Салата с миди: готваме вкусно и разнообразно

Морските дарове обикновено се предлагат на нашата маса със скариди и раци. От време на време може да цип морски коктейл.

Зелена салата

Преди всичко искам да препоръчам достатъчно необичайна салата с миди. рецепта очарован от факта, че в него екзотикът не се справя зле с напълно обикновени компоненти като репички. В допълнение, се предлага да се използва главната съставка в размразени и нетретирани. Не трепери за здраве: дълбоко замразяване е премахнало всички възможни микроорганизми, които биха могли да се крият в морски дарове. Четиристотин грама миди се съчетават с напоени листа от маруля, шест репички, нарязани филийки, полукръгли пресни краставици и нарязан копър. Тази салата се изсипва със сос от чесън, изработен от една четвърт чаша заквасена сметана, смесена с еднакъв обем кефир, осолена и подправена. Наслаждавайте се!

Цитрусова салата

Една от кулинарните тънкости на това ястие е необходимостта да се вземат няколко вида салати на листата. Накратко, те ще се нуждаят от сто грама на двойно тегло морски дарове. Самите миди са пържени, поръсени със сос и смесени. За соса комбинирайте една супена лъжица пресен лимон и портокалов сок, на половин сок yuzu (възможно е да се замени мандарина), сладка горчица и гроздово масло, плюс пипер. Пулпът на оранжевата половина без ями и септа е съчетан с разкъсани листа от салати и чаена лъжичка йоги (можете да смесвате лимон с оранжево мандарин). Всичко това се ароматизира със соса и се поставя в центъра на чинията. Около са поставени нарязани домати (за предпочитане оранжеви), като за всеки се прикрепва мида и се поръсва с тънки печени пръстени от праз. Няма да спорим: цитрусовата салата с мида изисква екзотични съставки и сръчност в декорацията. Но повярвайте ми - вкусът му ще ви удиви.

Топла салата

Този вид закуски е новост за много домакини, въпреки че все повече и повече печели популярност. Основното в неговата презентация е, че вашата вкусна топла салата с миди не се охлажда. Рецептата позволява използването както на пресни, така и на замразени морски дарове. Последното ще трябва предварително да бъде замразено. В горещ тиган се изсипва малко зехтин и половината от коняка се смесва в смес от миди за няколко минути (двеста грама за двама души). В червените морски дарове налейте четири лъжици кисело мляко, в които трябва да се задушат не повече от три минути. На плочата се изсипва комбинация от листа от маруля и половинки от пет черешови домати, отгоре - топли морски дарове заедно със соса. Короната на салата с орехови сегменти от портокал заедно с листа от кори и мента.

Необичайно ястие от традиционните продукти

Повечето рецепти често съчетават морски дарове с екзотични съставки, което не винаги съответства на средните руски предпочитания. За поддръжниците на нашите продукти - салата с миди и обикновени "съседни пътници". Първо, три моркови се приготвят, охлаждат се и се нарязват на кубчета. Отделно кипва килограм миди и се сортира във влакна (можете да го отрежете). Две ябълки се нарязват на малки резени, четири листа салата са ленти. Всички компоненти са свързани, добавени консервиран зелен грах (около четири лъжици). Събраните салата с миди са пълни със заквасена сметана, в която лимонов сок се изстисква в съотношение 3 към 2. Пипер, сол, поръсва се с нарязан магданоз - и на масата.

"Лакомия"

Просто вкусна салата с миди! Рецептата съчетава както нормални зеленчуци, така и рафинирани подправки. Половината черупчести месо са варени - за вкус, коренния магданоз се добавя към водата. Отделно, те също готвят: три яйца, един килограм картофи и три моркови. Всички компоненти плюс две краставици са съответно нарязани. Към тях се прибавя шепа варени макаронени изделия (но също така са подходящи и черупките). Всичко е смесено, овкусено със заквасена сметана, ароматизирана със сол с черен пипер и нарязани билки (магданоз, босилек, копър, пепел) и поръсена със сусамови семки.