Палачинки от млечно кисела: рецепта. Тънки палачинки

Палачинките от кисело мляко са приятно кисело, идеално комбинирано с гъста сметана или сладко сладко. Искаме да споделяме някои интересни рецепти и да ви кажем как да приготвите вкусно лечение за цялото семейство.

Палачинки тънки върху кисело мляко

Използвайте млечни продукти за готвене не само че са свежи. Ако забележите, че млякото е започнало да се кисело, веднага предприемайте действия. Как да готвя палачинки от кисело мляко:

• Три яйца бият с три супени лъжици захар.
• Пресейте в купа и половин чаша брашно, добавете сол.
• Комбинирайте приготвените храни, изсипете в тях 250 мл мляко и разбъркайте всичко.
• Когато се уверите, че бучките са изчезнали, добавете към купата сол, малко растително масло и 250 мл мляко.
• Оставете тестото сам в продължение на десет минути, а след това започнете да печете палачинки по обичайния начин. За тази цел е по-добре да вземете тиган с незалепващо покритие.

Смажете завършените палачинки с масло и сервирайте на масата.

Овесени ядки Палачинки

Тази необичайна рецепта се различава от останалите, тъй като вкусният десерт се приготвя без брашно. Печем Овесени палачинки мляко, кисело не много отдавна, и изненада на любимите си хора оригинален ястие:

• В дълбока купа смесете чаша овесена каша и чаша грис.
• Напълнете сухите съставки с 500 ml изсушено мляко и оставете сами в продължение на два часа.
• Отделно, победете две пилешки яйца и ги поставете в купа. Добавете захар и сол на вкус, сода на върха на ножа и няколко супени лъжици растително масло.
• Опечете палачинките от двете страни в горещ тиган.

Палачинките с тази рецепта са доста дебели, но много деликатни. Те са перфектно съчетани с мед, сладко или кондензирано мляко.

Палачинки от кърпа

Тази прекрасна рецепта ще бъде полезна за тези в семейството, които обичат да пият мляко. Забравеният пакет не трябва да бъде изхвърлен - по-добре е да опитате да използвате кисело мляко за вкусни палачинки за крем.

• Поставете сода в млякото (кисело), ​​разбъркайте и оставете за известно време сами.
• След това изсипете чаша стръмна вряла вода в чиниите с кисело мляко и разбърквайте.
• Добавете две бити яйца, малко сол и захар към купата.
• Пресейте в купа брашно, като периодично проверявате плътността на полученото тесто.
• Палачите палачинките в олио до златисто кафяво.

Този десерт се приготвя много лесно и затова може да се сервира за закуска или вечерен чай.

Палачинки с ябълки

Необичайният вкус на този десерт няма да остане безразличен нито за деца, нито за възрастни. Как да готвя палачинки от кисело мляко? Рецептата е прочетена по-долу:

• Изсипете в подходящ съд един литър изсушено мляко и след това го разбъркайте с малко количество сода.
• След известно време се смесват млякото, подквасено преди няколко дни, с две яйца, щипка сода хидратирани, сол, една торба с ванилова захар, чаша редовен захар и канела.
• Няколко малки ябълки (две до четири), обелени и семена, а след това и решетка. След това смесете готовия продукт директно с тестото.
• Накрая добавете брашното. Имайте предвид, че ябълките дават сок, което означава, че може да се наложи малко повече.

Разстилайте тиган на огъня, изсипете малко растително масло и изпържете палачинките, докато не го направите. Интересно е, че в гореща форма десертът ще изглежда малко суров. Но този необичаен ефект се появява единствено поради добавянето на ябълки в тестото.

Рибени палачинки

Необичайната комбинация от тъмно брашно и грис със сигурност ще впечатли гостите ви. Пригответе палачинки от мляко, кисело от вашето знание, много просто:

• В голяма купа поставете пет жълтъка, добавете към тях 50 грама разтопено масло, 50 мл зехтин и 30 грама захар. Смесете съставките със смесител със средна скорост.
• Продължавайки да се разбърква, изсипете в купа 300 мл изсушено мляко.
• Налейте 100 грама грис, 200 грама ръжено брашно и 300 мл кисело мляко.
• Разбийте яйчените белтъци в висока пяна, а след това с най-ниска скорост, ги комбинирайте с останалата част от тестото.

Изпържете палачинките в тиган и имайте предвид, че те ще се окажат достатъчно дебели.

Тънки палачинки със зеленина

Ако сте уморени от обичайния вкус на палачинките, тогава е време да опитате нещо ново. Предлагаме ви оригинална рецепта, с която ще изненадате семейството си:

• Увийте три яйца със сол, сода, две супени лъжици растително масло и една супена лъжица захар.
• Добавете 250 мл заквасено мляко и половин чаша брашно към съдовете. Смесете отново.
• Разделете готовото тесто на три части. Първо поставете нарязания зелен лук, втория - копър и последния - чесънът премина през пресата.

Сладка палачинки и сервирайте на масата със заквасена сметана. В допълнение, те могат да бъдат направени от ролки с яйце или сирене.

Шоколадови палачинки

Великолепният десерт, който се състои от шоколадови палачинки, мус и пълнеж от банан и карамел, ще вкуси не само децата, но и възрастните. рецепта:

• Приготвя се тесто от едно яйце, 100 г кисело мляко, 250 мл вода, 120 грама пресяват брашно, 30 г растително масло, супена лъжица захар, щипка сол, какао две лъжици и малко количество сода, гасена оцет
• Печете тънки палачинки в голям тиган.
• Бананите се обелват и нарязват на филийки.
• Подгответе карамела. За това разтопете 10 грама захар в тиган и добавете масло към него.
• Поставете плодовете в тиган и ги изсипете 20 грама ром (можете да го замените прасковен ликьор). Разбъркайте храни и ги гответе за няколко минути.
• За да направите шоколадов мус, загрейте в подходяща купа със 70 грама сметана. След това поставете в него 80 грама шоколад, разделени на филийки. Вземете втората част от сместа (180 грама) и леко разбъркайте в шоколадовата смес. Поставете мус във фризера, така че да се уплътнява по-бързо.
• Време е да се съберат необичайни ролки. За да направите това, разпространете хранителния филм на масата, поставете палачинка върху него, омаслете го със студен мус и поставете бананите на върха. Завъртете ролката за палачинка и обвийте ръбовете във филма.

Поставете десерта във фризера. Ролите могат да бъдат получени, след като са замразени, след което ги нарязани на кръгчета и да ги поднесете на масата. И можеш да ги оставиш там, за да ги пазиш, да ги получиш, когато идват вашите гости или идва празник. За вкус, охладеният шоколадов мус наподобява нежен сладолед и когато се топи, той се превръща в лек и вегетативен крем.

Ще се радваме, ако ще харесате вкуса на палачинки от мляко, произведени наскоро, или специално приготвено за тази цел изсушено мляко. Кук на нашите рецепти и изненада вашето семейство с нови десерти.