Пилешки крак с чесън и майонеза в печената печка: бързи и вкусни рецепти

Пилешко месо

Рецептата за шунка и картофи

Най-предпочитаният вариант на комбинацията е нежно пилешко месо с картофи. Готвенето на това ястие е изключително просто. Ето списъка с съставките, от които ще се нуждаем:

• Охладени пилешки крачета (по една на порция).
• Картофи (2 малки клубени на порция).
• Майонеза - 200-250 грама.
• Чесън - 3-4 карамфил.
• Сол и черен пипер (по избор).

Ако планирате да готвите краче с чесън и майонеза във фурната, рецепта предвижда вариабилност. Харесва ли ви картофите? След това увеличете броя на грудките за сервиране.

Подготовка на картофите

Първо, ще почистим картофите. След това всяка клубена трябва да бъде нарязана на тънки кръгове. След това вземаме дълбока тава за печене и картофите се слагат на дъното на два слоя (и получените празнини между кръговете също трябва да бъдат покрити). Ако се желае, листът за печене може леко да се поръсва с растително масло. Всъщност тази процедура не е необходима, защото целият крак в пещта, с майонеза и чесън изпечен, ще даде естествена мазнина. Веднага щом дъното на тавата не се вижда изобщо, майонеза се включва.

Пред нас чакаме няколко слоя. След това отново оформяме картофите, според същия принцип, както преди. След това отново смажете облицованите кръгове с майонеза. Ако все още имате картофи, поставете трети слой върху листа за печене. Най-горното покритие отново с майонеза. Остава леко да се добавят съставките.

Подготовка на месо

Хайде да отидем до втората и третата съставка на нашето ястие. Пилешкото краче с чесън и майонеза, изпечени във фурната, не изискват предварително накисване. Моето месо, след това пробийте всеки крак с остър нож на две места. Пречистените скилидки чесън трябва да бъдат нарязани наполовина. Всеки отрязък се поставя във вътрешността на крака в мястото на пробиване. Сега трябва да поставите пълненото месо върху картофите и отново да покриете с майонеза.

Последният етап

Изпращаме тигана до пещ, загрята до 200 градуса. Общото време за готвене е един час. Процесът обаче трябва да бъде наблюдаван. Ако забележите, че месото вече е зачервено, намалете температурния режим с 20 градуса. Съвет: крака с чесън и майонеза, изпечени във фурната, можете периодично да водите със сок, натрупана в дъното на тигана. Тази процедура ще предпази кожата на печено месо от прекомерна скованост. В резултат на това с минимални прегледи постигаме отличен резултат.

Крак в майонеза и пълнеж от горчица

Ако харесвате месо с пикантна горчивина, можете да дадете предпочитание на следващата ни рецепта. За да приготвите пикантен крак с чесън и майонеза във фурната, се нуждаем от следните съставки:

• Пилешки крака със среден размер - 2 килограма.
• Майонеза - 250 грама.
• Чесън - 2 карамфил.
• Горчива трапезария - 100 грама.
• Сол и подправки.

Мариниране на месо

В тази рецепта не използваме картофи, затова използваме много месо. Гарнитурата може да се приготви отделно или да се замени с пресни зеленчуци. Целият крак с чесън и майонеза във фурната (рецептата с снимката, която виждате в настоящата публикация) трябва първо да се измие и да се изсуши. Успоредно, трябва да подготвите запълване. Подайте чесън с карамфил и разбъркайте получената каша с една или две супени лъжици сол. Половината от солта може да бъде заменена с подправки за пиле. Не се страхувайте да го прекалявате, защото получената смес ще търкаме месото. Това ще отнеме толкова сол, колкото се нуждае. Настърганите подправки и чесън трябва да се оставят да маринат за 4 часа.

Процес на печене

След като изтече определеното време, е необходимо да поставите маринованото месо върху лист за печене. След това добавете малко вода към дъното. При температура от 180 градуса цялото краче трябва да бъде изпечено за около 35-40 минути. След това ще бъде необходимо да се комбинира не напълно завършеното месо с пълнеж от майонеза и горчица. Смесете 250 грама от любимата си майонеза с горчица. Сега извадете листа за печене от фурната и изсипете пилето в изобилие с получения състав. Изпратете го обратно на фритюрника за 15 минути. Сега крака с чесън и майонеза, изпечени във фурната, готови. Ароматно, сочно и пикантно пилешко месо ще надхвърли всичките ви очаквания. Ако не го представяте без картофи, можете да приготвите картофено пюре отделно.

Възможности за готвене за това ястие

Ако харесвате гъби, можете леко да промените определената рецепта. Вместо пълнеж от горчица, използвайте шампанско (около 300 грама), 100 грама твърдо сирене от всякакъв вид и 2 супени лъжици майонеза. Гъбите не се нуждаят от предварително запържване. След като получите полуобработеното месо от фурната, разпространете гъбите върху повърхността. Смажете сиренето и го разбъркайте с майонеза. Сега поставете тънък слой от сместа. Ако желаете, можете да добавите чесън и зеленчуци. Върнете печката в печката в продължение на половин час.

заключение

В нашата днешна публикация говорихме за това как да се готви задушено с картофи във фурната с майонеза и чесън (в горчив сос), а също така се считаше и възможността за готвене с гъби. В допълнение, можете да печете пилето в фолио или ръкав. Бон апетит!