Тиквено пълнеж: рецепта

Тиквата е много полезна пъпеш култура, която се препоръчва за употреба с такива заболявания като хепатит, хипертония, проблеми с бъбреците и пикочо-медузите, различни сърдечни заболявания. От този продукт, с изключение на овесена каша, можете да направите вкусни пайове. Днес научаваме няколко варианта за подготовка на пълнежи от този оранжев деликатес: сладки и осолени с добавка на различни съставки.

Интересна добавка към пържените творения

За ценителите на осолени пайове ще опишем как се прави пълненето на тиква печени пържени, и това ще изисква:

- лук - 0,5 кг;

- тиква - 0,5 кг;

- заквасена сметана - 150 г;

- сол и черен пипер - на вкус.

1. Измийте и обелете пъпена от пъпеши и нарязани на малки кубчета.

2. Извадете горчивия зеленчук от обвивката и го нарязайте с нож. След това комбинирайте двете съставки и добавете подправките на вкус.

3. Сезонни продукти с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, разбъркайте и след това определете целия състав за предварително загрята тиган. Изгасете всичко на слаб огън, докато масата стане повече или по-малко гъста.

Такова пълнене от тиква за пайове е идеално за мая тесто. Вкусните продукти могат да бъдат пържени в тиган или можете да се печете във фурната. Но първата опция все още ще бъде по-добра, след това те ще се окажат по-мазни и сочни.

Вкусно пълнене с добавена мазнина

За този вариант на пълненето ще са необходими следните компоненти:

- тиква - 500 г;

- лук - 0,5 кг;

- свинска мас - 200 г;

- брашно - 40 g;

- подправка - на вкус.

1. Извадете оранжевия зеленчук от кората, както и семената и след това го нарязайте на малки кубчета.

2. Извадете обеления лук от лука и нарязайте зеленчуците като тиква, след което разбъркайте двете съставки.

3. Мазнината се размразява, нарязва я на малки ивици, като се отърве от твърдата кожа и го идентифицира на горещ тиган. Когато започне да се стопява, добавете приготвените съставки и ги изгаряйте напълно. В самия край, хвърлете брашното, солта и земята червен или черен пипер.

Пълнене на пай от тиква. Сладки рецепти на ястието

В допълнение към основната съставка - пъпеши, като втори основен компонент, вземе Калина. Комбинацията от тези два продукта, които вероятно никога не бихте могли да си представите, затова вземете рецептата за бележка и подгответе компонентите за пълнене в такива количества:

- тиква - 0,5 кг;

- вибронум - 0,5 кг;

- захар - 500 g;

- лимонена киселина - 10 g.

1. Подредете плодовете с захар в продължение на 24 часа, след което ги определете във фурната, така че излишната течност да се изпари от тях. След това прекарайте живака през месомелачката.

2. Почистете тиквата, настържете я на ренде, след това поставете яйцата в топла тиган, намажете с постно олио и се запържете на слаб огън, докато кулминацията на пъпеш се свари.

3. Комбинирайте двете маси, добавете рафинирания и лимоновия прах на вкус.

С такова пълнене ще получите вкусни пайове, а оранжево-червена скала ще зарадва окото. И все пак това ястие е много полезно поради два компонента, които съставят неговия състав: това е живак и тиква.

Вкусно пълнене с ябълки и какао

За да напълните пая с тази рецепта, ще ви е необходим пълнеж от тиква, състоящ се от следните компоненти:

- тиква - 300 г;

- ябълки - 4 броя;

- орехи - 150 г;

- яйчен белтък - 2 броя;

- рафиниране - 150 g;

- какао на прах - 50 гр.

1. Раздробявайте културата на пъпеш, разцепете го и го отлепете върху голяма или средна ренде.

2. Изплакнете ябълките под водата, нарязани на половина и отстранете костите и се отървете от кората. След това настържете плода върху груб ренде.

3. Разбийте яйцата и отделете жълтъците и катериците на отделни чинии. Комбинирайте жълтата част с какао и захар.

