Тайната на това как да се готви тиква е вкусна

Кой не знае тиква, това оранжево чудо! За полезните и лечебни свойства можете да създавате легенди. Аз няма да изброя многобройните витамини, които се съдържат в плътта на това зрънце. Да, това са плодове. Благодарение на високото съдържание на пектин във влакната, той е способен да отстранява токсините, шлаките и излишния холестерол. Семената съдържат редица редки минерали, изравняване на дисбаланс на тялото и допринасят за втвърдяване на артериите, по-ниски нива на кръвната захар, лекуване на рани, язви и изгаряния, подобрява стомашно-чревния тракт. От дълго време все още е възможно да се изброят неговите заслуги. Най-важното е всички домакини да разберат - тиквата е добре дошъл в кухнята. От него можете да готвите разнообразие от ястия. Как да готвя тиква вкусно, тази статия ще ви кажа.

Искам да ви предложа ястия от различни категории.

Тиквена супа

Има много рецепти, ви се предлага една от възможностите. В кипящия бульон добавете нарязаните зеленчуци в следната последователност: картофи, бобови шушулки, моркови. Тиквата е последната, която трябва да отпадне. В тиган, в леко пържен лук със сладък пипер, поставете върха на червен остър нож. Добавете печено в тенджера, готвя, докато готвене. Сол, подправки или домати - по желание на домакинята. Сервирайте, поръсете с билки.

Следната рецепта ще ви каже, как да готвя тиква вкусни с по-малко съставки. Печете във фурната за малко плодове, внимателно отрежете върха, изберете го от плътта, го намачкайте в пюрета, изсипете горещото мляко, оставете да заври, добавете подправки, масло. Сервирайте с галета и зеленчуци. Можете да използвате тиква като ястие. Ако желаете, такава супа може да бъде сладка, в който случай може да се сервира охладено.

Втори курсове

Как да готвя тиква вкусно като второ ястие? Можете да направите зеленчукова яхния, в която тя ще играе важна роля. Тиквата, нарязани на големи парчета, се запържва в растително масло. Към него можете да добавите български пипер, лук, моркови. След това всичко е завършено до готовност, няколко минути преди края на подготовката добавете нарязаните домати, фино нарязан чесън и подправки на вкус. Ястието може да се сервира, поръсено с билки, като самостоятелно или като странично ястие за месото.

Много домакини в своята практика отдавна са използвали такова създаване на съвременна кулинарна технология, като ръкав (пакети) за печене. Следователно, си струва да обърнете вниманието си към това как да направите тиква вкусно като странично ястие с тяхното използване. Нарязана тиква (за предпочитане наполовина с картофи) сол, пипер на вкус, добавете любимите си подправки. След това трябва да се постави на дъното на ръкавите в еднакъв слой, и опаковани в тава за печене. Внимателно пробийте няколко дупки в горната част на ръкава - и можете да в пещта. Печете при температура от около 200-220 градуса. Едно от предимствата на такъв пакет е, че всичко, което се случва вътре, е видимо. За да получите хрупкава кора, можете да изрежете горната част на опаковката в края на готвенето за 5-7 минути.

С температурните характеристики и времето за готвене, това ястие може да бъде приготвено едновременно с пилето или отделни части. Сол, покрит с подправки и майонеза, лежеше върху слоя тиква с картофи. Всички останали остават в сила. И във фурната. Това ястие заслужава да бъде коронясано за много домакини.

Десерти и напитки

И как да готвя тиква за десерт, питате. Най-често срещаните рецепти тук ще бъдат конфитюр или захаросани плодове.

За конфитюр от 1 кг тиква, обелете и смилайте, покрийте 1 кг захар и оставете да стоят няколко часа. През това време тиквата ще даде сок. При поставянето на сладкото огъня трябва да измиете 2 средни портокала (или лимон), да ги шлайфате върху миксер (или месомелачка). Добавете към тиква, привеждане към готовност.

за приготвяне на захаросани плодове Обелената тиква (1 кг) се нарязва с големи блокове. Той е пълен със захар и се установява на хладно място. След като дава сока, то се нагрява, без да се разбърква, до кипене на слаб огън и се изцежда сокът. Една чаша сок се изсипва остатъците от захар (само 800 грама) и се приготвя сироп. В горещия сироп добавете охладената тиква и готвяйте, докато се прозрачно. Сиропът трябва да се сгъсти като мед. Тиквички изсъхнали на рула в захар или пудра захар. В прах можете да добавите канела или ситно нарязани ядки, захаросани плодове. Те могат да се съхраняват при стайна температура.

Е, от напитки - неизменно сок от тиква. Можете да пропуснете тиква през сокоизтисквача. За 1 кг сок добавете 100 г захар и 10 г лимонена киселина. Тя трябва да се добави, за да получите повече вкус и консервиране, тъй като няма киселина в сок от тиква.

Ако направите сок без сокоизстисквачка, тиквата се варя, разтрива се през сито, добавя се захар, лимонена киселина при скорост от 10 g на 1 kg от избърсната маса (ако е необходимо, се добавя вода). Довежда се до кипене и се бутилира върху стерилизирани буркани. Той се приютява, докато се охлади напълно.

В края на нашия разговор искам да отбележа, че приготвянето на ястия от тикви е вашият път към красотата, здравето и оптималното тегло.