Бунни за горещи кучета. Да се ​​научим да правим собствени удобни заготовки за това ястие

Не е тайна, че яденето на бързо хранене не е много полезно за здравето. Но когато преминете през палатката, където се готвят хот-дог, тези аромати просто викат да дойдат и да купят този котлет. И ако наистина искате, понякога можете да си позволите да ядете този вид храна. Особено, ако го приготвите у дома си. Вкусът на едно горещо куче зависи не само от пълнежа и соса, както мислят много хора. Важна роля в това играе един кок. Лука, мека, нежна, с хрупкава кора - това са характеристиките на печенето, което е в основата на горещо куче. Това е, ние ще се научим как да готвя. Как да изпълнявате самостоятелно във вашите кухненски кифли за хот-дога, можете да научите от допълнителната информация, предоставена в тази статия. Прочетете и започнете да създавате!

Американски ролки за хот-дога: рецептата е класическа. Етап на подготовка на продуктите

За да можете самостоятелно да печете наличността за хот-дог, имате нужда от следните съставки:

• 1 голяма (200 g) чаша краве или козе мляко;
• сурово пилешко яйце;
• 2 големи лъжици слънчоглед или друго растително масло;
• половин килограм пшенично брашно (желателно е по-висока степен);
• 1 супена лъжица захар;
• чаена лъжичка без плъзгане на сол;
• 1 малка супена лъжица суха мая.

За да направите тестото си, от което ще се пекат кифличките, се оказа великолепно и ефирно, важно е да се използва прясна храна за приготвянето му. Когато купувате мая, гледайте внимателно техния срок на годност. Този продукт бързо губи свойствата си, когато се съхранява неправилно. Затова погледнете и целостта на пакета. Млякото и яйцата също трябва да са свежи, за предпочитане домашно приготвени.

Ръководство за приготвяне на кифли за хот-дог

Млякото в количество от 50 милилитра се загрява и се изсипва в чиста дълбока купа. Поставете дрождите тук. Смесете съдържанието на купата с дървена лъжица. Сега добавете захарта. Поставете тази заготовка на топло място, така че маята да започне да действа. Така че си изплю. В студения сезон купата може да бъде оставена близо до батерията или печката. След една четвърт час се появяват мехурчета на повърхността на заготовката. В суха чаша, победете яйцето и солта, изсипете тази смес в лъжицата. След това на малки порции, поставете брашното в заготовката, около 400 грама. Смесете всички съставки. Следващата съставка, която се въвежда в тестото е растителното масло. Изсипете го в тънка струйка. Омесете добре тестото, покрийте купата с кърпа и поставете на топло и спокойно място в продължение на половин час. През това време обемът на теста ще се увеличи 3 пъти. Добавете още малко брашно и разбъркайте отново. Оставете детайла за още 20-30 минути под кърпата. В края на това време можете да направите кифли за хот дог.

Поставете тестото на масата, нарязано на същите бучки. От тях образувайте плоски торти. Всеки от тези заготовки се търкаля от двете страни до средата и се стиска по средата, образувайки дълъг кош. Смажете всеки от тях с растително масло. Сега подгответе съда за печене. Тя трябва да бъде омаслена с растително масло. Бунците слагат лист за печене близко един до друг, в противен случай те ще се отдалечат и ще загубят формата си. Оставете тестото да излезе още половин час. Включете фурната за 200 градуса. Печете кифли за горещо куче в продължение на 20 минути. 5 минути преди готвене, отворете фурната и покрийте горната част на кифла с разбито яйце, ще се пекат и ще даде блясък на върховете. Оставя се кифлите да се охладят за около 10 минути, след това да се използват според указанията.

Бун за датски хот-дог: готвя у дома. С какво да започнем?

Датски горещо куче се различава от класическия американец, тъй като повърхността му е поръсена със сусамови семки, което дава на печенето специален вкус и допълнителна криза на кора. За да се изпълнят тези бутчета, е необходим следният комплект за хранителни стоки:

• 600 грама пшенично брашно;
• 300 милилитра прясно мляко;
• 4 големи лъжици захарен пясък;
• 1 малка супена лъжица суха мая;
• 50 грама масло;
• 1/2 малка лъжица сол;
• 1 сурово пилешко яйце;
• бял сусам по ваше желание.

Обикновените кучета, чиято рецепта изучавате, могат да се използват и като самостоятелна хлебарка. Те са много вкусни, за да ядат просто с масло, сладко или кондензирано мляко.

Описание на последователността на изпълнение на буци за хот-дог в датски език

Мляко топло, разтваря в него мая. Оставете детайла да ферментира. След това, в гъбата, въведете меко масло, сол, захар. Разбъркайте детайла. Сега на малки порции добавете брашно, предварително пресято и мехте тестото. Поставете я в купа, покрийте я и я оставете да загрее. След един час тестото отново се меси. Разделете цялата топка в топки, чието тегло е около 60-70 грама. Смажете дървената плоскост с растително масло. На нея поставете всички парчета тесто и покрийте със суха салфетка. За да се превърнат буци за горещо куче, ще бъде възможно след една четвърт час. Всяка топка се преобръща в торта, обвива краищата си навътре и захваща. Смажете тавата с масло. На него поставете коневите шевове надолу. Оставете тестото да се върне за половин час. Изваждането на яйцата, получената смес, покрива горната част на детайлите. Печете печенето при температура на пещта 180 градуса 20-25 минути.

Горещото куче на френски: за какво е специално?

Ролката за френско готвено куче може да се приготви според същите рецепти, които са представени по-горе. И каква е разликата между този вид кифла? Във формата на самата заготовка от тестото. Ролка за френско хот-дог се извършва първоначално с дупка за цялата дължина. Ако печенето се приготвя отгоре или отстрани, когато подготвяте такова печене, тогава не е необходимо да го правите във френската версия. В ролка с дупка просто се залепва в наденицата и изсипете соса. Това е цялата тайна.