Плодова мания: полезни свойства и приложение

В момента на рафтовете на супермаркетите започна да изглежда непознат на руснаците плодове с необичайно име на маниола. Оранжевото чудо бързо намери своите фенове. Много хора обаче все още не знаят какъв вид маниоли са, какви полезни свойства имат и какви ястия могат да се приготвят с този плод.

Какво е maniov?

Маниола е хибрид на мандарина и портокал. Понякога се нарича "минелело" или "медена камбана". Маниола е плод, пръв отглеждан в САЩ, но сега се отглежда в много страни, особено в Турция, Китай и Израел.

Удължената форма на плода има много тънка, лесно отстраняема коричка с ярко оранжев цвят. Плътта на касава е много сочна, сладка, с леко забележима кисело мляко. Каменният плод съдържа много малко, като правило, не повече от 1-2 за целия плод.

Полезни свойства на миниатюрата

Маниола е плод, богат на витамини и минерали. Основното му предимство е фолиевата киселина, за която е много важно женско тяло. В 100 грама касава се съдържат около 80% от препоръчителната дневна доза. Това вещество предотвратява развитието на вродени малформации при деца. В допълнение, плодове maniola съдържа антиоксиданти, летливи, калций, бета-каротин, желязо, калий, ksatin, естествени влакна, лутеин, хесперидин, витамини А, В, С

Маниола: лечебни свойства

Плодът на маниолата, подобно на всички цитрусови плодове, е много полезен за борба с различни видове заболявания. Този плод е мощен антиоксидант, понижава холестерола, нормализира кръвообращението, укрепва кръвоносните съдове. Влакната, която в достатъчно количество съдържа плод от маниол, помага за отстраняването на холестерола, подобрява работата на стомаха, нормализира храносмилането.

Много полезен плод за хора, които гледат теглото си. Това се дължи на факта, че плодовете от маниола съдържат голям брой диетични фибри, което, подуване в стомаха, създава усещане за ситост и помага да се забави изтеглянето на въглехидрати. Като ядете само един плод, можете да забравите за чувството на глад за 3-4 часа. В този случай, плода принадлежи към групата на нискокалоричните. В 100 g маниоли само 70 kcal.

Противопоказания за употреба

Въпреки огромните ползи, плодовете на маниола имат противопоказания. Ограничавайте употребата му при хора, които имат анамнеза за черен дроб, бъбреци, панкреас. Яжте плодовете внимателно на малки порции, последвани от пациентите язва на стомаха, панкреатит, гастрит с висока киселинност. Строго е забранено да се консумира плода при хора, страдащи от него алергии към цитрусови плодове.

Как да избера и съхранявате minelo

Този вид се отнася за цитрусовия зимен сезон, като узрял минола от януари до март. При избора на плод трябва да имате предвид следните характеристики:

• кората трябва да е ярък оранжев цвят, кадифена структура;
• на повърхността на плода не трябва да има петна, вдлъбнатини;
• Плодът не трябва да е прекалено мек, а плътността му е подобна на мандарина.

Дръжте минола на хладно място. Ако има дълго съхранение, всеки плод е обвит в гъста хартия и внимателно сгънат в хладилника в отделението за зеленчуци.

Маниола при готвене

Пресни плодове на минола се използват в десерти, втори курсове, салати. Например в САЩ сокът от мини-хало е предпочитан, а в Китай го добавят към оризовите ястия и салатите. Българите са се адаптирали напълно да консумират плодовете. Те ядат плътта в прясна форма и правят конфитюр от кората. Маслото от плодови кожи се използва за миризма на алкохолни напитки.

Витаминна салата с минола

Можете да разнообразете празничната трапеза с помощта на великолепна плодова салата, която, наред с други неща, ще помогне за насищане на тялото с витамини и минерали.

Ние подготвяме необходимите компоненти:

• маниола - 5 бр.;
• грозде - 1 среден куп;
• зелени ябълки - 3 броя;
• нискомаслена сметана или кисело мляко - 4-5 ст. л.;
• Сироп от ягоди - 30 ml;
• лимонов сок - 20 мл.

Как да подготвим витаминната салата?

Маниолите и ябълките са обелени. Гроздето се измива, изсушава, големи плодове се нарязват на половинки и се поставят в салатна купа, добавят се лобули от маниок и ябълки, нарязани на кубчета. След подготовката на плода подгответе соса. В дълбоко ястие смеси сметана (кисело мляко), сироп от ягоди и лимонов сок. Малко бият и изливат плодове, които са в салата, се разбърква. Ако желаете, можете да добавите малко захар. Украсете салата с ментови клончета.

Кърд от маниолата

Този лек крем с цитрусов аромат е идеален за пълнене на сламки, торти, тарталети. Също така може да се сервира на палачинки или просто да се разпространи на хляб.

Необходими продукти:

• мания - 2 броя;
• яйца - 4 броя;
• лимони - 2 броя;
• масло - 150 г;
• захар - 1 стъкло.

Приготвянето на сместа с маниол се извършва както следва.

Цитрусът е добре измит и обелени. C лимонова кора трябва да бъдат отстранени много внимателно, тъй като бялата част може да даде на кюрдите горчив вкус. Най-лесният начин да направите това е с поплавък. След това, от плодовете стиснете сока, добавете към него яйцата и разбъркайте докато гладко. След постепенно въвеждане на захар. Получената смес от цитрусови яйца се поставя върху водна баня и при непрекъснато разбъркване се загрява до дебели. В горещия крем добавете масло и разбъркайте енергично, леко размахвайки. Масата трябва да се окаже нежна и хомогенна. Всичко, въздухът Курд с маниола е почти готов за употреба. Остава само да се охлади, да се излее върху кутии и може да се използва по предназначение. Съхранявайте продукта на хладно място. Срокът на годност не надвишава 2 седмици, въпреки че обикновено се консумира много по-бързо.