Mannick с ябълки върху кисело мляко. Рецепта за готвене вкъщи

Apple печени стоки винаги са голям успех за гостите. И въпросът е, че тези плодове с печене дават невъобразим вкус и аромат. И ако ги добавите към търга тесто върху кисело мляко

Какво е необходимо за готвене?

За да направите шоколадов маникюр с ябълки на кисело мляко за вашето семейство, трябва да вземете следните продукти:

- 200 грама грис (чаша с четвърт или плъзгач);

- 2/3 чаши гранулирана захар;

- 2 пилешки яйца;

- 250 грама кисело мляко (можете да използвате млечни продукти, дори и малко ферментирали);

- една чаена лъжичка сода за хляб;

- 50 грама натурален какао на прах (може да се замени с разтопен шоколад);

- чанта ванилова захар (няколко капки) есенция от ванилия или семена от естествена ванилия);

- 2 големи ябълки (общата маса трябва да бъде 400-450 грама);

- 1,5 супени лъжици масло;

- и още 3 супени лъжици захар, за да карамелизират ябълките.

Друго несъмнено предимство на маник е, че с него можете да прикрепите остатъчни (да не се бърка с разглезени) продукти в хладилника. Например, част от киселото мляко може да бъде заменено с извара, мляко или сметана.

Странно, но от такива прости продукти получавате вкусен ябълков пай. Може би това е магия?

Подготовка на тестото

Ако ясно следвате какво предлага рецептата за ябълкова манника за кефир, първо трябва да направите тесто. Това се дължи на факта, че мъжът се нуждае от време за подуване. Ако това не се направи, тогава в готовия пай може да се усети зърната му, и това не се окаже толкова високо и буйно.

Първо почукайте добре яйцата със захар, изсипете кефир (малко да излезете, за да гасите содата) и отново масата е добре да се разклаща. Сложете какао, газирана сода, ванилова захар и грис, разбъркайте добре. Покрийте с кърпа и оставете за поне 30 минути. При желание е възможно да добавите и канела и индийско орехче към тестото, тъй като тези подправки са съчетани перфектно с ябълките.

Карамелизиране на ябълки

След това, за да приготвите маникюр с ябълки на кисело мляко, трябва да подготвите пълнежа на ябълката. За да направите това, отрежете ябълките на филийки и отстранете ядрото. Ако кората е груба, тогава е желателно да я премахнете. Можете да ги вземете повече или по-малко в зависимост от това колко искате топингите. Тя може да бъде всеки сорт: както сладко, така и кисело. Съответно, трябва да промените количеството гранулирана захар.

Разтопете маслото в дълбоко тиган (или тенджера). Тук е изключително нежелателно да се замени с мазнини или маргарин. Поставете ябълковите филийки, поръсете със захар на върха и се запържвате, като се разбърква, докато станат прозрачни и не придобият карамелен цвят. По това време ще стане ясно колко вкусно ще бъде пълненето. изваждам карамелизирани ябълки във формата за печене (винаги преди смазване с масло). Но дори и това не е всичко манна рецепта на кисело мляко с ябълки.

печене

Над пълнежа поставете тестото, което през това време вече е успяло да влее. Трябва да бъде внимателно направено така, че да обхваща всички ябълки. Поставете фурната, която вече е загрята до 180 градуса, и печете 25 минути. Готовият и леко охладен пай лежеше върху обслужваща чиния с ябълки нагоре. Ако те са малко оставени във форма, просто върнете филийки на правилното им място. Оказва се, че е толкова красива, че не е нужно да украсявате. И колко вкусно е, трудно е дори да се изразява с думи.

Струва си да се отбележи, че този маникюр с ябълки на кефир все още може да се пече в мултифар. За това е най-добре да използвате режима "Печене". Времето за готвене е около 65 минути. В допълнение, тя може да бъде директно карамелизирана ябълки. И за това ще ви трябва същия режим "Печене". Всичко ще отнеме 20 минути. Само периодично ще е необходимо да се разбърква.