Тиква пудинг: Рецепта за готвене

Пудиндите все още не са станали популярно ястие. Повечето хора знаят за тях освен за детективите на Агата Кристи. И всички анкети смятат, че подготовката на това ястие е много трудно, отнема много време и изисква виртуозни кулинарни умения. Ние няма да разглеждаме чисто английските рецепти. Може би е, че във връзка с тях всички страхове са оправдани. Например, тиквата пудинг не е много по-различна от готвене, което всяка домакиня се подготвя без колебание и почти автоматично. Така че се отървете от всички предразсъдъци и напред - за да завладеете нови гастрономически върхове!

Тиквено пудинг

Вземете половин килограм от този зеленчук, нарязани на съизмерими парчета, изсипете в тенджера половин чаша вода и се задуха, докато омекне. Водата е почти напълно изпарена. Масата се прехвърля в смесител и се обработва в пюре. Маслото (около 70 гр.), Извадено преди това от хладилника, се разтрива с половин чаша захар. При непрекъснато разбиване се добавят три яйца, последвани от половин чаша мляко. Цяла чаша брашно, смесено с две лъжици бакпулвер и щипка сол и постепенно добавено към тестото. За вкус можете да добавите малко ванилия или канела. В маслената тава се изсипва готовото тесто и се пече при температура +180 ° С. Един час по-късно се отстранява готовата пудинг пудинг. Рецептата предполага, че се налива със заквасена сметана, сметана със захар. Деликатесът е готов!

Пудинг от тиква и ябълка

За него и двата компонента са взети на 300 грама. Първо, кубчета купа се варят в непълна чаша мляко, където се разтопяват две супени лъжици масло. Когато зеленчуците са варени половина, добавени към него yablok- кубчета от обелени плодове, а когато варени, изсипва примамка - един път и половина супени лъжици. Пет минути по-късно, бъдещето на тиква пудинг с ognya- отстранен след охлаждане на тестото изсипете жълтъците 2 яйца, бити-горещо с две лъжици захар. Теглото е усърдно vymeshivaetsya, след като добави бита отделно жълтъци и канела. Duhovochny лист се смазват с масло, поръсва с галета (може брашно), от тиква пудинг и ябълки, разпределени равномерно по повърхността, и се намазва крем прибран във фурната. Желание се определя от rumyantsu- красива, ако нямате доверие на чисто визуални методи могат да пробиват пудинг с тиква и ябълки с един мач или клечка за зъби. Тестото не е лепкава - това означава, че е готово. Можете да го получите, нарязани на порции и вода с заквасена сметана.

Пудинг от просо с тиква

За него, преди всичко, готварска каша, защото е приготвена по-дълго от зеленчука. В допълнение, просото се увеличава при готвене в насипно състояние, а в подготвените ястие тя и тиква трябва да бъдат еднакво разделени. Гроздовете се изсипват в мляко и се варят, докато се сгъсти. След това поставя кубчета купа, тиганът се затваря с капак и се държи в пещта за около четиридесет минути. След това, жълтъците, смесени със захар, се добавят към масата в размер на 2 яйца плюс три супени лъжици пясък на половин килограм. Всички компоненти се смесват, тестото се оформя върху мазнини и тиквата пудинг се поставя в пара за половин час. Оказва се, че е буйна и вкусна.

Изпечено сирене-тиквено пудинг

За разлика от повечето рецепти, този зеленчук (половин килограм) не се вари и се пържи за пет минути - или в мазнини, или в слънчогледово олио. Завършените филийки се отстраняват и маслото се бие с жълтъци от четири яйца, канела, лимонова кора и половин чаша захар. Тя се излива паунд сирене (вземе суха гранулирана), две супени лъжици бисквити (за по-голяма еднородност е по-добре да ги смила в кафемелачка) и бита бели от две яйца. Тиквено пудинг с извара се поставя в намазана и се поръсва с галета форма слоя: тиква - сирене - tykvahellip- това се поставя в пещ в продължение на 20 minutes- последвано от две останалата повърхност е покрита с протеини, разбита в пяна със захар - и отново в пещ в продължение на няколко минути, за да захванат пяна. Яжте такава пудинг от тиква рецепта решава както горещо, така и студено.

Тиквено пудинг с ориз

Нарежете зеленчуците на парчета и изсипете мляко. 800 грама тиква ще бъдат достатъчни за няколко лъжици. Също така се добавя парче масло, захар (две супени лъжици с пързалка) и измит ориз - половин стъкло. Манекенката се затваря и отива във фурната. Завършената маса се смесва, три чаени яйца се изсипват, две супени лъжици масло и коричка от половин портокал. Всичко е добре смесено, дори можете да използвате смесител или миксер. На същия етап, ястието е podsalivaetsya, но сол, по принцип - незадължителен компонент, много готвачи въплъщават тази рецепта, без да го. Нарязани стафиди се изсипват, тиква пудинг, поставени в мухъл, поръсени със сирене, поръсени с маслини или разтопено масло и поставете във фурната до появата на коричка. Имайте предвид, че този съд може да служи като десерт, а основното ястие. Тя може да бъде направена сладка чрез добавяне на захар и да служи като гарнитура за месо - и портокалова кора, а стафидите са добре хармонизирани с нея.

Тиква пудинг в мултиварианта

За да го подготвите, трябва да направите предварителна работа. За улеснение на изчисленията, количеството на съставките е дадено в измервателни чаши, прикрепена към multivark. Тиквата се нарязва и варени - количеството й е една чаша. Бял хляб се разпада в кубчета, отнема се три чаши. Сушените кайсии (една трета от чашата) се напояват в продължение на половин час, след което водата се декантира и кайсиите се нарязват. В купа съчетайте тиква, две чаши мляко, две супени лъжици захар, канела (по Ваша преценка) и три яйца. Хлябът със сушени кайсии се поставя в купата на апарата и се напълва с получената млечно-тиква смес. Трябва да се уверим, че хлябът не излиза от течността. Ако е необходимо, може дори да бъде леко закопчан. След една четвърт час, когато хлябът е напоен и напоен, капакът се затваря, режимът на печене е настроен на половин час и с отворен клапан (без налягане). Когато таймерът звъни, устройството преминава в режим на подгряване - има пудинг от него. тикви в мулти-марка ще остане около десет минути - за по-голямо великолепие. Ще остане, за да се приготви, да се покрие със сметана и да се обади на семейството да яде.