Ястия от миди. Бързи рецепти

Месото от миди е много питателна, вкусна и нискокалорична. Но само е необходимо да закупите добър полуготов продукт и да изберете правилната рецепта, която ще отговаря на един или друг случай.

Бързи ястия от миди могат да се приготвят от пресни екземпляри. Но е необходимо да натиснете върху техните черупки. Ако те са гъсти и саг, то това е добър полуготов продукт, който можете спокойно да купите.

Когато купувате същите замразени продукти, трябва да се обърне внимание срок на годност, както и външни вид опаковка. Ако в него има голямо количество лед, а мишките са залепени заедно в студа, тогава не се препоръчва да ги купувате. Най-вероятно стоките са размразени няколко пъти и замразени. Неправилният начин на съхранение ще окаже негативно влияние както върху вкусовите качества на морските дарове, така и върху хранителните им свойства.

Помислете бързо хранене от мидите по-подробно. Но трябва да имаме предвид, че за това е необходимо да се вземат само нови копия.

Миди на испански език

В тежък тиган с дебело дъно, изсипете малко зехтин и го съберете. Сложете в него кубчета на нарязан лук, една скилидка чесън, сто грама шунка и сол. Гответе пет минути, за да направите печено кафяво. Изсипете няколко супени лъжици бульон и сложете парчета от десет големи черупчести. Подготовката на мидите трябва да продължи, така че всички черупки да са отворени (тези, които са останали затворени, изхвърлени). Нарежете зеленчуците от магданоз, добавете чаша заквасена сметана и щипка сол и сервирайте морските дарове. Оказва се, че е лесна и бърза закуска.

Много вкусни са втори курсове от миди. Помислете за един от вариантите.

каймаклия паста с миди и морски дарове

Кук спагети в тенджера според инструкциите. Но само трябва да изключим солта. По това време загрейте зехтина в тиган при средна светлина. Добавете в него сто грама скариди и морски миди. Сезон със смлян черен пипер, запържете в продължение на три минути, за да направят морските дарове малко кафеникаво, и да се премести на чиния. В същия тиган добавете малко масло, сложете ситно нарязан лук, скилидки чесън, сол и кубчета от голям домати. Изсипете бульон в нея и поставете мидите. Кук за пет минути, а след това добавете миди и скариди. Затворете капака и изчакайте мускулите да се отворят. Добавете спагети, сметанов сос и сто грама настърган пармезан. Сервирайте незабавно.

Първите ястия от миди се отличават с отлични вкусови качества. Пригответе ги бързо от консервирана храна.

Чаудър с миди

В голяма тенджера с незалепващо дъно поставете пет парчета бекон, запържете ги за около пет минути.

Добавете две големи лъжици свинска мас, кубчета лук и гответе до такава степен, че парчетата да станат прозрачни. След това поръсете малко италиански билки, изсипете чаша вода (или бульон) и добавете триста грама готови картофени пюрета.

Огънят става много малък, добавете буркан от консервирани миди, сто грама сметана.

Сол и добавете пипер. Сервирайте с бекон.

Бон апетит!