Пай на мляко с ябълки - готварски характеристики, рецепти

Плодовете са чиния с тесто с пълнеж. В този случай тестото може да се приготви по различни начини, например мая, бисквити или пясък. Също така има много разновидности на този десерт, особено вкусно се оказва млечен пай

Пайове на тест тест: тайните на готвене

Излива се тортите се приготвят според принципа на шарлата, когато тестото с пълнежа се изсипва в матрицата и се пече. Такова изпичане има няколко предимства. Тестото се приготвя много бързо, тъй като не включва ръчна работа. Като пълнеж използвайте плодове или плодове, за да можете да получите разнообразие от ястия.

Рецепти за готвене пайове за мляко много проста, така че дори един неопитен готвач може да се справи с тях. В допълнение към млякото, можете да използвате заквасена сметана или изсушено мляко, останалите компоненти остават непроменени: яйца, брашно, бакпулвер (сода). Тези сладкиши могат да служат като вкусна закуска или десерт. Времето за готвене зависи от количеството тесто и дълбочината на формата и обикновено е около един час. Най-добре е да използвате висока форма, която трябва да бъде намазана с масло. Много домакини подготвят печенето в мултиваркет, но времето за готвене в този случай ще бъде повече.

"Мама" пай

Специфична особеност на това ястие е течното тесто за консистенция. Млякото тук се използва кисело.

съставки:

- 2 яйца;

- 250 грама кисело мляко;

- 3-4 ябълки;

- 150 грама гранулирана захар;

- 1 чаена лъжичка чай от канела;

- 260 грама брашно;

- 50 грама масло;

- 0,5 супени лъжици сода за чай;

- 0,5 супени лъжици чаена сол.

това ябълков пай на кисело мляко те започват да готвят с добавянето на сол, изсипва се в купа и прави депресия в средата. В отделен контейнер, яйцата се бият със захар, сода и кефир, смесени. Тази маса се изсипва в брашното, като се разбърква с лъжица. Маслото се стопява и се добавя към тестото. Ако няма крем, можете да използвате слънчоглед. Ябълките се почистват, измиват и нарязват на парчета по свое усмотрение.

В приготвената тавичка, която трябва да бъде намазана, изсипете половината от тестото, нагоре ябълките по цялата й площ, поръсете с канела и изсипете останалата част от тестото. Формата се поставя във фурната и се пече пай на мляко с ябълки около половин час при средна температура. Ястието се оказва вкусно и ароматно, то е охладено, нарязано и поднесено за чай.

Незабавен бърз пай

съставки:

- 1 килограм ябълки с кисело мляко;

- 100 грама гранулирана захар;

- 200 грама брашно;

- 200 грама грис;

- 200 грама мляко;

- 35-40 грама масло;

- 0,5 супени лъжици прах за печене на чай;

- канела и ванилия.

Този вкусен пай с ябълки върху млякото е бързо подготвен и начина, по който се приготвя, е много интересно. За това мангото, брашното, захарта, ванилията и бакпулвера се смесват и смесват добре. Една трета от сухата смес се разстила в предварително омаслена форма. Ябълки с коричка търкат на ренде и се разпространяват отгоре, поръсени с канела. След това направете няколко дупки и излейте половината от млякото в тях. След това част от сухата смес се изсипва отново, ябълките се поставят отгоре и отново се пълнят с останалото мляко. След това отново заспивайте суха смес, изравнете повърхността, поставете замразено парче масло и го накарайте да печете около час със средна мощност.

Насипен пай с ябълки върху мляко, рецептата, за която сме разгледали, можете да сервирате топло, но е особено вкусно на втория ден, когато нощта е в хладилника. Печенето се получава с хрупкава кора и деликатен пълнеж. Вместо ябълки, можете да използвате други плодове или плодове.

