Мляно месо с гъби: най-добрите рецепти и готварски характеристики

При приготвянето на ястия гъби често се добавят към класическото мляно месо. Това може да са гъби, бели гъби, пресни, сушени, замразени. Мляното месо с гъби е една от най-успешните вкусови комбинации. От него се правят яйца, сосове за тестени изделия,

Мляно месо с гъби: рецепта

Няма рецепта за мляно месо с гъби. При подготовката на определено ястие се използват различни опции.

Междувременно можем да различим три основни начина за получаване на мляно месо с гъби:

1. Мляното месо и гъбите, смачкани до същия размер, се пързалят заедно в един тиган. В допълнение, можете да добавите лук тук, което ще направи mincemeat по-сочни. Подгответе ястието, докато течността напълно се изпари от тигана.
2. Млечните и нарязани гъби се пъртят в различни тигани. В този случай, както в мляно месо и гъби, можете да добавите лук. В края на готвенето плънката и гъбите се смесват. Често добавят и сирене, което свързва и двете съставки. Мляното месо с гъби и сирене е идеално за готвене на готвене.
3. Каймата и гъбите могат да бъдат пържени заедно или отделно, но гъбите се нарязват на големи парчета. Мляното месо в този случай няма еднаква консистенция.

По-долу са най-интересните рецепти за готвене с мляно месо и гъби.

възхитителен картофено гърне с месно месо и гъби

За да подготвите касетата, ще ви трябва картофено пюре. Ето защо трябва да се сложи картофите да се готви и преди, както ще бъде пържена с пълнеж от гъби. След кипене картофи варени в продължение на 20 минути и след това от него е необходимо да се подготви пюре с добавяне на масло (1 супена лъжица. Лъжица) и мляко (60 мл).

За пълнене е необходимо първо да се запържи лука и морковите (2 броя). След това се добавят чесън за зеленчуци (2 сегменти), гъби (150 гр), говеждо месо (700 г), доматено пюре (2 супени лъжици. Лъжици) и се суши мащерка (1 час. Лъжица). Запържете всички заедно, докато течността се изпари. Ако е необходимо, добавете лъжица брашно.

Картофи готвене с мляно месо и гъби, получено в тази последователност: на дъното на матрицата се полага мляно, картофено пюре на върха, и след това слой от сирене (120 г). Сега ястието трябва да се изпрати във фурната за 15 минути преди да се образува златна кора.

Макаронени изделия с мляно месо и гъби

Пастата, приготвена по тази рецепта, напомня на всички, запознати с детските паста във флота, но все пак има значителни различия.

По време на приготвянето на ястието първо се пържене мляно месо (0,5 кг), след което се добавят гъби. Всички заедно се приготвят под капака за 20 минути. Когато пълненето с гъби ще бъде готово, те се добавят суха паста (200 г), които са пълни с вода. Течностите трябва да са толкова, че да покриват пастата. Сега огъня трябва да бъде настроен на максимум, така че тестените изделия в тигана непрекъснато и силно да се варят. След като водата е варена, добавете лъжица заквасена сметана към подготвената паста и след това поръсете с билки.

Картофи с мляно месо и гъби

Подготовката на това ястие започва с пържене на мляно месо. Тук картофите ще са необходими най-после. Тиган с масло (50 г) се поставя пълнеж (1 кг) и се пържат на висока температура. В още пан пържене гъби и лук в продължение на 5 минути, след това ги добавите ситно нарязан бекон (100 грама) и чесън (4 филийки). След това, в тиган с гъби, прехвърлете печено мляно месо. Тук на застиване сухо червено вино (500 мл) и се добавят доматено пюре (2 супени лъжици. Лъжици). Оставете да заври, след това извадете тигана от огъня. Добавете мащерка и дафинови листа.

Плънка да се премине от тигана в съда за печене и я изпратете на фурна за 1 час. След време на върха на релефа мляно с гъби нарязани на тънки парчета и се смесват с чесън и мащерка картофи (4 бр.). Изпратете формата във фурната, загрята до 200 градуса, за още 30 минути.

