Рецепта за зеленчукова салата с растително масло: вкусна и здравословна

Известно е на всички, че в дневния хранителен режим на всеки човек трябва да присъстват пресни зеленчуци. Въпреки това, диетолозите казват, че е за предпочитане те да се използват за храна под формата на салати с растително масло. Тъй като в тази форма витамините и микроелементите, съдържащи се в зеленчуците, по-лесно се абсорбират от организма.

Растителни масла за салати

Ако вземете някаква рецепта от зеленчукова салата с растително масло, можете да видите, че изборът на тип дресинг често не фокусира вниманието. Това, разбира се, е пропуск. В крайна сметка, в допълнение към традиционната слънчоглед и маслини, зеленчукова салата с фъстъчено масло може да се презарежда, коноп, лен, тиква, сусам, горчица, фъстъци, горчица, чесън, амарант, морски зърнастец, rastoropshevym и други вкусни, ароматни и много полезни масла. В магазините е възможно да се намерят и смеси от различни мазнини, направени специално за употреба в салати без топлинна обработка.

Салата от пресни цвекло и моркови с тиквено масло

Тиквеното масло се отличава с много тънък и в същото време интензивен аромат. Рецептата за зеленчукова салата с тиквено растително масло ще ви изненада с нов изискан вкус. Тиквеното масло се съчетава перфектно със зелени, пресни моркови, ябълки и цвекло. Това масло не е случайно, наречена "аптека в миниатюра", защото тя има мощен антиоксидант, който забавя процеса на стареене. Възстановява чернодробните клетки, лекува стомаха и червата, бори червеи и гъбични инфекции, лекува язви и подобрява състава на жлъчката. Суровото цвекло и морковите ще бъдат по-вкусни, ако са настъргани на ренде за корейски моркови. Поръсете зеленчуците на вкус с тръстикова захар, сол, смлян черен пипер и ситно нарязан чесън, търка ръцете си, докато сок, сезон с масло и балсамов оцет.

Салата със синапено масло

Подобрете рецептата си за зеленчукова салата с растително масло, като добавите към нея деликатесен продукт семена от горчица. Не само получавате пикантен, остър и горящ вкус, но също така увеличавате силата и еластичността на капилярите, подобрявайки тяхната пропускливост. В края на краищата, горчицата е богата на холин и витамини К и R. Масло от семената на жълта горчица възстановява метаболизма на мазнините, помага за борба с наднорменото тегло.

Основни съставки на салатите от пресни зеленчуци

Нека да изброим какво изисква рецепта за зеленчуци салата с растително масло, който може да се нарече универсален и подходящ за ежедневна употреба. Това зелено (копър, магданоз, рукола, целина, кориандър, босилек, риган, копър, и така нататък. Г.), салата листни зеленчуци (кресон, зеле, маруля, лук), сезонни зеленчуци (домати, краставици, Български пипер, ряпа, репички, папая, и така нататък. д.), подправки (сол, захар, смлян черен пипер и червен, сминдух и т. д.), подправки (природен оцет, соев сос, олио).

Как да се възползвате максимално от зеленчукови салати

Не е необходимо да правите зеленчукова салата върху растително масло за бъдеща употреба, защото много от витамините в крайна сметка се разпадат. Известно е, че повечето от елементите на полезни микроелементи, които се съдържат в кожата, така че не се отстраняват от кожата на краставици, домати и млади зеленчуци, и ги измийте само с четка. Най-полезните зеленчуци се отглеждат в почвата. Оранжерията гледа понякога по-естетически, но те са много по-бедни в състава на микроелементите. Зелен лук преди добавяне към салатата по-добре участък чукало в хаванче с малко количество едра сол и лук - пропарен. Ако зеленчуците твърде горчив вкус, като кресон, те се попари с вряла вода преди пиене или да се държи в студена подсолена вода за около десет минути. От контакт с метал бързо унищожава витамин С, така и зелени листни зеленчуци за предпочитане е да се скъса от ръцете, не режат с нож. По тази причина експертите съветват да придобият порцеланов нож. Растителното масло трябва да се държи нерафинирано, получено при първото студено пресоване. Не се страхувайте да експериментирате със салати. Всичко пресни зеленчуци има витамини и микроелементи. Те ще служат добре на тялото ви. Възможно е и постоянно да диверсифицирате масата си със салати от различни пресни зеленчуци с растителни масла.