Миди замразени - рецепти за готвене

В магазина можете да видите няколко разновидности миди, а именно синьо, синкаво-черно, зелено, а също и яркозелени черупки. Всички те са доста вкусни, но трябва да се купуват много внимателно. Първоначално трябва да обърнете внимание, за да сте сигурни, че черупките им не са повредени, но плътно затворени.

Освен това, ако вземате големи миди, вземете и претегнете теглото им в ръката си. Тъй като пясъкът може да бъде прекалено тежък, а онези, които са много леки или "блъскащи", може да са мъртви.

Въпросът колко много може да се готвят мишките, замразени, може би вълнува всяка любовница, която преди това не ги е готвила. Но няма нищо сложно в този процес. Защото те готвят за 5-7 минути. Най-често методът за приготвяне е посочен върху опаковката на мидите.

Ако предпочитате живи миди, тогава трябва да ги готвите за два дни. В този случай го съхранявайте в хладилника, покрит с кърпа. Преди готвене е необходимо да извадите тенджерата от мивката, но не се препоръчва да го направите предварително.

А що се отнася до замразените, те се съхраняват много по-дълго. По правило мидите са замразени, рецепти за готвене които ще бъдат представени по-долу, имат дълъг срок на годност, който е отбелязан на опаковката.

След това представете си една от вкусните салатни рецепти от белени миди и пиле. Този начин на готвене ви отнема не повече от половин час.

Пилешка салата с миди

Съставки:

• пипер, сол;
• пилешко филе - 430 грама;
• ориз - половин чаша;
• орех - стъкло;
• грах консервиран - 1 пот;
• Български пипер - 1 брой;
• миди - 340 г;
• оцет вино - 2 супени лъжици;
• босилек;
• чесън - 3-4 клинове;
• лимонов сок - лъжици;
• спанак (листата са свежи).

Първо, изпържете пилето в тиган или на скара, след което го охладете и нарязайте на големи парчета. За това ястие вземаме замразени миди, чиито рецепти са посочени на опаковката, така че не е проблем да ги заври. След като мидите се готвят, те трябва да бъдат охладени и нарязани на ситно. Сега изпържете орехите и ги разделете на четвъртинки. След това трябва да смесите пиле, ориз, миди, грах и нарязани на кубчета Български пипер. След това напълнете със смес от лимонов сок, оцет, босилек, сол и настърган чесън. Преди сервиране украсете листата със спанак. Бон апетит!

Рибна супа с миди и раци

За готвене, ще ви трябва:

• филе от морска риба (костур или пикша) - 320 г;
• миди - 550 г;
• сол;
• лук;
• зехтин - 4-5 лъжици;
• люти чушки или сладки пиперки - 260 грама;
• Месов бульон - 450 ml;
• черен пипер - Грах 9-11;
• дафинов лист;
• бяло вино - 450 мл;
• раци - 170 г;
• тими - 3-4 клона.

За този метод е необходимо да се вземат замразени миди, чиито рецепти са представени в тази статия. Те трябва да бъдат почистени и почистени с четка. След това се вари в продължение на 4 минути в осолена вода. Океаните, които не се отварят, трябва да бъдат изхвърлени и останалите да бъдат извадени от месото, оставяйки 6 парчета в черупката. Сега вземете морската риба и я нарязайте на филийки. След това нарязайте лука и го настържете в зехтин. След това вземете пипер и го нарязани с ленти, след това добавете към лука и изчакайте две минути. След това добавете бульон, добавете дафинов лист, Грах пипер и гответе за 6 минути. След това изсипете виното и добавете рибата. След 3-4 минути добавете месото от миди и раци. Отлична супа е готова! Сервира се горещо с добавянето във всяка порция клонки от мащерка и няколко мида в черупката.

Миди на португалски

Състав за готвене:

• чесън - 1 глава;
• миди - един и половина кг;
• шалот;
• зехтин - 2 супени лъжици;
• вода - половин чаша;
• масло - 1-2 супени лъжици;
• виното е сухо бяло и половин стъкло;
• магданоз, мащерка, дафинови листа;
• смлян черен пипер, сол;
• сметана - 130 мл;
• лимон.

Мидите трябва да се изплакнат в хладка вода. След това нарязайте лука и чесъна фино, след това се запържете в тиган с добавяне на сметана и зехтин. Добавете вода, вино, нарязан магданоз, дафинов лист, черен пипер, сол, мащерка, сметана и миди. След това покрийте и варете. Запалете за 6 минути при ниска температура. Когато черупките на мидите се отвориха, това означава, че ястието е готово. Сервирайте горещо, украсете с лимонови филийки и поръсете с магданоз.

Миди с ориз - рецепта

Съставки:

• масло - 120 г;
• лук - чифт парчета;
• миди - 850 г;
• olisvkovoe масло;
• пипер, сол;
• Зелените.

Мидите трябва да бъдат почистени и спасени с нарязан лук и масло. Останалият лук сече и се запържва в карфиола, след което се добавя ориз и се налива вода. Кук за около 9-12 минути, след това добавете миди, сол, черен пипер, нарязани зеленчуци. Кук за около 19 минути, докато мидите се отворят. Бон апетит!

Както можете да видите, мидите са замразени, рецепти за готвене са много разнообразни, можете да използвате за салати, супи и други ястия.