Лесни салати със скариди: прости, лесни и вкусни!

Скариди са изключително вкусен и хранителен продукт, източник на много незаменими микроелементи. В същото време те са много лесни за подготовка и леки салати със скариди е винаги изключително вкусно и здравословно. Диетите, които включват тези морски дарове, са изключително ефективни. Аз ги обожавам и затова ви предлагам оригинални и леки салати със скариди.

Салата-коктейл (салата със скариди, рецептата е проста и грандиозна).

Това е не само изненадващо проста, но и невероятна в високо стъкло. Можете да използвате и двете замразени и консервирани скариди, но не забравяйте, че консерви обработка скариди, не е необходимо, и трябва да размразявате, изплакнете и варете във вряща вода за 3-4 минути. Обикновено използвам замразени - те са по-лесни за намиране в нашите магазини.

Оставям цели скариди за броя на чашите за вино (за декориране), останалите са нарязани на ситно. Също така, ситно нарязани на кубчета ябълки (поръсена с лимонов сок, а не до тъмно), краставици (на кубчета) и варени моркови (колкото можете и свеж, но след това на ренде глоба).

Майонезата не може да устои, така че като пълнеж смесвам естествено кисело мляко и малко къри, доста малко, за цвят.

Разстилах слоевете по слоеве, всеки слой пресякъл през пълнежа: моркови, ябълки, краставици, скариди. Най-високо и мазнини пълнеж, сложи цялата скариди, стрък копър, магданоз или босилек, и на ръба на чаша виси полукръг нарязани лимон или портокал малък.

Скариди в желе (салата с скариди, проста и необичайна рецепта).

Тази салата е и същността - в подаването. Вашите гости просто ще бъдат доволни! Тя е по-лесно за никъде, но продуктите не се нуждаят от стандарта - в допълнение към скариди, необходими бяло вино, желатин, сол, копър, чушки, корите и месестата част на грейпфрут (пулп - любител, ако не сте доволни от грейпфрут, не можете да използвате пулпата) ,

Процесът на подготовка не е сложен, уверявам ви. Размразени скариди Влагам в кипяща вода за няколко минути, след което се охлаждам и се очиствам от черупките.

ВАЖНО: черупки и глави не хвърлят - в една и съща вода кипене, но на слаб огън, като ги готвя, сол във водата за около един час. В този бульон до края на готвенето, добавете бяло вино (на вкус, 2 чаши бульон приблизително една чаша вино), копър, подправки и грейпфрут кора (около 2-3 супени лъжици). В края на бульон готвене се филтрува два пъти през цедка с парче марля и се разтваря желатин (която е предварително омокрена).

Бротчък постепенно се охлажда и междувременно се разпространявам в ниска плоска чиния, салатна купа или малки порции вино, обелени скариди и пулп от грейпфрут с резени. Напълнете всичко това блясък на вкус с бульон и поставете в хладилника - докато замръзне (около 2-3 часа приблизително).

Доставянето на такава изящна салата също е просто въпрос. За сервиране на табелите се разпространяват листата от спанак, маруля или Пекинско зеле, резени от грейпфрут, чери домати - и скариди в желе, декорирайте със зелени. (Ако желето се изсипва в една голяма купа за салата, изрежете го със същите кубчета, така че всеки имаше скариди). Леки салати със скариди съществуват в различни версии, но това, според мен, е най-необичайното.

Топла салата с скариди.

Интрига - така до края! Намерих тази салата в рецепти от японската кухня. Японците знаят със сигурност за морските дарове, тъй като съставляват това ястие. И за нас, любителите на това ястие, светлите салати със скариди са уникално на рамото и на сърцето!

съставки:

• варени моркови
• сладък пипер
• 50 г ориз юфка
• зелен лук
• големи скариди - 8 бр.
• Wasabi - 1,5 ч. Л.
• брашно, кориандър

За зареждане с гориво:

• парче джинджифил - 2 см
• червен пипер Чили - 1/3
• соев сос - 3 супени лъжици.
• лимонов сок - 1 супена лъжица.
• лимонов кора - 1 супена лъжица.
• мед - 1 супена лъжица.
• зехтин - 2 супени лъжици.

Първо подготвя бензиностанция. Тънки, прозрачни пръстени Аз нарязах пипер на Чили, разтривам рендето на джинджифил - аз се смесвам. Прибавям към тях лимонов сок, неговата кора, мед, масло и соев сос. Аз отново смесвам.

Аз готвя ориз юфка - в съответствие с инструкциите, както е записано на опаковката. Фино-фино нарязани зелен лук, сладки пиперки и моркови, нарязани на тънки ивици. Разбърквам всичко това с юфка и го напълнете с дресинг. Аз се изсипва на върха на натрошеното кориандър - за красота.

Аз почиствам скаридите, оставяйки опашките. Аз правя tempura - добавям wasabi и вода към брашното, аз го смесвам. Скариди се натопи в tempura и се запържва, докато златиста в топло масло, а след това се разпространява на върха на салатата.

Вкусно ли е? Не тази дума!