Как да готвя пай с панирано тесто с мляно месо: прости и сложни рецепти

Печенето не е само начин да изненадате децата с деликатес или гостите с някакво вкусно ястие. Често тя може да осигури семейство само вкусно и достатъчно бързо, за да подготви вечерята. Например, пай сладкиши пай

Интересното е, че за да работите с пълнеж опитни кулинарни експерти препоръчват използването на замразено тесто. До такава степен, че тези, които правят самата фондация, се препоръчва да я замразят.

Само силово месо

Най-простият пай сладкиши пай с мляно месо и готвачи елементарно, без допълнителни кулинарни "клекове". Един килограм месно месо се смесва с нарязани скилидки чесън (няколко парчета е достатъчно) и лък лук. В купа с него, едно яйце е изкормено, пипер, аромати, които ви харесват най-много, и сол са подправени. Масата отново се смесва. Опаковката на тестото се размразява, ако има два листа в нея, те се търкалят поотделно, ако се раздели на две. Смазаната форма е облицована с един лист тесто и трябва да покрива и страните. Вътре в получената купа пълнежът е равномерно изпънат, покрит с втората част на тестото, а краищата на тортата са разкъсани. Горната част се размазва с яйчен жълтък от друго яйце, а задушеното тесто с месно месо се поставя във фурната в продължение на двадесет минути. Готовността ще бъде очевидна: горната част на печенето става златисто кафява.

Торта с кайма и гъби

Не можете просто да се ограничите до месото. Всеки знае отлично, че всяко месо е съвършено комбинирано със зеленчуци. Така че, в пай с панирано тесто с мляно месо, можете спокойно да добавите например гъби. Опитайте се да го приготвите с тази рецепта.

Едно парче бекон, 100 грама грама, се нарязва с ивици. 300 грама балатум (могат да бъдат заменени с полски или други горски гъби, но не и шампанско), две чушки и една крушка са ситно нарязани. На мазнините, удавени от бекон, лукът се омазнява, след което се прибавят гъби с черен пипер. Всички компоненти се гасят, докато излишната вода излезе, а гъбите не придобиват хубав кафеникав оттенък. В 400 грама пълнеж, две яйца са изкормени, една супена лъжица любим доматен сос и половин час - много остър, като "Табаско". След смесване добавете гъби, сол, риган и черен пипер. Пилокилограмата на тестото за пържене се разделя на две части, образувани затворена торта, в "капака" се прави дупка, през която парата ще избяга и във фурната. На 180 градуса пай от пушено сладкиши с мляно месо и гъби ще остане в него за около 50 минути.

Пълнене с мляно месо и картофи

Един от най - успешните за неподсладени печени продукти! Изтънчеността се крие във факта, че е по-добре да не нарязвате нарязаното, но ситно нарязаното месо в задушен пай с мляно месо и картофи. На разтопен тесто слой, изложени във формата, първо сложете тънки филии от сурови картофи, които са осолени и препечен. На върха на ударилия лук и вече на него - настърган, ароматизиран по своя преценка. Кейкът е затворен, ръбовете са внимателно натрупани, дупка е направена, за да избяга пара, горната част е намазана с жълтък или сметана и във фурната. Колко ще ви останат вашите тестени сладкиши с мляно месо и картофи, зависи от размера на формата и количеството на пълнене. Приблизително - 50 минути.

Разнообразно попълване

Ако вече сте дошли до известна степен с обичайните тестени сладкиши с мляно месо, рецептата може да бъде обогатена с допълнителни съставки. Вземете половин час Савойското зеле, се разделя на листа, нарязани на квадратчета и леко бледо. Нарязаният лук се пържи в слънчогледово олио, кубчета от 150 грама бекон и 350 килограма се добавят (отново не смлени, но нарязани). Пет минути всички заедно пържени, след това се смесва с кубчета от четири варени картофи и зеле. Целият пълнеж се разпределя в съответствие с теста, изложени в матрицата, и се пълни със смес от непълна чаша заквасена сметана, 100 грама настъргано сирене и две яйца. Защото това отворена торта от панирано тесто с мляно месо, то ще изгори по-малко от половин час.

Солидна рецепта за мулти-маркери

Не е трудно да готвяте печене в него, вече е ясно за тези, които имат поне един месец собствена такава машина. Има един трик, за да се получи варен пай от издухани тестени изделия с мляно месо в мултиваркет: купата се полага с кръстосан бод на пергамент за храна. Повдигайки лентите до върховете, печенето се изважда от купата, без да се нарушава формата му.

За да се пекат, е нужно по-малко време, нарязан лук и 300 грама шампанско предварително пържени - по същия начин, както те правят с един килограм солено и подправено кайма. Образуването на пай не се различава от процеса на приготвянето му за фурна. Когато е готова за печене, мултимаркерът влиза в режим на печене с затворен капак, но отвореният клапан - налягането тук е безполезно. Половин час по-късно тортата се изважда, преобръща се и машината се стартира по едно и също време в същия режим. Ако не сте прекалено мързеливи, за да се обърнете, вашето тесто за сладкиши с мляно месо от всички страни ще се превърне в розово, а пълненето определено ще бъде изпечено.