Миди: рецепта за готвене и общи препоръки

Морските дарове могат да украсят всяка маса и да я правят празнична. Не последното място ястия от мивката. Рецепти от тези изискани ястия ще ви помогнат да направите вашата маса луксозна и разнообразна. И също така полезна и питателна. Нека подготвим миди. Рецептата с тестени изделия, например, ще ви помогне да създадете пълна вечеря. Но преди това се научаваме как правилно да подготвим този продукт и какви са неговите характеристики.

Недвижими имоти на морски дарове

раковина, чиято рецепта ще отвори за вас цял необятен свят на вкус, в суровата си форма е много красива. Това е голяма сгъваема черупка, в която се крие нежното месо. Миди се събират в близост до брега в малки лодки, използвайки специални мрежи. Поради факта, че риболовът не може да се извършва от големи кораби, този продукт е доста скъп. Миди (рецепта с снимка, която можете да намерите в тази статия) в Средновековието бяха оценени не само заради нежното месо. Техните черупки са били използвани като уреди за хранене. Днес този символ на лукс и богата маса се консумират сурови, леко печено, добавя към различни ястия. Много е важно правилното размразяване на миди. Рецептата за готвене може да бъде всичко. Но ако не сте прав да се размрази замразени храни, не можете да след това на топлинна обработка, за да разкрие своя деликатен аромат. Не можете да поставите гребен във водата. На първо място, отстраняване от фризера, трябва да се остави в хладилника. След това излейте водата (малко количество от него ще покаже, че сте закупили качествени продукти и условия за съхранение са изпълнени). И накрая, избършете миди с хартиени кърпи.

Морски дарове в стил Бретон

Насладете се на маслото с фино нарязан лук и магданоз. Зелените площи трябва да са няколко пъти по-големи от мидите. Тя трябва ли да се образува възглавница за основния продукт. Добавете сол и черен пипер, поръсва се с една супена лъжица захар, хвърли тиган сухо вино. Отделно трябва да се запържват миди. Рецептата предполага, че най-добре е да се вземе маслото. Но ако не сте сигурни, че няма да изгори, тогава го разредете със зеленчук. Поставете черупките, така че да не влизат в контакт помежду си. След това, без да се отклонявате от чинията, ги кафяйте от едната страна за една минута. Течността, която остава в тигана с миди, изсипва се в лука, сложи морски дарове върху канапе от зеленчуци, най-pritrusite трохи от бисквити и студено масло. Поставете ястието във фурната за 10 минути. В никакъв случай не прекалявайте - това ще убие вкуса.

Макаронени изделия със сос от миди

Сварете лука и шафен в масло. Отделно се приготвят миди, както е посочено в предишната рецепта. Сложете в тенджера, изсипете сметана, добавете настъргано сирене и бяло вино. Поставете във фурната или под горната скара за пет минути. Отделно, сварете тестото в "al dente" състояние. Смесете със сос и сервирайте горещо. Можете също така да миете с лук и Пеперудите се пекат в мол под сиренето, получавате вариант на Жулиен с морски дарове.