Френско куче - аналог на горещо куче

Това просто ястие е европейски отговор на известния американски аналог - "горещо куче". Но ако се прецени, че френско-дог (по-специално от един и същ гурме-френски) ястието по-рафинирано и деликатен от хот-дог, а след това на външен вид и начин на приготвяне, че не е много по-различен от колегите си shtatovskih. Ще се опитаме ли да го приготвим?

Френско яке. Рецептата е основна

Какво е необходимо за тази храна от поредица от "бързо хранене"? На първо място (и това е една от разликите), кифли за френски кучета. Това може да бъде специален хлебни изделия, но у дома, френският рол (дълъг) е перфектен, наричан още "багет", нарязан на парчета, в зависимост от размера на колбасите. Така че:

• Булка.
• 4 колбаса.
• Краставицата е осолена.
• Главата на лука е червена.
• Домат.
• Малка майонеза "Provansal", малко кетчуп.
• Малко горчица.

Всичко това е добре - за 4 порции.

подготовка

1. Колбасите се отпечатват и освобождават от обвивката (ако не е естествено).
2. Запалете или скайте на скара (много удобно, ако сте в природни условия, например, на пикник).
3. Изрежете бисквитата нарязани на порции и също се загрейте на скарата (или в микровълновата, ако е в кухнята).
4. Зеленчуци, нарязани на по-малки кубчета.
5. От нагрявания котлет изваждаме средата.
6. Получените отвор капково майонеза, кетчуп, горчица, набиване приготвени зеленчуци (но без фанатизъм - там трябва да бъде по-добре и наденица).
7. Слагаме наденицата в дупката, а в краищата се намазва с кетчуп, но не и много.
8. Загряване на цялата структура на grilnoy решетка (или в микровълнова печка или в пещ) в продължение на няколко минути, за да се търкаля получи фин криза.
9. Френското куче е готова за употреба (по правило се яде "с топлина и топлина", тъй като е по-малко вкусно в охладена форма). Както можете да видите, е по-лесно да го подготвите.

Френско куче - най-доброто решение

Такава проста рецепта е най-доброто решение за всеки пикник в природата, когато не искате, например, да "дръпнете" с шиш кебап, пилаф, ухо и просто искате да имате вкусна закуска. В допълнение, на скара или на открит огън, се оказва още по-вкусно, с мъгла. Основното нещо тук: да се обърне голямо внимание на избора на основната съставка - колбаси. Те трябва да бъдат естествени до максимум (за предпочитане в чревната мембрана), без никакви добавки като соя и консерванти, а след това френската храна ще бъде отлична - просто ближете пръстите си.

Също така е добре да вземете колбаси от агнешко или говеждо. Само трябва да се отбележи, че овнешкото, например, ще даде на френско куче специфичен характерен аромат, който не всеки ще хареса. Можете да вземете пуйка или пиле, ще получите необичаен вкус на птица.

И вкъщи, това френско сако може да стане една от "дежурните" ястия. Например, когато искате бърза закуска или когато гостите са вече на прага, и още по-сериозно ястие започва да готви. Така че това ястие е достойна алтернатива на самата топла куче и друга бърза закуска.

Разлика от hotdog

Така че основната разлика между френската и американската заведения за бързо хранене е, че това не е надлъжен разрез на ролка, а трохи от едната страна. Следователно, такава храна е по-удобна за използване на улицата в движение. В допълнение, американците традиционно предпочитат да запълват "кучето" с кетчуп от сърце. Европейците са по-смел подход към въпроса, до размера на помощта на майонеза, кетчуп и горчица, само една капка от всяка съставка за омекотяване на храната - кок.

Метод за приготвяне

Използвайки този метод на готвене, наденицата понякога се сменя с друг продукт, оставяйки останалите съставки еднакви. Така че, някои предпочитат да използват рак или рибна пръчка - също опция, която заслужава внимание. И дори вместо колбаси можете да поставите бара на твърдо сирене: тя е леко разтопена в рамките на хляба от температурния ефект, например, на скара. Също така сладко се оказва.

оборудване

Ако искате да направите френско яке, във всеки случай ще бъде необходимо оборудване. По принцип нищо не изисква специална подготовка на тази закуска. Ако има контактна скара във вашата кухня, ще бъде много добре дошъл. В природата, при открит огън, ще бъде полезно Грил за скара, който е със скоба. При условия на бърза закуска на улицата, в малки снек барове, се използва същата електрическа скара за захващане или валяк. Но не по-малко вкусни и вкусни френски "Булдог" могат да бъдат приготвени в обикновена фурна или микровълнова - би искал, и подходящи съставки.

Какво харесват това ястие?

Между другото, в страните от ЕС такова ястие с различни вариации на пълнежите се превърна в един от лидерите в продажбите на улични храни. И не е изненадващо: френското яке е идеално създадено, за да я яде на улицата или природни условия. Бисквитата е затворена от всички страни с изключение на една. Всички сосове и пълнеж са вътре, така че шансовете за замърсяване или зацапване се свеждат до минимум. В допълнение, ястието има отличен вкус и хрупкава кора.