Зеленчукова салата с Пекинско зеле: рецепти

Пекин (Китайско) зеле

Пекин и салата от соев сос

Соев сос се използва за много ориенталски ястия. Подходящ е за зеленчукови салати. Малка вилица от пекинско зеле се измива и се разрязва на тънък цвят. Сгънете в дълбока купа и я оставете да престои поне 40 минути. Междувременно подгответе бензиностанцията. За да направите това, една четвърт чаша рафинирано растително масло се смесва със същото количество соев сос - щипка бял пипер и захар, добавете малко горчица. Когато захарта се разтвори, превръзката е готова. Зелето се подправя непосредствено преди подаването.

Салата с китайско зеле и камбала

Зеленчукова салата с китайско зеле и сладък пипер Идеален за диетични специалисти по хранене. За неговото приготвяне вземете няколко листа зеле, измийте, подсушете и нарязани на тънки ивици. български зелен пипер нарязани на половин пръстени. Можете също така да добавите нарязани маслини. Сезонна зеленчукова салата с пекинско зеле със специален сос върху растително масло. Най-добре е да вземете коноп или синапено масло за това. В купа налейте 50 мл масло, добавете вкуса на лимонов сок и малка капка балсамов оцет (можете да замените ябълката). Всички съставки са смесени и напоени зеленчуци. Добавете сол, бял и черен пипер на вкус. Смесете всичко в салата и сервирайте вкусна и здравословна зеленчукова салата с пекинско зеле до масата.

Салата с китайско зеле, домати и краставици

Зеленчукова салата с Пекинско зеле се подготвя така, че дори и едно дете да може да направи този процес. За да подготвите това ястие, вземете една малка вилица, нарязана на малки плочи или разкъсване на ръцете. Лукът се отлепва от люспите, измива се и се нарязва колкото е възможно по-малък. Свежа млада краставица се нарязва на кубчета, ако зеленчукът вече е преобърнат, отрежете кората и извадете семената. Доматите приемат малко незрели (кафяви), измиват и нарязват същите кубчета като краставиците. Маслините се нарязват на кръг или наполовина. Салата зелени са добре измити и ситно нарязани. В дълбока купа комбинирайте всички съставки, поръсете с оцет или лимонов сок, поръсете със сол, поръсете със студено пресовано растително масло и разбъркайте. Зеленчукова салата с Пекинско зеле е готова, сега остава само да я поставите в красива сервираща чиния, украсете с магданоз или клонки от копър - и можете да се насладите на вкуса.

Лятна салата с Пекинско зеле

Светлата витаминна салата ще бъде украшение на всяка маса. За да го подготвите, трябва да подготвите следните компоненти:

• пекинка - 150 g;
• червено зеле - 130 г;
• репичка - 100 г;
• Български пипер - 1 бр.;
• зелена ябълка - 1 брой;
• моркови - 1 брой;
• синапено масло - 1/4 от века;
• чесън - 1 карамфил;
• лимонов сок - 0,5 супени лъжици. л.;
• краставица - 1 брой;
• течен мед - 0,5 супени лъжици. л.;
• копър;
• сол, черен пипер.

две вид зеле раздробяване на тънки филийки. Българската пипер се освобождава от семената и се нарязва на половин пръстени. Ябълки, краставици, репички и моркови, нарязани на ситно ренде или на кайма. Комбинирайте всички приготвени съставки в купа с дълбока салата, добавете ситно нарязани зеленчуци от копър и сезон със сос. Сосът се приготвя на базата на синапено масло. Изсипва се в купа, добавя се мед, лимонов сок, чесън, черен пипер и сол. Всички смесете и напоявайте зеленчуците непосредствено преди сервиране. Рецепти от зеле от Пекин могат да бъдат леко променени. Например синапеното масло се замества с маслини, мед - захар и копър - всички зелени, в зависимост от предпочитанията за вкус.

"Гръцка" салата с китайско зеле

За разнообразие от празнични менюта гостите могат да получат нова "гръцка" салата по нов начин - с Пекинско зеле.

Необходими продукти:

• Пекинско зеле - 200 г;
• домати - 150 г;
• Български пипер - 100 г;
• маслини - 1/2 кутии;
• Сирене "Фета" - 150 г;
• ябълков оцет;
• зехтин;
• зелени;
• сол.

Боровият зеле се нарязва на тънки ивици. От чушките извадете семената и нарязайте слама. Домати - големи кубчета. Маслините се нарязват наполовина. Сирене - потискайте с вилица на малки парченца. Всички съставки, с изключение на сиренето, се поставят в салатна купа, поръсена с любимите подправки и билки, изсипани с оцет и масло. Разбъркайте, добавете сирене, отново внимателно разбъркайте и оставете да престои 10 минути. След това опитайте и, ако е необходимо, добавете сол, въпреки че в повечето случаи това е излишно, защото Сирене "Фета" достатъчно солено. Оригиналната "гръцка" салата е готова за ново настроение, можете да я поднесете на масата.

Китайска зелена салата с гъби

Зеленчукова салата с Пекинско зеле може да се приготви с добавяне на гъби. Това ще даде на съда ново, оригинално докосване.

Необходими продукти:

• Пекинско (китайско) зеле - 400 г;
• гъби - 300 г;
• домати - 2 броя;
• лук - 1 брой;
• растително масло;
• оцет;
• сол, захар.

Първо трябва да подготвите гъби. В тази рецепта те се използват в сурова форма, но които не приемат такава храна, могат да ги направят предварително. Така че, гъбите се почистват и нарязват с големи лобули. Изсипете смес от оцет, сол, захар и растително масло. Разбърква се и се накисва за около час. Pechenku се нарязва наполовина и се нарязва на тънки ивици или малки плочи, домати - малки резени, лук - половин пръстени. На сервиращо ястие салатата се разстила по слой. Най-напред идва Пекинското зеле, след това домати, лук и последният слой - гъби. Поръсете салата с останалата марината от гъбите.

Пекинска салата за всеки ден

Лесната, витаминна салата задължително трябва да вкуси всички вкъщи. Продуктите за него се вземат в произволно количество. Pecuku фино настърган. Пресен краставица, ако е необходимо, се обелва и се засява и се нарязва на кубчета. Лукът е ситно нарязан. Варените яйца се притискат с вилица или се нарязват на яйце. Всички смеси и изсипете заквасена сметана, растително масло или майонеза, в зависимост от предпочитанията за вкус.

Салата с китайско зеле, царевица и портокали

Тази проста салата със сигурност ще привлече както възрастните, така и децата.

Необходими продукти:

• Пекинско (китайско) зеле - 1/4 вилица;
• консервирана царевица - 2/3 буркани;
• сос сирач;
• зелен лук;
• растително масло;
• голям оранжев.

Пекинското зеле е произволно нарязано или разкъсано. Оранжевото е обелено и обелено, нарязано на големи парчета. Зеленият лук е на земята. Всички смесени в салата и поръсени със сос или соя, добавете синапено масло. Солта не трябва да се поставя, тъй като е достатъчно в соса.

Салата с Пекинско зеле и копър

Тази салата ще се хареса на тези, които обичат да смесват вкуса. Една четвърт от зелето от зеле, нарязано на тънки ивици. Един малък пакет от копър е размазан. Лук-резачки са нарязани на половин пръстени и пържени в растително масло. Всички съставки са смесени, леко осолени и напоени с растително масло.