Салата от задушени моркови: рецепта с снимка

Салата от задушени моркови

Вкусна и деликатна салата от задушени моркови: рецепта с снимка на готова закуска

Снек салата от морковите доста бързо. Можете да го слушате през делничните дни, на обикновена семейна вечеря или на празнична трапеза. Така че, да се направи вкусна салата от задушени моркови с месо, ще ни трябва следните съставки:

• моркови свежи големи - 3 бр .;
• осолени или мариновани краставици със среден размер - 3 броя;
• консервиран грах - 100 г;
• яйца от пиле - 2 броя;
• голям лук - 1 глава;
• Подправки, включително сол, по усмотрение;
• растително масло - около 45 ml;
• варено свинско или просто варено месо - около 200 г;
• висококалорична майонеза - нанесете на вкус.

Подготовка на салата от моркови

Преди да направите салата от задушени моркови, трябва да подготвите всички продукти. На първо място, пресни зеленчуци се обработват. Те са добре измити, обелени и след това се търкат върху голям ренде. След това настържете малки кубчета лук и кисели или краставици. По същия начин го правят със студено сварено свинско месо. Що се отнася до пилешките яйца, те са бита, пържени в масло, охладени и нарязани на тънки ивици.

За да направите салата от задушени моркови много вкусно, зеленчуците първо трябва да се пържите. За да направите това, загрейте маслото в тенджерата и след това разстете нарязания лук. След като е изгоряла, добавете настърганите моркови. Смесването на продуктите, те се разпространяват подправки и се налива малко вода за пиене. В този състав зеленчуците се задушават без капак в продължение на 24 минути. През това време цялата влага от котлона се изпарява и съставките стават меки. В заключение, задушените моркови се отстраняват от плочата и се охлаждат напълно.

Оформете салата от моркови с варено свинско месо

След задушени моркови се охладят, се е разпространил в голяма купа, която впоследствие е добавен или мариновани краставички, консерви зелен грах, пържени яйца и свинско варено свинско месо. Всички съставки са добре смесени заедно с мастната майонеза. В тази форма, салата от моркови се изпраща в хладилника и се държи там няколко часа.

Ние служим на вечерята

След като лека закуска се охлажда, тя се оформя върху чиниите и се представя на масата заедно с парче бял хляб. Трябва да се отбележи, че за по-голям вкус някои домакини добавят настърган печеница или фино нарязан зелен лук към такава салата.

Проста салата от задушени моркови с гъби (кисели)

Това ястие ще служи като прекрасна закуска за празничната трапеза. За подготовката му ще се нуждаем от:

• моркови свежи големи - 2 бр.;
• мариновани шапмани - около 150 г;
• голяма крушка - 2 глави;
• средно цвекло - 2 грудки;
• ядки, пържени - шепа;
• подправки - по усмотрение;
• растително масло (само рафинирано) - около 45 ml;
• чифт чесънчета карамфил;
• висококалорична майонеза - нанесете на вкус.

Продукти за преработка

Преди да създадете такава салата, трябва да преработите всички съставки. Пресните моркови се обелват и се търкат върху голяма ренде. Цвеклото се измива обилно и се вари в осолена вода до напълно мека. След това се охлажда, почиства и след това се смачква по същия начин като морковите. Що се отнася до големите крушки, те са освободени от обвивката и са раздробени с полускъпоценни камъни. Маринованите гъби се нарязват на тънки ивици и чесънни зъби се търкат на ренде.

Както и в предходната рецепта, морковите за такива салати са предварително задушени. За да направите това, в дълбоко тиган, растителното масло се нагрява и след това луковиците се пързалят. До тях се добавя настърган морков и се задушава под капака за 20 минути. В самия край на съставките са изложени подправки (пипер, сол и др.).

Оформяме лека закуска

Как се образува салата? Задушени моркови с гъби са добре смесени, а след това изложени на варено цвекло. Също в ястието се добавят настърган лук, пържени и натрошени орехи. Всички съставки са ароматизирани с мазнина майонеза и добре смесени.

Как да сервираме вкусна салата от моркови на масата?

Салата от мариновани гъби и задушени моркови може да се сервира на масата както в охладена, така и в топла форма. Тя трябва да се яде с парче бял хляб.

Сладка салата с пилешки гърди

Салата от задушени моркови с пиле ще служи като отлична закуска за празничната трапеза, която всички гости ще оценят. За да го направим, ще ни трябва:

• моркови свежи големи - 2 бр.;
• крушка бяла голяма - 2 глави;
• Гърди на бройлери (препоръчително за закупуване на охладени) - около 250 грама;
• картофи, предварително варени, - 2 грудки;
• кисели краставички - 3 броя;
• твърдо руско сирене - 100 г;
• всякакви подправки - по усмотрение;
• растително масло (само рафинирано) - около 45 ml;
• лук червен сладък - 2 бр.;
• висококалорична майонеза - нанесете на вкус.

Обработка на продукти

За да приготвите тази салата, купувате само свежи пилешки гърди. Те се варят в солена вода, след което се охлаждат, почистват от кости и се олющват и се нарязват на малки кубчета. За една салата от задушени моркови с лук, обърнати по-ароматни и вкусни, тези съставки са внимателно пържени и задушени (използвайки растително масло). За да направите това, те се почистват и след това се търкат на ренде и настъргани, съответно. Що се отнася до варени картофи, кисели краставички и твърдо руско сирене, те просто са смачкани. Първите две съставки са на голяма ренде и последната на ренде. Също така фино настърган и червен лук.

Оформете вкусна многослойна салата

След подготовката на всички съставки е необходимо да се започне да се формира марихуана. За да направите това, вземете широка, но не много дълбока чиния, а след това се разпространява на пилешките си гърди, червен лук и варени картофи. След това съставките са покрити с мариновани краставици, задушени моркови с лук и твърдо руско сирене. В същото време всички продукти, с изключение на последния, се смазват внимателно с мазнина майонеза. В тази форма в хладилника се поставя слоест салата с пилешки гърди. След няколко часа можете безопасно да го подадете на празнична вечеря.

Предлагаме на масата лека закуска

След като салата от задушени моркови и пилешки гърди се влива и накисва с майонеза, тя трябва незабавно да бъде представена на гостите. По желание, повърхността на това ястие може да бъде украсена с рози, нарязани от моркови, или клонки от пресни зелени.

Нека да обобщим резултатите

Както можете да видите, има доста прости и бързи салати, където задушени моркови се използват като основна съставка. Както бе споменато по-горе, тези закуски (с изключение на пуф) могат да бъдат поднесени на масата както в охладена, така и в топла форма. Разбира се, е необходимо да се държат слоести салати преди сервиране, в хладилника.

Ако желаете, тези ястия могат да се приготвят не само с използване на свинско пиле, пилешки гърди или мариновани гъби, но и с употребата на други съставки. Например, някои любовници се справят много добре вкусна закуска с добавка на варено говеждо, ароматно шунка, наденица и дори наденички. Освен това, за да направят салатата по-хранителна и ароматна, морковите и луковиците са пържени в свинска мас, а след това бавно задушени с добавяне на месото бульон до мека.