Ролки от палачинки

Светът на готвенето е многофункционален. В това бях още веднъж убеден, когато се опитах на партита палачинки. Това ястие ме изненада толкова много, че когато се прибрах вкъщи, реших да потърся всички сайтове и книги в търсене на подходяща рецепта. Имаше много рецепти, някои от които се подготвих и искам да споделя с вас.

1) Ролки на палачинки със сьомга. За палачинките се нуждаем от 1 литър мляко, 1 яйце, 1,5 чаши пшенично брашно, сол и захар. Яйцето се разбърква заедно със сол и захар, добавете мляко, разбъркайте. Брашното се въвежда на малки порции, така че да няма бучки. Вземете тънко тесто, от което ще изпием тънки палачинки.

За пълненето се нуждаем от 200 грама леко осолена сьомга (използвам конвенционални консерви от сьомга), поднос от смесено кремообразно сирене, зеленчуци.

Желателно е палачинките да са горещи, когато разпространяваме кремообразното сирене. След това сложете сьомгата, поръсете с нарязани билки, завъртете палачинката. Нарежете палачинката в приблизително 5-6 парчета, красиво разположени на чиния и поднесени на масата. Такива ролки от палачинки с червена риба станете идеална закуска.

2) Друга рецепта за добра и вкусна закуска се получава от наденица и сирене. Така че, за да се подготви рулца от палачинки с варена наденица и сирене, ние се нуждаем 300 грама варени колбаси ( "доктор" или "мляко"), 200 грама сирене, майонеза и зеленчуци. Тесто за палачинки подготвяме първата рецепта: от мляко, яйца и брашно.

Кренвирши и сирене нарязани на много тънки резени. На завършената палачинка матонозата се разстила с тънък слой, стек колбаси, сирене, поръсва се с билки и се търкаля с ролки. Разрязваме на парчета и ги поднасяме на масата. От едни и същи ролки реших да направя топла закуска - просто я взех и я запечатах от двете страни на червеникава кора, сиренето се разтопи малко, се оказа много вкусно и задоволително.

3) Сладки ролки палачинки с портокали и извара. Тази рецепта е чудесно за празничен десерт. Приготвяме палачинки по същата схема, печете. За пълнежа се нуждаем от три зрели портокала, три извара (всеки от 100 грама, общо 300 грама сирене). Палачинката се изправи, разстила се сирене от сирене. Почистваме портокалите, разделяме на филийки и премахваме цялата кожа. Нарежете дължината на парчето - ние получаваме тънък парче. Слагаме портокаловите филии върху сиренето, палачинката и нарязваме на парчета. Тези ролки палачинки най-много ще задоволят малкия сладък зъб, а възрастните ще го харесат.

4) Ролки палачинки със спанак и хайвер. Тази рецепта е малко по-различна от тази на старите. Приготвяме тестото по същата схема, но добавяме и нарязания спанак - палачинките се оказват зелени. За да контрастираме цвета като пълнеж, ще използваме червен хайвер - равномерно разпределяме палачинката върху повърхността, обвиваме я и я нарязваме на парчета. Ако ролката се завърти и не държи формата, можете да пробиете всяка ролка с шиш или клечка за зъби.

5) За любителите месни закуски Предлагам ролки със шунка и Сирене Adyghe. Тестото може да се приготви по стара рецепта, но за тези палачинки използвам кефир вместо мляко. Egg камшик сол и щипка захар, оцет, сода за хляб все още мъниче (маса става буйна) брашно валцуване на малки порции и се омесва тесто полутечна пекат и на двете страни. След това нарязвам шунката и сиренето на тънки филийки, слагам шунката в палачинка, после сирене, обвиваме и нарязваме на парчета. Една палачинка на мен се оказва, че се нарязва на 5 средни ролки.

Като цяло, можете да експериментирате с пълнеж, някой харесва на pomissnee, който обича зеленчукови ролки, а децата гласуват за сладки. Опитвам се да угоди на всички: готвя както сладко, така и месо, а съпругът ми е щастлив, а децата не се обиждат. Бон апетит!