Funchozza с морски дарове: рецепта за ориенталска кухня

Вероятно най-лесният и бърз начин да приготвите хапка за много от нас е да накараме юфка, след това да го напълните с нещо. Също така е оптимално странично ястие, което е подходящо за почти всеки продукт: месо, зеленчуци, риба. Но юфка също са различни. Един от сортовете, различен по своя състав и вкус, е фуцоза. Той е много популярен не само на Изток, но и в европейските страни и дори в Америка. Най-често използваният вариант е фукозата с морски дарове. Рецептата не е трудна за подготовка. Изисканият и необичаен вкус ще изненада дори най-придиргичния гурме. Е, ще се опитаме да го приготвим?

Малко за "стъклени юфка"

Да, това е едно от най-популярните имена за фантазия. Ябълките имат прозрачен вид, откъдето идва и съответното име. Тази фиданка е тънка и трябва да се готви по много внимателен начин, така че по никакъв начин да не се залепват заедно, превръщайки се в буци. Направете стъклени юфка от нишесте. И това, от своя страна, се получава от mung боб. Между другото, вермицели, направени от ориз или картофи, не се признават за истински ценители на азиатската кухня автентични. Така че, когато избирате съставка, бъдете изключително внимателни.

Често стъклените юфка погрешно се наричат ​​юфка за ориз. Но след като готвенето става бяло, подобно на спагети. Закалените юфка от боб са прозрачни и по-малко устойчиви на температури. Поради това е важно да не обърнете ястието в бъркотия, но оставете влакната еластични и с отлични вкусови качества. Като правило, гъбата има кръгла секция и се продава в сушено състояние.

произход

Що се отнася до неговия произход, има легенди и разкази. Някои от тях твърдят, че фачозата с морски дарове - рецептата е традиционно китайска, а други твърдят, че тази фиданка има индийски, дори японски произход. Но е почти невъзможно да се каже недвусмислено за кухнята, към която принадлежи ястието.

Funchozža с морски дарове. Рецепта с снимка

Ние се нуждаем: пинта пилешки бульон, 250 грама "чаша юфка" сух джинджифил на прах, 100 г замразен зелен грах, на коктейл от замразени морски дарове - 250 грама, лук, моркови, зехтин постно малко сол.

Готвенето е лесно

Как се приготвя fachoza с морски дарове? Рецептата за подготовка е проста и е достъпна дори за начинаещия в кулинарния бизнес.

1. Морските дарове се размразяват. Почистваме от черупки и ненужни фрагменти, ако има такива. Ние го измиваме в течаща вода.
2. Зеленчуците се почистват и нарязват. В дълбоко тиган изсипете маслото, го претопявайте добре, изпратете нарязания лук и го запържете на златен сянка.
3. След това добавете моркови и сух джинджифил в тигана. Запържете всички заедно с лука.
4. Изсипваме топла бульон в тигана, а когато то кипне, бързо натопи "стъклените юфка".
5. След минута ние изпращаме същите морски дарове плюс зелен грах. Добавете сол на вкус и оставете да заври още една минута.
6. Незабавно се сервирайте готовата чиния на масата. Funchoza с морски дарове е рецепта, която всеки може да направи!

С скариди

Ние изискваме от следните компоненти: 250 грама Funchoza (пакет), чифт крушка лук, една голяма чушка (български), 250 г сварени скариди, кориандър като подправки, чесън, малко сусамово масло, половини от лимонов сок (или лайм), растително масло ,

подготовка

1. Сладките юфка се пълнят със стръмна вряла вода и се варят няколко минути. След това се слейте в гевгир (не излейте вода).
2. Лук плюс български пипер нарязани със сламки, кориандър и нарязани фино. Пречистеният чесън натиска.
3. Соев сос е леко разреден с вода от под юфка, добавете кендант и чесън, постно (за предпочитане маслинено) масло плюс сок от половин лимон.

Сместа се готви при ниска температура за около пет минути (разбърква се постоянно). Макароните се нарязват големи и се смесват с варени скариди. Сезон с лук и черен пипер, зеленчуци, изсипете и разбъркайте. Така че фантастичната риба с морски дарове е готова. Рецептата е много проста. Така че трябва да опитате поне веднъж да готвите.

Салата от фукоза с морски дарове: рецепта

За подготовката имаме нужда от следните съставки: грама 500 Funchoza, колкото морски дарове, пресни замразени, парни крушки, 50 грама масло, половин чаша мляко, оризов оцет, соев сос, магданоз или кориандър (или и двете), голяма краставица, няколко сладки и един горчиви чушки.

Как да си направим салата?

Много е лесно да се приготви фукоза със зеленчуци и морски дарове. Рецептата е както следва.

1. Нарязваме пипера и краставицата - със сламки, ситно нарязаме малко топла пипер, добавете магданоз към масата и смесете я.
2. Като превръзка използвайте лъжица соев сос с чесън и лъжица оцетен оцет (розов цвят). Разбъркваме зеленчуците с тази смес и я оставяме да маринова.
3. "Стъклени юфка" изсипва стръмна вряла вода, оставяйки за няколко минути. След това изцедете водата, изплакнете финландците под хладка вода, като я изхвърлите в гевгир.
4. Funchozu напълваме с лъжица розов оцет, внимателно смесено.
5. Лукът, нарязан на малки парчета, се запържва в масло до златисто, след това добавете морски дарове. Ние готвим 3 минути, наливаме мляко, соев сос, супена лъжица ориз от оцет. Разбъркайте всичко и задушете за около пет минути.
6. Изключете печката, добавете магданоз с кориандър, оставете салатата да стои под капака за няколко минути.
7. Изсипваме се в чинията, а отгоре разпръскваме морските дарове, изливаме соса. Така че нашата гореща салата - fucchosa с морски дарове е готова. Рецептата е много проста и ястието е много вкусно и оригинално, за предпочитане е да се използва в гореща форма.