Jellied пай в multivark

съставки:

- 700 грама брашно;

- 3 яйца;

- 30 грама растително масло;

- половин литър мляко;

- 1 супена лъжица бакпулвер;

- 320 грама захар;

- сол и ванилин;

- 3 ябълки.

Този пай на мляко с ябълки се приготвя в мулти-маркер с купа от най-малко пет литра. Ако капацитетът е по-малък, количеството на съставките се намалява. Яйцата със сол и гранулирана захар се бият с миксер, докато обемът, дължащ се на пяната, се удвои. След това добавете млякото и го разбъркайте. Постепенно въведете брашното, предварително смесено с бакпулвер и ванилин. Всички внимателно се смесват и добавят маслините. Ябълките се почистват, измиват и нарязват на парчета.

Половината от готовото тесто се поставя в купа, ябълките се поставят отгоре и се покриват с останалото тесто. Купата се поставя в мултиварианта и се пече до готовност.

Български пай с ябълки и манго, мляко

съставки:

- 200 грама грис;

- 220 грама брашно;

- 180 грама гранулирана захар;

- 200 грама мляко;

- 15 грама бакпулвер;

- 5 ябълки;

- сок от половин лимон.

Този пай се приготвя върху мляко с ябълки във фурната. Първо всички сухи компоненти се смесват. Нарежете ябълките на малки парчета и поръсете с лимонов сок. Половин изсушено тесто се излива в смазаната с масло форма, плодовете и останалата част от сместа се разстилат на върха. Напълнете всичко с врящо мляко и пробийте тортата на няколко места, така че млякото да стигне до долния слой. Формата се поставя във фурната за петдесет минути при 180 градуса. Готовият печене се оказва много деликатен, не се разпада след охлаждане.

Шарлот на тесто от мляко

съставки:

- 200 грама мляко;

- 1 яйце;

- 500 грама брашно;

- 180 грама захар;

- 1 чаена лъжичка сода, изцедена с оцет;

- 3 ябълки.

Този пай на мляко с ябълки се оказва великолепен и нежен. Той много обича децата и той се подготвя много просто. За да направите това, плодът се измива и обелва, ядрото се отстранява и се нарязва на големи парчета. В отделен контейнер, удряйте яйцата със захар, добавете мляко и след това отново удряйте. След това постепенно добавете брашното, разбърква се и содата. В тестото добавете ябълките и ги разбъркайте. Можете също така да добавите стафиди и ядки, други плодове и така нататък.

Формата е омазана и се разстила в тесто, оставена настрана за десет минути. През това време, фурната, включена на сто и осемдесет градуса, се загрява. Плодът се поставя във фурната и се пече четиридесет минути. Готовността се проверява с мач или клечка за зъби. За да направят шарлата по-великолепна и по-висока, яйцата отнемат повече.

Бързо пай с кисело мляко

съставки:

- 200 грама изпържено мляко;

- 2 яйца;

- 180 грама захар;

- 1 чаена лъжичка сода;

- 3 чаши брашно;

- 2 ябълки.

Яйцата и гранулираната захар се бият, добавете кисело мляко и брашно, разбъркайте добре. Ябълките се измиват и нарязват на малки кубчета, добавят се към тестото и се разбъркват. В предварително омазнени форми изсипете готовото тесто, поръсете останалите плодове и печете в пещта за един час. Приготвеното ястие може да се охлади и можете да сервирате топло с чай, какао или мляко.

Отзиви

Много домакини предпочитат да приготвят пайове за мляко, защото този процес отнема малко време и усилия. Готовото ястие се различава с нежност и лекота и е необходимо да се хареса на всички членове на домакинството. Особено любов сладки пайове с ябълки деца. И когато майка ми няма време да подготви различни десерти, тя прави тесто от желирана тесто. Много кулинарни експерти отбелязват факта, че в допълнение към ябълките в тези пайове, можете да използвате различни пломби: плодове, ягодоплодни, месо и др. Следователно, пайът може да служи не само като десерт, но и като обилна закуска или допълнение към първите ястия.