Палачинка със сьомга и други вкусни рецепти

Сьомга, без съмнение - един от най-вкусните видове риба, който също има много полезни свойства. Месото от сьомга дава на тялото два пъти повече калории, отколкото месото бяла риба, лесно се асимилира и "доставя" ни с протеини и фосфор, калций и йод, натрий и магнезий и други полезни вещества. Редовната консумация на този продукт помага да се предотвратят много заболявания и дори да се подобри настроението ви. Да видим какво може да бъде приготвено от сьомга.

Палачинка със сьомга (рецепта номер 1)

Първо, нека се опитаме да приготвяме такова вкусно и необичайно ястие, като палачинка със сьомга. Поръсете парчета от 8 палачинки със същия размер според най-често срещаната рецепта (опитайте само да не злоупотребявате със захар). Едно парче риба (размерът му зависи от размера на палачинките), нарязан на тънки филийки, и нарязани маруля фино. Сложете 1 палачинка върху чинията, помажете я със сирене като "Виола", на върха на рибата и поръсете със салата. След това поставете друга палачинка и повторете процедурата. По този начин ще получите торта, на който трябва да се дадат няколко часа за варене, а след това можете да ядете.

Палачинка със сьомга (рецепта № 2)

Ако искате палачинка торта със сьомга, тогава можете да диверсифицирате до известна степен тази рецепта. За тази торта ще ви трябва 10 палачинки и 300 г сьомга (за предпочитане леко осолена). Както в предходната рецепта, слагаме фино нарязаните парчета риба в палачинка и след това изсипваме сметаната. Когато всички палачинки са сгънати, покриваме отстрани крема със сметана и украсяваме върха с парчета риба и зеленчуци.

Сокът се приготвя, както следва: половин килограм дебела заквасена сметана се смесва с 300 г кремообразно сирене и 1 китка фино нарязан копър.

Торта със сьомга

Рецептата за това питателно и вкусно ястие не е толкова просто, но си заслужава да опитате и ще получите много вкусен обяд. Първо подготвяме пълнежа. За да направите това, 700 грама сол филе сол и изсипете вряла вода, след това се поставят на огъня и да доведе до възпаление. Охладете рибата и ръцете, за да я разглобите на големи парчета, като премахнете всички кости. Обърнете внимание: рибата не се нуждае от готвене, но само едва вряща, веднага се отстранява от топлина. 4 яйца нарязани на ситно, 0,5 чаши ориз варете (не забравяйте да солена вода, в противен случай ще бъде вкус) и задължително измити със студена вода. Копър от копър фино раздробява. Разбъркайте всичко това, добавете малко заквасена сметана (1 лъжица) и риба и, разбира се, сол и черен пипер.

Приготвяме тестото - 2 опаковки. Една част е извадена и поставена на дъното на матрицата, така че тя е малко повече от форма. Поръсете го с малко количество нишесте и сложете пълнежа. Втората част от теста също е разгърната и поставена на върха. Краищата на долния и горния слой на теста трябва да бъдат притиснати. Изсипваме пай върху яйчния жълтък, за да стане червеникав и красив, и се пече във фурната.

Рецептата на ролки със сьомга

Това е рецепта за тези, които обичат горещи ролки. Първо, готвя 200 грама ориз. За да го направите неуспешен, вземете само 250 мл вода, варийте и гответе при много бавен огън за 15 минути, след което оставете да се варят затворени за още 15 минути. Смесете 7 ч.л. захар с 1 голяма лъжица ориз (можете да заместите с бяло вино) оцет и 2 лъжици морска сол. Изчакайте, докато захарта се разтвори и напълнете с тази смес от фиг. Опитайте се да не го разбърквате, за да не загубите форма. Половин лист морски водорасли поставете го на масата с гладка част надолу. Разпределя равномерно върху него ориз (дебелина - по-малко от 1 см), оставяйки един ръб на заготовката при ширина от 1.5 cm Top с малко сирене "Almette" (извара или други), а височината на листа лежеше на тънки парчета бекон и краставица. (или кабонада). След това сгънете листа, докато сгъвате нормалната ролка и ще получите руло. Ако наистина харесвате сьомгата, можете да я увиете на върха на лист от водорасли с тънки слоеве пушена риба.

Нарежете ролката на 8 парчета и я сложете в купа, предназначена за печене. Всяка ролка се поръсва с настъргано сирене (твърдо) и гответе на скарата (микровълнова) за 7 минути.