Италианска лазаня с мляно месо - рецепта за романтична вечеря

Италия ... Има толкова много приятни асоциации, които причиняват само едно име на тази магическа южна страна! Кухня, култура, вино, традиции, език - всичко е толкова хармонично и поетично, че онези, които искат да получат малко италианско оцветяване, стават все повече и повече.

Особено популярен в цял свят италианска храна - ароматни, опияняващи и невероятно вкусни. Пици, макаронени изделия, подправки, слънчеви маслини и домати. Само една паста толкова много разновидности, че всички и не мога да си спомня. Канелони, спагети, лазаня, капелини, папардела и други специфични имена, които могат да се броят за сто. И те могат да бъдат различни форми и цветове. Нищо чудно, че италианците наричат ​​"тестени изделия".

Голямото разпространение и одобрение в целия свят за неговото ситост и способността за показване на кулинарна фантазия безкрайно получават лазаня с мляно месо - рецептата е доста проста и в същото време рафинирана. Това е готварска печка от плоски правоъгълни тестени изделия с разнообразие от пълнежи и сос бешамел. Основните съставки на лазаня са мляно месо, домати и сирене.

Италианците просто обожават виното, което е съвършено комбинирано с всички видове пасти. Пият го почти на всяко хранене и независимо от времето на деня. В тази топла страна, гроздето се затопля целогодишно с грижовно южно слънце, благодарение на което се получава великолепно вино. Лазаня с мляно месо, чиято рецепта се предава от поколение на поколение, е идеално допълнена от проститутките и богатия вкус на червено сухо вино.

лазаня с мляно месо, рецепта за готвене което ще разгледаме днес, е ястие, което може да се сервира за закуска, обяд или вечеря. Калоричното съдържание на това ястие лесно се припокрива от насищането му, тъй като едно малко парче е достатъчно, за да усеща насищането.

Лазаня с мляно месо: рецепта

Представяме ви рецептата на класическата лазаня "Болонезе". За да приготвите вкусно и ароматно ястие, нека вземем:

• паста за лазаня - 400 грама;
• прасе или пиле земята (второ по-малко калории) - 500 грама;
• зехтин;
• малко пресни домати - 4 броя;
• една червена пипер;
• сирене моцарела - 300 грама;
• босилек, мащерка, малко индийско орехче и всякакви зелени.

За сос Бешамел ще се нуждаем от:

• мляко - две чаши;
• масло - 100 грама;
• брашно - 3-4 супени лъжици.

Вземете най-големия и дълбок тиган, загрейте го добре и налейте зехтин. След това изсипваме мляното месо и го запържваме, непрекъснато смесваме, за да не се придържаме и да не изгорим. Солим, пипер, добавете подправките. След това нарязайте домати и чушки на малки парчета и ги изпратете след пълнежа. Всички смесени, добавете малко вода или доматен сок, покрийте с капак и задушете в продължение на 20-25 минути. Междувременно варете пастата в солена вода в голям тиган, защото те са достатъчно големи. Кук за не повече от 5-7 минути.

В същото време подготвяме бял сос. Разтопете се в тенджера с масло, разбъркайте го с брашно и леко го запържете (до златисто кафяво). Затопляме млякото в микровълнова печка и постепенно го прибавяме към брашното с масло, леко разбъркваме. Когато макароните и мляното месо са готови, ние започваме да събираме нашите слоеве лазаня. Три настъргано сирене. Алтернативни тестени изделия, мляно месо, сос, сирене, докато съставките изчезнат. Нагоре с останалия сос и поръсете със сирене. Изпращаме го във фурната за половин час. Готовият лазаня е украсен с пресни билки. Подготовката не отнема много време, но резултатът си заслужава. Аромата буквално те прави луд.

Лазаня с месо - и рецепта класически база, които лесно могат да бъдат допълнени с различни други съставки: гъби, зеленчуци, морски дарове. Например, лазаня с месо и гъби не meneevkusna и ароматен и зеленчук лазаня - голям отвор за вегетариански храна любовници, които желаят да разнообразят диетата си.