Shepherd`s Pie - ястие-трансформатор

За огромен брой жени печенето е много трудна задача, която много хора не могат да се справят с всички. В този случай, не се притеснявайте, защото има много вкусен и лесен за подготовка овчарски пай. Има много различни варианти за това ястие, освен това, можете независимо да коригирате неговия състав.

Рецепта # 1 Стандарт

Шепърдският пай, чиято класическа рецепта е много проста, е много вкусна и задоволяваща. Целият процес отнема около 15 минути. За това ястие трябва да вземете 700 г картофено пюре, което готвите по обичайния начин. В допълнение, имате нужда от около 430 грама земно говеждо, 1 супена лъжица. грах, нарязан лук, моркови и твърдо сирене.

Мляното месо трябва да се пържи в тиган и след това да добавите лук, грах и моркови. Оставя се да се задушава за 15 минути, като се разбърква от време на време. Вземете съда за печене и поставете пълнежа в еднакъв слой, а горната част с картофено пюре. В предварително загрята фурна до 180 градуса овчарският пай ще бъде приготвен за около 10 минути. След като приключи времето, поставете сиренето на върха и го поставете във фурната за още 5 минути.

Рецепта № 2. С гъби

Английски овчар торта, рецепта които сега считаме, ще се ползват както от възрастни, така и от деца. За да приготвите това ястие, не се изискват специални кулинарни умения, дори и специалист по кулинарни специалисти ще се справи с него. За пай, трябва да вземете: 5 средни картофи, около 420 грама шампанско и толкова мляно месо. Освен това се нуждаем от около 400 грама твърдо сирене сортове, лук, 2 малки моркови, пилешко яйца, половин чаша брашно, растително масло, няколко скилидки чесън, подправки, мляко и масло, което е подходящо за картофено пюре.

От картофи трябва да се приготвят обикновени картофени пюрета. Зеленчуците трябва да бъдат нарязани на малки парчета, а гъбите - на 4 части. Сиренето трябва да се разтрива върху голям ренде. При средна температура изпържете лука, морковите и чесъна, слагайте гъбички за няколко минути и къпете под затворения капак в продължение на 5 минути. След това изпращайте на мляно месо, подправки и пържени, непрекъснато разбърквайте. В картофено пюре трябва да добавите половината от натрошеното сирене и добре да го разбъркате. На сух тиган е необходимо да се запържва брашното до промяна на цвета и да се разбърква с мляно месо и зеленчуци. Сега е време да поставим всичко във форма, в този ред: пълнене, картофено пюре и сирене. В пещ при температура от 150 градуса, тортата ще бъде изпичана не повече от 20 минути.

Рецепта No. 3. С нахут

Шепърдският пай с боб е по-задоволителен и ще бъде отлична възможност за вечеря и вечеря. За това ястие, трябва да вземете около 700 г картофено пюре, като цяло размерът му зависи от формата, която използвате. Освен това ще ви трябва 5 големи гъби, чифт средни луковици, голям морков, 1 супена лъжица. нахут, яйца, подправки, билки, зехтин.

Нахутът трябва да бъде предварително напоен за през нощта и след това да се вари, докато бъде готов. На зехтин е необходимо да се запържват нарязания лук, морковите и гъбите. След няколко минути в тигана, изпратете пълнежа и, като постоянно се разбърква, запържете за 10 минути. След това е целесъобразно да се налива вода, на 1 см над пълнежа, и се оставя да се задушава за един час, като се разбърква от време на време. Сега трябва да смесите всичко с нахут, да добавите сол, черен пипер, подправки и билки. Трябва да получите сочен пълнеж, но без излишна вода. Формата трябва да бъде омаслена със зехтин, поставете пълнеж, следващия слой - картофено пюре. Отгоре трябва да смажете всичко с яйце, което предварително трябва да се смеси с масата. лъжица вода и щипка сол. Овчарският пай ще бъде приготвен във фурната, нагрят до 220 градуса за 20 минути. В резултат на това върху повърхността трябва да се образува красива червеникава кора.

Рецепта # 4. С грах

Шепърдският пай буквално ще стане "пръчка за теб", когато няма време за приготвяне на вечеря или гости неочаквано идват при теб. За това ястие трябва да вземе 0,5 кг мляно овнешко, 1 кг картофи, моркови 2, същият лук и една банка от зелен грах, 250 гр твърдо сирене, 2 яйца, копър лъчи, сол, черен пипер, масло.

Картофите трябва да се варят и варени пюре, а след това го разбъркайте с яйца, масло, подправки и настъргано сирене. В тиган трябва да изпържите нарязания лук и морковите. След това там, за да изпратите сирене, подправки и ядене за известно време. След това мляното месо трябва да се смесва с грах. Формата трябва да бъде омазана и напластена: част от картофено пюре, пълнеж и картофено пюре отново. За да направите чиния необичаен, можете да поставите горния слой картофено пюре спринцовка за сладкарски изделия. Печете тортата за половин час във фурната на 200 градуса. Овчарският пай, чиято рецепта току-що разгледахме, най-добре се използва в топла форма. Ако веднага ядете цялото ястие не работи, то го загрейте в микровълновата фурна.

Интересна информация

Можете да коригирате рецептата на пай по Ваша преценка. Например, възможно е да замените мляното месо с пиле или пуйка. В допълнение, можете да използвате различни зеленчуци: праз, домати и др За подобряване на вкус, сметанов сос и различни подправки напълно отговарят.