Картофите с гъби и мляно месо се поднасят горещо. Преди сервиране се препоръчва да се поръсва с настъргано сирене пармезан.

Лазаня с гъби и пълнеж

За получаването на лазаня него предписание необходимо мляно месо (500 г), гъби (250 г), сухи листа от твърда пшеница (9 бр.) И бешамел (0.5 L), получен съгласно проверява рецептата.

Работата лазаня в следната последователност: първо мляно, пържени в доматен сос, след това изсушени листа, най бешамел сос със ситно нарязани гъби, след това обратно лист слой. Отгоре нататък лазаня листове Още веднъж, мляното месо се оставя в соса, после листата и сиренето. Печете около 40 минути при температура от 180 градуса.

Месото на зъбите с гъби

Обикновено трапезите се правят от картофено пюре и служат като самостоятелно ястие със сос. Нашите злоба ще бъдат направени от мляно месо, а пълненето в тях ще бъде гъба. Можете да им сервирате с картофено пюре, ориз или елда.

Първо, трябва да подготвите пълнежа за хранене. За това гъби (200 гр.) Се пързалят с лук, докато се приготвят. Когато пълнежът е малко хладен, към него се добавят варени яйца (2 бр.), Diced.

За получаването на наденица месо необходимо хляб (отрязък 1), напоена с мляко (frac12- об.). След това го изцедете и добавете към месото. В същата купа шофирайте 1 яйце. Млякото се омесва, за да стане хомогенна последователност. След тази форма на топката му, а след това я изправите в палачинка върху дланта, вътре сложи плънка лъжица гъби и образуват кюфте. Краищата на флаконите трябва да са добре затворени, така че пълнежът да е напълно затворен.

Zrazy се запържва в растително масло от двете страни и след това се довежда до фурната във фурната за 20 минути. Преди да изпечете в матрицата, сложете парче масло.

Каймак с гъби

В тази рецепта, мляно месо и гъби се подготвят отделно, но в пълнежа те ще бъдат съчетани перфектно. За да се подготви руло част на месото трябва да бъде свързан към един говеждо месо купа (1 кг), яйца (3 бр.), 100 г доматен кетчуп, лук (3 бр.), Чесън (отрязък 1) и шепа нарязан магданоз. За да се изработи сиренето във формата на размер 10 на 30 см (възможно е да се направи формата от фолио), и да се пече на 180 градуса и 20 минути. Готови ли сте да накарате месото да се напълни от формата и да го охладите.

За следващия пълнеж се запържват гъбите в масло, докато се приготвят. След това ги поставете в отделна купа и се охладете. Междувременно извадете лист тесто до такъв размер, че да могат да увиват пълнежа. Намажете слоя с яйце. По средата на тестовия лист се очертават пълнене на гъби, и след това месо. Нарежете ръбовете на тестото в ленти и обвийте ролката, като я покриете отгоре. Печенето ще бъде приготвено за 40 минути при температура от 180 градуса. Ако горната част на ролката е изгоряла преди определеното време, тя ще трябва да бъде покрита с фолио.

Гювеч за говеждо с мляно месо, гъби и сирене

За ястия на фурна полезна каша от елда нужда от елда, говеждо месо, гъби, лук и моркови, чушки, сирене, яйца и подправки. Първо трябва да готвите елдата (200 гр.), Докато не приготвите. Докато абразивните трябва да изпържи се приготвя по пържене лук и морков, а от друга - нарязани на кубчета чушки и гъби (200 г).

Пригответе маса за сирене-яйца. За да направите това, победете яйцата (3 бр.) И добавете настъргано сирене (200 г). След като варената елда леко се охлади, е необходимо да се комбинира в един контейнер влажна пиле земята (500 г), елда, гъби с черен пипер, лук и моркови. Добавете сол и черен пипер на вкус. Смесете сиренето с гъби със сирене-яйцевидна маса. След това го поставете в съда за печене и го изпратете до фурната, нагрята до 180 градуса за 45 минути. След определеното време вземете формата и поръсете ястието със сирене (100 g). За приготвяне на готвене го пригответе още 10 минути, преди да изсъхне.