Пържени скариди в соев сос и други сосове

Наскоро наличието на всякакви салати и други ястия със скариди на масата не е изненадващо. Тези малки ракообразни са много твърдо закрепени на маси в почти всяко семейство. Месото на скариди е изключително тънко, леко солено. Наличието в магазините за скариди от всякакъв сорт им позволява да бъдат поглезени от тях по всяко време на годината. Пържени скариди в соев сос или като съставка в салата, може би, просто приготвена с лимон бира - така че може да продължи дълго време, фактът, че хората ядат скариди с удоволствие. И най-интересното е, че колкото повече консумират, толкова повече получават вкус и аромат, те стават ценители на морски дарове.

Скариди са различни. Например, в размер: от два до тридесет сантиметра. По видове: Атлантическия океан или студена вода (малка) и топла вода (голяма). От най-големите са най-популярните и предлагани за продажба - кралски скариди и тигър. Те също могат да бъдат различни по цвят: има синкаво-бял, кафяв и розов, но когато са заварени, всички те получават оранжев цвят.

Избирайте продукта в магазина внимателно и внимателно. По-добре да се вземе теглото, виждаме, че там не е твърде много лед на повечето опашки от скариди да бъдат предварително инсталирани на всички (защото по-малко предубедени опашка замразени скариди, толкова повече тя лежеше размразени). Ако купувате опаковани в пакети, тогава трябва да имате по-малко сняг в самата опаковка, а скаридите трябва да изглеждат точно като тегло.

Сега готварството предлага супи, салати, салати, коктейли, втори ястия, дори десерти със скариди. Няколко рецепти за подготовката на тези ракообразни.

Пържени скариди в соев сос

Състав: половин килограм замразени скариди (по-добре големи, например, кралски), три супени лъжици. лъжици растително масло (по-добре от зехтин) и чесън (дестилат три до четири, на вкус), соев сос (20 - 30 грама) и подправки на вкус - сол, червен пипер и др.

Първо трябва да почистите скаридата и да я измиете със студена вода. Изхвърлете върху салфетка или хартиена кърпа. Тиган колкото е възможно, изсипете в масло (зеленчуци или маслини), добавете чесъна (ситно нарязан) и се запържете леко. Поставете скаридата, малко повече зеленчук или зехтин, запържете за няколко минути, обърнете се. Добавете подправки на вкус. След това изсипете соев сос, покрийте с капак и минута - две на бавен огън, за да изгорите. Пилешките скариди в соев сос са готови. Сервирайте с нарязани билки.

За да се готви пържено скариди с соев сос, можете да следвате описания по-горе алгоритъм, само соев сос доведе до масата, а не да се добавят в тигана.

Пържените скариди в соса могат да се приготвят по различни начини, в зависимост от предпочитанията. Това може да бъде като пържени скариди в соев сос и в горещ сос (включва: кетчуп, чесън, чили или просто червен пипер, соев сос), в чесън сос и в много други.

Сосове за скариди може да се подготви сами.

Лимонов сос

За да го направите, имате нужда от: лимон (можете да варете, ако имате), половин чаена лъжичка сол и черен пипер. Стиснете сока от лимон и добавете подправките. Разбъркайте добре.

Пържените скариди в соевия сос могат да бъдат допълнени с лимон (ще има крехкост с кисело мляко).

Татарски сос

Той ще се нуждае от: сто грама майонеза, зелени лукови пера, фино нарязани, според чл. лъжици каперси, кисели краставички, магданоз пресни. Всички съставки са свързани в купа и се разбъркват. Можете да промените пикантността на соса и да добавите повече или краставици, или каперси.

За скариди, почти всеки сос ще бъде отлично допълнение, тъй като вкусът му в ракообразните е много тънък. Основното нещо е да не забравяме, избирайки сос, че да не прекъсва вкуса на скариди, а само да го засенчва и да го допълва.