Фалшиви пилешки крачета: рецепта за готвене

фалшив пилешки крака,

Обща информация

Какво представлява "фалшив пилешки крак"? Рецепта за това ястие е много популярен сред тези, които искат да впечатлят своите гости един необичаен обяд месо, но не искам да се забъркваш с птицата твърде много време.

Трябва да се отбележи, че тези продукти са добре подготвени в случай, че имате голямо количество мляно месо. В крайна сметка, този продукт е необходим за бързо и вкусно да направи лъжливи пилешки крачета в тестото. Между другото, те могат да бъдат термично обработени не само в печката, но и във фурната. Нека разгледаме и двете представени варианти по-подробно.

Фалшиви пилешки крачета: рецепта с снимка на вечеря

Представените продукти са малко подобни на пилешкото месо. Те обаче са по-сочни и, разбира се, оригинални. Как да подготвим такива крака у дома, ще кажем точно сега.

Затова се нуждаем от следните продукти:

• пилешки гърди охладени или замразени - около 600 g (за пълнене);
• лук бяла сладка - 1 голяма глава (за пълнене);
• черен пипер и морска сол - по желание (за пълнене);
• сладка слама - малка опаковка (парчета 12-18);
• бяло брашно пресято - около 400 г (за тесто);
• кефир - около 250 ml (за теста);
• сода стол без предварително гасене - frac12 - малка лъжица (за теста);
• рафинирано масло за пържене на продукти.

Подготовка на пълнежа

За фалшивите пилешки крака, изработени от мляно месо, превърнати в вкусни, се препоръчва да се правят от търгуваните домашни птици. Месото трябва да бъде изплакно, отделено от костите и кожата, а след това нарязано на месомелачка заедно с голям лук. Добавяйки пипер и сол към продуктите, трябва да получите хомогенно и ароматно мляно месо.

Тест за месене

Фалшивите пилешки крака, снимки на които са представени в тази статия, могат да се приготвят с помощта на различни бази. Решихме да използваме тестото за кефир. След печене в растително масло, то ще стане розово и по-скоро хрупкаво. В резултат гостите ви отначало дори не разбират, че имат фалшиви крака пред тях.

Рецептата за това ястие препоръчва използването на кефир с нисък процент мазнини. Трябва да се излее в метален контейнер и след това малко да се загрее на слаб огън. След това в напитката за кисело мляко се налага да се изсипва в содата на масата и, като се разбърква добре, да се охлади, докато киселото мляко стане разпенващо. След това, в същия съд, добавете малко сол и налейте в пресятото брашно.

Смесвайки всички съставки, трябва да получите меко, но добре отделено кефир тесто.

Ние формираме продукти

Фалшивите пилешки крачета, направени от мляно месо, се образуват доста лесно. За да направите това, трябва да вземете една сладка сламка и след това поотделно да хвърлиш една топка от 2 големи лъжици мляно месо и да я сложиш на пръчка. В този случай месният продукт трябва да бъде оформен като пилешки бутчета. Също така се изисква да се уверите, че мляното месо е добре прикрепено към сламата.

Това е образуването на фалшиви пилешки крака не е завършено. В края на краищата, ако запържите продукта в тази форма, той ще се срути много бързо и ястието няма да успее. За да го коригирате, е необходимо да използвате преди това смесената база. За да направите това, кефир тестото трябва да се търкаля в лист с дебелина 3 мм. След това готовият слой трябва да бъде нарязан на дълги ленти с ширина 2 см. Какво да правим с тези препарати? Приготвените ленти трябва да припокриват пилешкото месо на пръчка. В този случай сламата трябва да остане отворена.

В резултат на описаните действия трябва да получите фалшива пилешки бутчета, които са много сходни с реалните.

Печено в растително масло

За да се оформят продуктите не могат да бъдат разграничени от истинските пилешки крака, те се препоръчват да се изпържи в тиган. За това се изисква да се налива в горещи ястия рафинирано масло. След като започне да се вари, то трябва да постави няколко полуфабрикати. Запържете ги от всички страни, преди да опечете кората. В този случай пилешкото мляко също трябва да бъде добре подготвено.