4. Извадете ядките от ядките и ги нарязайте на малки парчета, след което ги разбъркайте в тенджера с тиква и ябълки. След това добавете масата на жълтъка и какаото в един и същ контейнер.

5. Извадете смесителя и разбъркайте катеричките, докато се образува пяна. След това изсипете течността в тигана до другите съставки и леко разбъркайте всичко.

Пълненето на пайове от тикви и ябълки е готово и сега можете да го използвате по предназначение - да го напълните брашно продукти и да ги превърне в ненадминат кулинарен шедьовър.

Просто попълване за третото ястие

За тази рецепта ще ви трябва минимум продукти: тиква (1 кг) и захар (250 г). Измийте пъпешката култура, нарязана на две части, отстранете ядрото, обелете и отлепете пулпата върху плитка ренде. След това изстискайте получената картофено пюре, за да накарате излишния сок да излезе, в противен случай ще има много течност, а пайките могат да изгорят. Следваща стъпка: добавете захарта и смесете получената смес. Такова пълнене от тиква за пайове е най-доброто за печене на продукти, а не за пържене. Този метод е доста прост и изисква минимум компоненти.

Идеален пълнеж за пай

Тази рецепта е добра, защото тиквата пълнеж за паста от мая тесто се оказва, сочни и течни, това е, което ни трябва. За да напълним продукт от брашно, ще се нуждаем от такива продукти:

- тиква - 1 кг;

- кремава дебелина - 400 г;

- сушени сини сливи - 30 броя;

- масло - 100 г;

- рафиниране - 100 гр.

1. Разбийте културата на пъпеша, измийте го и го нарязайте на произволни парчета. След това ги определете в тенджера, добавете масло и поставете тенджерата на тих огън. Задушете сместа, като постоянно смесвате цяла лъжица с лъжица, така че тиквата да не гори. Когато парчетата станат много меки, тиганът може да бъде изваден от огъня.

2. Сушени плодове е желателно да бъдат закупени без ями, но ако те все още присъстват, тогава е необходимо да се отървете от тях. След това изсипете сливи с вряла вода и го оставете за 20 минути. Изплакнете изсушените плодове под студена вода, нарязайте фино и комбинирайте парчета с тиква.

3. Добавете сметаната, както и захарта и сместа смесете добре. Пълненето на тиквички за пайове трябва да бъде напълно охладено и трябва да се използва в студена форма.

Рецепта специално за гладуване

Сбъркаме да споделяме тази рецепта, защото всяка година хората, които държат пост, стават все повече и повече. Тиквено пълнене за пайети във фурната изисква наличието на такива компоненти:

- тиква - 0,5 кг;

- ориз - 300 g;

- стафиди - 200 г;

- вряща вода - 50 мл.

1. Разбийте културата на пъпеша, настържете го на ренде и определете масата на нагретия тиган, където водата вече трябва да кипи. Ударете тиквата до полуготово, докато течността напълно кипи.

2. Изсипете добре тревата, варийте, охладете и комбинирайте с получената оранжева маса.

3. Поставете стафидите в топла вода в продължение на 2 часа, за да ги надуете, след това ги добавете към останалите продукти и разбъркайте цялата смес напълно.

Печете продуктите, които се нуждаете във фурната, настройте температурата на 180 градуса и времето за готвене за една четвърт час.

Такова пълнене за тиква ще ви угоди на хората с вкус на хора, които гледат на гладно, тъй като за тях е създадена такава рецепта.

Сега знаете, че е възможно от тази есен ярката култура да е отлично ястие, което вашето домакинство трябва да оцени. За любителите на сладки са описани няколко рецепти за десертни пълнежи: с добавяне на ябълки, жива, крем, стафиди, сушени сини сливи, захар. А тези, които предпочитат солените творения, се предлагат две чудесни възможности за пълнене на пайове: със свинска мас, лук, заквасена сметана. Бон апетит!