болест като диабет. В допълнение, представеният млечен продукт допринася за доброто здраве и контрол на теглото. Заслужава да се отбележи също, че домашно приготвеното кисело мляко е идеално комбинирано с екстракта от "Тути" и това е изключително важно за нормализирането на нивата на кръвната захар.

"Чудото кисело мляко": история на произхода

Разбира се, такъв полезен и хранителен продукт може да бъде направен сам. Но не всеки ще се занимава с готвене кисело мляко у дома. В тази връзка дружеството "Wimm-Bill-Dann" през юли 1998 г. започна да произвежда цяла поредица от вкусни и здравословни млечни продукти. Днес те могат да бъдат намерени в почти всички магазини и супермаркети.

Основните потребители на млечни продукти

Трябва да се отбележи, че благодарение на огромния асортимент и стабилното високо качество "чудото кисело мляко" стана най-популярното в нашата страна. В същото време, техните фенове са не само деца и юноши, но и доста възрастни хора. След проучване на служителите, компаниите установиха, че основните потребители на този продукт са жени на възраст от 19 до 39 години, а мъжете от 24 до 45 години.

Вкусно и здраво кисело мляко "Miracle": колекция от "Wimm-Bill-Dann"

Огромният успех на този продукт на руския пазар доведе до факта, че линията "Чудо" се разшири значително. Днес под тази марка се произвежда огромен брой десерти, които са обичани както от възрастни, така и от деца. Сега на рафтовете на магазините можете да видите следните продукти с яркото име "Miracle jogurt":

• вкусни йогурти за пиене, които се продават в красиви пластмасови бутилки с капацитет до 800 грама с винтова капачка;
• кисело мляко - четири, които са миниатюрни пластмасови чаши, свързани в блокове;
• вкусни и питателни двуслойни кисело мляко, на дъното на които са парчета плодове;
• кисело мляко в така наречените "семейни" опаковки или по-скоро пластмасови чаши с един капак;
• полезни кисело мляко с пресни цели плодове и др.

Нови продукти от Wimm-Bill-Dann

Заслужава да се отбележи, че по-скоро споменатият производител започва да произвежда специални продукти, които нарича "кисело мляко". Това са едни и същи "Miracle кисело мляко", но подложени на специална топлинна обработка, за да се увеличи техния срок на годност. Но този продукт не е толкова популярен като "жив" десерт с бифидобактерии. В крайна сметка, повечето потребители вярват, че при готвене кисело мляко "Miracle", прегледи за които са много противоречиви, губи всички полезни вещества и витамини. Тези продукти обаче имат плюсове, които са удобни за съхранение и дългосрочен транспорт.

Полезни свойства на вкусния млечен десерт

Нестабилното кисело мляко "Miracle", чиято цена варира между 14-19 рубли за пластмасова чаша от блока, много вкусна, питателна и подходяща за цялото семейство. С оглед на ниската си цена такъв продукт е достъпен дори за тези хора, които имат много ниски доходи.

"Чудото кисело мляко" е предназначен за ежедневна употреба, тъй като поради млечнокиселата бактерия го подобрява храносмилането, подобрява настроението и бързо възстановява мощност. Поради факта, че продуктът не разполага с високо съдържание на мазнини, ниско калорични и е идеален за тези, които са решили да отслабнете. В допълнение, "на живо" кисело мляко от "Wimm-Bill-Dann" са източниците на тези основни човешки вещества като протеини, различни витамини и минерали. В допълнение, редовното използване предоставена от линия млечни продукти допринася за засилване на имунната система, биологичната активност на храносмилателния тракт, протеин храносмилането, насърчаване на нормализиране на метаболизма, омекотява проява на алергични реакции (в някои случаи), възстановява нормалната активност на храносмилателния тракт след поглъщане на антибиотични вещества или дисбактериоза, и също така премахва холестерола от тялото.

Пиенето кисело мляко "чудо": съставът на продукта

Тези съставки, включени в този продукт, винаги са посочени на опаковката. Трябва да се отбележи, че като цяло те са сходни за всеки тип десерт, но с малки промени. Нека разгледаме по-подробно какво включва "Чудото пиене на кисело мляко":

• млечна крава без мляко;
• мляко, което не е сглобено;
• пастьоризирано плодове пълнител "Apple мюсли" или други. - около 10.0% (питейна вода, ябълка, смес от зърнени култури, под формата на ябълков сок концентрат, стафиди, лешници, стабилизатор (hydroxypropylene нишесте фосфат), пшеница, гъба торта, бисквити и ябълки овкусители, ароматизатори, регулатор на киселинността (лимонена киселина), и органични багрила като канела и медни комплекси на хлорофил);
• захар кристал бял (5.6%);
• стабилизационна система Coloidan RABB (гума гуар, желатин и ацетилиран нишестен адипат);
• фермент, състоящ се от пръчица от ацидофилус и чисти култури от млечнокисели бактерии.

Оценка на състава на киселото мляко за пиене

Като правило, когато четете състава на този продукт, потребителят започва да го анализира и прави някои заключения за това дали това кисело мляко е подходящо за него или не.

На първо място, купувачът трябва да се интересува от т.нар плодов пълнител. Това не е нищо особено, освен за стабилизатора, който носи плашещото име на хидроксипропилен-нишестен фосфат или просто Е-1442. След като разберете каква добавка е, можете да се успокоите, защото тя е разрешена за употреба в хранително-вкусовата промишленост и често се използва при производството на млечни продукти. За непосветените, трябва да се отбележи, че този стабилизатор е a модифицирано нишесте, след физическо и химическо третиране. Добавете я в киселото мляко, за да увеличите срока на годност и безопасността на хранителните съставки на продукта.

Що се отнася до аромати на ябълка и бисквити, идентични с естествените, те се използват само за подобряване на вкуса и вкуса на напитката. Лимонената киселина, част от киселото мляко за пиене, не уврежда потребителя, както и багрилата от медните комплекси на хлорофилите или Е-141. Въпреки такова страховито име, тази добавка се счита за безвредна и често се използва в нея млечната промишленост.

Трябва да се отбележи, че всички други вещества, включително ацетилирано нишесте адипат или E-1422 гума гуар (Е-412), желатин, и т.н., които са стабилизиране система Koloidan Rabb, са обичайно сгъстители, които превръщат мляко за пиене кисело мляко и не уврежда тялото по никакъв начин.

Нека да обобщим резултатите

Анализирайки състава на "чудотворните продукти" от компанията "Wimm-Bill-Dann", можем да направим извода, че това кисело мляко е безопасно за здравето. В това отношение е позволено да се яде и вкусен и питателен десерт за възрастни и деца. Но ако все още не вярвате на продуктите на магазина, в които съществуват различни добавки, тогава такъв естествен и "жив" продукт е напълно възможно да се направи сам вкъщи.