Как да подготвим салата от скариди със сирене и домати?

Опитали ли сте някога салата от скариди със сирене и домати? Това е не само прекрасен хранителен продукт, но и много вкусно и красиво ястие.

Подготовка на морски дарове

В търговските мрежи има морски дарове, напълно готови за употреба, но тъй като не търсим лесни начини, ще вземем и нечистите. Между другото, те са по-вкусни. Що се отнася до скариди, тогава имаме два начина - да почистите влажната и да хвърлят във вряща вода или в началото да се вари, след което се охлаждат и чисти. За една салата препоръчваме готвене в черупки - така че вкусът им ще бъде по-добре запазен. Скаридите по багажника на гърба са черна вена. Тя трябва да бъде премахната, в противен случай тя ще разруши ястието с горчивина. Просто изрежете черупката с ножица, хващайки месото. Малко гъвкавост, а на третата скарида вече ще сте професионалист. Кои скариди предпочитат - тигър или кралски? Роял по-малък, с тях повече, но месото им за салата е по-добро - те са по-меки и по-нежни. Днес имаме салати в дневния ред. Така че ние заредени скариди първоначално ги приготвят, с калмари още по-лесно - от трупове и червата екстракт акорд, ако е възможно, да го стяга и повърхностния филм.

Сега е време да изберете рецепта за салата. Най-популярни - скариди салата със сирене и домати. Това е класически вариант, въз основа на който можете да създадете нови. Рецептите, изброени по-долу, вече са тествани и са получили най-висок рейтинг от ценители и професионалисти.

Салата за обожание на комбинация от сирене с домати

Ще ни трябва зелена салата, скариди, домати, сирене тофу и авокадо. Листа салата, за да се премахне прекомерната горчивина, се препоръчва да се накисва в солена вода в продължение на 10 минути. Да се ​​обелвам кората от домати? Италианските готвачи не правят това, но ако не сте намерили череша и вашите домати имат сурово кутикула, то може да бъде премахнато. Направете напречно нарязване върху кожата и накиснете доматите за няколко секунди във вряща вода. Кожата се отделя много лесно. Обличане - класически майонезов сос или смес от оцетна горчица в растително масло с чесън, сол и черен пипер. Красиво място върху чиния листа салата. Скариди, домати, сирене и авокадо котлет, колкото искате, се смесват с соса, поставени пързалка на листа от маруля и се поръсва с настърган "Пармезан".

За ценителите с изискан вкус

Обичайте изпражненията? С него, въз основа на класиката, можете да направите нова оригинална салата. Скариди, ананас, сирене и юфка от ориз са перфектно съчетани. Ананасите са подходящи както за пресни, така и за консервирани. Funchozu, за омекване, поставете минути за 10 в солена вряла вода, след което изцедете водата. За гора на екзотика, можете да добавите авокадо, Бразилски орех, каперси и чушки. Българските пиперки е по-добре да се пекат, но да се лющете, за разлика от популярната вяра, не е нужно да ги махнете. В печена чушка, изобщо не е забележима. Пиперът във фолиото се пече при максималната температура във фурната не повече от пет до седем минути. Запълването на тази салата с обикновена майонеза е истинска варварство. По-добре е да направите сос от кедър или синапено масло с балсамов оцет. Не забравяйте за сол и черен пипер.

Ако пропуснете зеления цвят и сънувате лятото

Прекрасна салата с весели летни цветове, благодарение на пресни краставици и яйчни жълтъци, ще ви даде добро настроение и ще ви вдъхне жизненост. Какво става в тази салата? Скариди, краставици, яйца, сирене, домат, рукола, копър, магданоз и целина, както и класическа майонеза или сметанов сос. Някои от тях приемат яйца за пъдпъдъци, но това, според мнението на много домакини, не е необходимо. Обикновено пиле ще бъде точно. Зеленият лук е за любителите. Един съвет - преди да смесите с всички съставки, не бъдете прекалено мързеливи и го обяснете в хаван с малко сол.

Море, морска шейна - За любителите на морските деликатеси

Салата с скариди, калмари, сирене, миди и миди трябва да се харесва от феновете на средиземноморската кухня. За него е необходимо да се научим как да подготвим фалшива сос от стриди. За да направите това, 30 грама омекотена масло, разбърква се с брашното, сложи малко огън и се изсипва при непрекъснато разбъркване чаша топъл ниско съдържание на мазнини крем, се уверете, че не се образуват бучки. Добавете 1 чаена лъжичка без горната част на задушено индийско орехче, сол и черен пипер. После, след като сте извадили главата, хребета и перките, нарязаните олющени или нарязани аншоа се нарязват. Нуждаем се от една супена лъжица пълнеж, т.е. около три риби. Добавете го в тигана, разбърквайте всичко, изсипете и извадете от топлина. Тази салата може да се сервира топло. В охладената форма нашият сос ще обогати с изискан сянка традиционната салата от скариди със сирене и домати.

За да направите вашата салата много домашна и благоприятно различна от готовите магазини и ресторанти, не бъдете мързеливи, готвайте подаръците на моретата в специален солен разтвор. Сварете вода със сол, дафинови листа, черен пипер, копър, босилек, манджар и риган. Оставете го да излезе на малък огън за няколко минути - след това билките напълно ще се откажат от аромата си. Вземете малко вода - само за да покриете морските дарове. Хвърлете ги във вряща саламура. Когато всичко това започне да кипи отново, изключете го, оставете да остане за няколко минути и го извадете. Друг трик е лимонов сок. Преди консумация, изцедете лимоновия сок на морските дарове и го оставете да се накисне известно време. Ако подготвяте за първи път морски безгръбначни, тогава за начало, овладявайте скарата салата със сирене и домати - няма да съжалявате!