Последният етап

След пържене на първата партида продукти, те трябва внимателно да се махнат от маслото и да се поставят в гевгир. Ако фалшивите пилешки крака са твърде мазни, препоръчително е те да бъдат напоени с хартиени салфетки. С другите полуготови продукти трябва да направите същото.

Как да служа на вечерята?

Сега знаете как се правят фалшиви пилешки крака и печени. Рецептата за това ястие трябва да знае всички. В края на краищата, невероятно и вкусно да нахрани поканените гости като абсолютно всичко.

След изчерпването на мазнините, продуктите трябва да бъдат незабавно представени на трапезарията. Препоръчително е обаче да направите това заедно с някои гарнитури (например, макаронени изделия, картофи, макаронени каши и т.н.). В допълнение към тази вечеря можете да сервирате пресни зеленчуци и хляб.

Фалшиви пилешки крачета: рецепта за готвене във фурната

По-горе говорихме за факта, че такова оригинално ястие може да се направи не само на печката, но и във фурната. Разбира се, принципът на подготовката на тази вечеря е практически непроменен. Но, за да стане наистина вкусно и красиво, трябва да изберете правилните продукти за печене. Между другото, такъв набор се различава значително от това, което беше представено в първата рецепта.

Така че, съставките:

• свинско без мазнина - около 300 грама (за пълнене);
• Птици - около 300 грама (за пълнене);
• лук бяла сладка - 1 голяма глава (за пълнене);
• черен пипер и морска сол - по желание (за пълнене);
• сладка слама - малка опаковка (парчета 12-18);
• яйца пресни селски - 2 броя (1 за мляно месо, 1 за смазочни продукти);
• тесто без дрожди - 2 опаковки (около 1 кг);
• рафинирано масло за смазване на тава за печене.

Направете смесено пълнене

Да бъдеш фалшив пилешки крачета във фурната не се окаже суха, в допълнение към гърдите, се препоръчва да добавите свинска пулпа за пълнене. С този продукт печените продукти ще бъдат много по-ароматични и сочни.

Така че, за приготвяне на смесено пълнеж, изплакнете месните съставки под хладка вода, след което ги почистете от различни филми, кости и кори. След това останалата каша трябва да бъде нарязана на големи парчета и нарязана на месомелачка. Чрез това устройство трябва също така да пропуснете голяма глава сладък лук. Накрая, пипер и сол трябва да се изсипят в съставките, както и пилешко яйце. След смесването им, трябва да получите ароматно смесено пълнеж.

Избор на тест

Тестото за такова ястие може да бъде заместено от себе си. Обаче решихме да го купим в магазина. В края на краищата, за печене на тези продукти във фурната имаме нужда от пластове bezdrozhzheva база. С фалшивите й крака ще бъде най-вкусната и красива.

Процес на формиране

Обявете такава вечеря, както е описано по-горе. За да започнете, трябва да хвърлите топка от смесено мляно месо и след това да го поставите на сладка слама. След като всички полуготови продукти ще бъдат готови, е необходимо да се развиване без мая еклери и нарязани на 2 см широки ленти. В заключение, всички месни продукти трябва да бъдат покрити с основа, подобна на тази, представена в първата рецепта.

Процес на печене

След като приключите всички описани действия, трябва да смажете листа за печене с растително масло и след това да поставите върху него всички фалшиви пилешки крака, оставяйки между тях разстояние от четири до пет сантиметра. След това се препоръчва да се покрие всеки полуготов продукт с бичи яйце. Този процес ще направи вашата антена дори румени и красиви.

Правилно сервирайте домашна вечеря на масата

След като всички продукти са изпечени, те трябва да бъдат извадени и незабавно представени на приятели или членове на домакинството, заедно с някои гарнитура. Трябва да се отбележи, че това ястие трудно може да бъде объркано с истинските пилешки крака. В края на краищата, една пищна и мека многослойна основа се разпознава почти веднага, което не може да се каже за тест с кефир, изпържен в растително масло. Ето защо, ако искате да се готви храна, по приблизителна до долната част на краката на пиле, по-добре е да не се използва фурната и конвенционален тиган и тенджера. Въпреки че и двете представени опции никога няма да оставят безразлични всеки от вашите гости. Бон апетит!