Обща и основна рецепта за салати с миди

Мидите, както и другите морски дарове, са максималният протеин и, парадоксално, доста калории. Поради това те често се използват при диетично хранене. Те напълно насищат тялото и са напълно безвредни за талията: 100 g от продукта съдържат само 20 kcal. В допълнение, мидите са богати на витамини, ненаситени мастни киселини и минерали.

Тези морски дарове се използват за първите курсове, се запържват, правят закуски. По-долу е основната рецепта за салати с миди. Въз основа на това, експериментирайки с различни зеленчуци и превръзки, можете да готвите много вкусни ястия.

Изборът на мидите трябва да се поеме много отговорно. Не забравяйте, че морските дарове са нетрайни. Ако купувате замразени черупкови организми и няма да ги готвите днес, не позволявайте топенето на опаковката. Задушени миди могат да причинят опасно отравяне. Свежите черупкови организми имат плътно затворени черупки и приятна миризма. Основната рецепта за салати с миди предполага използването на варени морски дарове без черупки.

В случая на замразени морски дарове трябва да се уверите да се опаковат размразени постепенно. Вие трябва да го извадите от фризера на долния рафт на хладилника. След това измийте мекотелите с течаща вода. Поставете морските дарове в тенджера и гответе. Универсална рецепта салата с миди не уточнява как точно те са варени, защото има различни начини, до точката, от които имате нужда, за да ги готвя във вряща мляко. Но повечето от миди със студена вода, малко сол и тури на огъня. След кипене, те могат да готвят в продължение на две минути. Млякото се пълни с вряла вода. Там те трябва да стоят малко по-дълго - четири минути. Готвенето на черупкови организми може да бъде в червено вино.

Най-простият салата от миди - с яйца

Трябва да решетка 150 грама твърдо сирене, нарязани на пресни краставици краставица. Сварете 200 г миди и 3 яйца. Накрая малък срез. Сложете миди, сирене и яйца, сезон с майонеза. Поставете салата на дъното на чинията. Листата също са поставени на върха. Гарнирайте с краставици и магданоз. Това ястие може да бъде променено. Вместо листа от салата - Пекинско зеле. Сиренето може да се нарязва на кубчета, а пресни краставици да се заменят с коренища.

Но една салата с кисели краставички трябва да бъде приготвена с варени зеленчуци. Можете, ако е необходимо, закупуване на пакета, но ако искате да направите всичко от "а" до "Z", нарязани моркови, карфиол малка вилица, червени чушки, лук половина. Попълнете всички студена вода, добавете щипка шафран, 10 семена от кориандър и сложи да заври. Когато течността закипи, залейте една четвърт чаша оцет с шери. Fold зеленчуци в решето и се смесват с 300 г кисели миди. Добавете няколко нарязани череша домати. За да напълните тази салата следва зехтин и лимонов сок.

Има по-задоволителна рецепта за салати с миди. Подходящ е за лесен обяд. Първо, отделно варийте ориз или макаронени изделия. За това на базата на органично се вписват пържени гъби, парчета от благородна риба (сьомга, сьомга), консервирана царевица, орехи, ябълки, и домашно приготвени кисели краставички.