Азиатски луксозни юфка с скариди и зеленчуци

Кой първо е измислил тестени изделия? Италианците, най-вероятно ще мислите, - но ще се объркате. Първо направено ориз юфка жителите на Изтока. И известният Марко Поло след пътуването му донесе за пръв път в Европа, където идеята за производство на брашно и вода тестени изделия и е свикнал. Funchoza - юфка от брашно от ориз или боб. Ще научим как се приготвя фека. Със скариди и други морски дарове, сладки пиперки и ориенталски подправки - това ястие е много популярно в кухнята на народите на Изтока.

В Русия този най-тънък юфка понякога се нарича "стъклени юфка". Но за да бъде напълно точен, трябва да се отбележи, че стъкло прозрачни след готвене изглежда точно боб юфка, ориз става млечно бял. Еластична гъбичка със скариди е ястие, достойно да усвои подготовката си.

Днес fachoza се превърна в модерен продукт, в много магазини оризовите юфка се продават свободно, със скариди и други екзотични съставки, няма да има проблеми. Не е трудно да го готвите, но в една чиния ще получите истинска фоторамка от аромати. Така че, нека да започнем.

Funchoso с скариди - рецепта и правила за готвене

За да се подготви фантазия, малко известен продукт за нас, е важно да се запознаете с някои характеристики на подготовката му.

• Когато избирате юфка в магазин, обърнете внимание на следните характеристики: плътност, цвят и мирис. Цвят - трябва да е леко сивкаво. Мирис - почти незабележимо лек аромат на ядки и боб. Плътността - трябва да е чуплива и чуплива, независимо от дебелината й.

• Ако гъбата изглежда залепена заедно, облачна, лесно се огъва или има чужди миризми, по-добре е да откажете да купите такъв продукт. Най-вероятно вкусното ястие от този юфка няма да работи.

Как да съхраняваме фекалиите?

Съхранявайте го на добре вентилирано, сухо място в стегната хартиена торбичка или стъклен буркан със свободен капак. Защитете го от влага, тъй като бързо попива влагата. Също така, оставете оризовите юфка далеч от ароматните подправки, така че да не поглъщат.

Колко правилно да заварявате фека?

Преди гъбата да се комбинира със скариди и други съставки, тя трябва да бъде правилно варена.

Всичко зависи от дебелината на юфка.

Ако изпражненията са много тънки (0,5 mm в диаметър), то просто ги напълнете с вряща вода и нека останат не повече от 5 минути.

Ако дебелината на юфките е повече от 0.5 мм, то се вари като тестени изделия, но само за 3 или 4 минути.

Така че, вземете тенджера, в която да се излее вода от изчислението: на 100 гр. fuchozy един литър вода, една чаена лъжичка сол и една супена лъжица растително масло, така че по време на подготовката на юфка не се придържаме заедно. Сварете водата.

Чрез гарнитура от юфка прецедете гъста конец и я завържете с пръстен. Потопете се във вряща вода.

Как да определите дали фекализата е готова?

Ако има прозрачност и характерен сивкав цвят, докато изпражненията са меки, но малко хрупкави - това означава, че е готово.

Когато варени, премахване на юфка за краищата на прежди, сгънете в гевгир, изплакнете със студена вода, разклаща се юфка, сложи върху дъската и се нарязва на парчета (премахване на резбата).

Сега можете да завършите подготовката на салата "Funchoza със скариди":

• зеленчуци под формата на слама (1 българска сладка пипер, малък морков) и се запържва в растително масло;
• добавете 10 парчета варени белени скариди и всички запържвайте за минута;
• скилидка чесън (изтръгни), сложете няколко зелени лука пера, налейте соев сос и сусамово масло (на вкус);
• изплакнат готов фуникум, затоплен в тиган със скариди и зеленчуци за около минута;
• при сервиране, поръсете със сусамово семе и магданоз (ситно нарязан).

Една нискокалорична фукоза, която помага да се подобри храносмилането и да се възстанови здравината, придобива признание сред ценителите на добрата кухня в целия свят. И оценявайте това прекрасно и полезно ястие.