Ролки от свинско месо

Използвайки различни подправки и пълнежи, можете да създавате нови варианти на ястието "Rolls of pig" всеки път, което ще задоволи семейството в делничните дни и ще украси празничната трапеза.

Свинско свинче със сини сливи

Това ще отнеме 0,5 кг свинско филе, 90 г сини сливи, лук, 120 г прясно шампанско, 55 грама твърдо сирене, 120 г бекон, растително масло,
смлян черен пипер. Месото трябва да се нарязва на слоеве с дебелина 1-1,5 cm и
да отблъснат. Лук и гъби, нарязани на ситно, пържени, смесени със сини сливи и настъргано сирене. За всеки парче месо поставете подготвения пълнеж и нагънете. Свинско свитък, обвита с лента от бекон, която се разстила на тава за печене или в топлоустойчива форма, смазана с малко количество масло. Печете във фурната при температура от 195 до 200 градуса до пълна готовност.

Ролки от свинско месо с пълнеж от плодове

1 кг свинско пулпа се нуждаят до 140 г сушени сливи и кайсии, ананас 1 банкови, чесън, 250 г майонеза, малко брашно, 120 г холандски или твърдо сирене, билки за украса. Месото се нарязва на порции и се пребивава, а след това се маринира в смес от чесън и майонеза в хладилника. На всяко парче свинско изложи няколко кубчета ананас, сливи и кайсии, ролка фолио и връзвам с конец. Rolls пържено свинско до висока температура в тигана и след това премахване на нишката и смяна на месото в тенджера. Добавете останалите ананаси, сушени кайсии и сини сливи. Брашното се смесва в сок от ананас и месото се излива така, че да е напълно покрита с течност. ролки Кук трябва да са за един час, след което се нуждаете, за да ги сложи на тепсия, поръсва се с настърган кашкавал, гарнирани с Зелените.

Ролс "Кардинал"

За готвене се нуждаете от 650-700 грама свинско, чесън, натрошени орехи, чаша мляко, брашно, яйце, малко растително масло. За тестото смесете брашното с яйце и мляко, а консистенцията трябва да е като палачинка. Свинското месо се нарязва на парчета и се бие. Зелените са нарязани на ситно нарязано, добавени натрошени орехи и фино нарязан чесън. Пълнежът се поставя върху парчета месо и се сгъва. Свинските ролки се потапят в тестото и пържени до златисто. След това завъртете ролите на тава за печене или в топлоустойчива форма и се печете във фурната.

Ролки «Volynskie»

Необходимо е да вземете 1 кг свинско или телесно, 200 г твърдо сирене,
например, холандски, 160-180 грама шунка, няколко краставици, 3 супени лъжици гъста сметана и доматен сос. Изплакнете и изсушете кръста, нарязани на тънки резени, не по-дебели от 1 см. Изрежете парче месо с дървен чук през хранителния филм. Краставиците, сиренето и шунката, нарязани на тънки ивици. За всяка чиния месо поставете пълнежа, поръсете с нарязани билки, сгънете и закрепете с клечки за зъби или конци.

На горещо растително масло печете ролките, докато се образуват корички. Заквасена сметана, смесена с кетчуп, добавете малко горещ бульон или вода. Завъртете ролките в мухъл, изсипете половината от доматено-киселата смес. Затворете формата с фолио или капак, печете в пещта за 30-35 минути при температура 210 градуса. В края на огъня можете да премахнете фолиото, за да получите красива кора. Месото според тази рецепта е много сочно и деликатно, пълнежът много обогатява вкуса на ястието. Съставът на пълнежа може да бъде променен.

Ролки с галета

Нуждаете се от пулпа от постно свинско месо, галета, копър, заквасена сметана, пшенично брашно, мляко, яйца. За да подготвите пълнежа, трябва да излеете врящите млечни трохи, разбъркайте. След това добавете 1 сурово яйце и 2 нарязани. Сезон с пипер, добавете нарязани зеленчуци. Месото фино обезсърчава, в средата на всяко парче поставете пълнежа, навийте ролката. Сварете на висока температура, пригответе го във фурната.